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Saucisson de veau - Carrefour - 150 g

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Saucisson de veau - Carrefour - 150 g

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Code-barres: 5400101083820 (EAN / EAN-13)

Quantité : 150 g

Marques : Carrefour

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore E

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    59 ingrédients

    Gekookte varkens - en kalfsvleesbereiding, Ingrediënten: Varkensvlees 43%, water, varkensvet, kalfsvlees 11%, aardappelzetmeel, zout, dextrose, specenijen, stabilisatoren: dinatriumdifosfaat - pentanatriumtrifosfaat - natriumpolyfosfaat, natuurlijke aroma's, specerijextracten, antioxidanten: ascorbinezuur - natriumascorbaat, conserveermiddel: natriumnitriet, Kan sporen bevatten van glutenbevattende granen, eieren, melk, selderij en mosterd, Préparation de viande de porc et de veau cuite, Ingrédients : Viande de porc 43%, eau, gras de porc, viande de veau 11%, amidon de pommes de terre, sel, dextrose, épices, stabilisants : diphosphate disodique - triphosphate pentasodique - polyphosphate sodique, arômes naturels, extraits d'épices, antioxydants : acide ascorbique - ascorbate de sodium, conservateur : nitrite de sodium, Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, oeufs, lait, céleri et moutarde, Bewaring/Conservation Te bewaren tussen 0°C en 4°C, Bewaart nog 2 dagen in de koelkast, eens geopend, Verpakt onder beschermende atmosfeer, DA conserver entre 0°C et 4°C, Après ouverture, se conserve encore 2 jours au réfrigérateur, Conditionné sous atmosphère protectrice, s,a, CARREFOUR B Av, des Olymni SOA Tel Evere
    Traces : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E451i - TPP

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Gras de porc, Viande de veau

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Gras de porc, Viande de veau

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    : Gekookte varkens, en kalfsvleesbereiding, Ingrediënten (Varkensvlees 43%), water, varkensvet, kalfsvlees 11%, aardappelzetmeel, zout, dextrose, specenijen, stabilisatoren (dinatriumdifosfaat), pentanatriumtrifosfaat, natriumpolyfosfaat, natuurlijke aroma's, specerijextracten, antioxidanten (ascorbinezuur), natriumascorbaat, conserveermiddel (natriumnitriet), Kan sporen bevatten van glutenbevattende granen, eieren, melk, selderij en mosterd, Préparation de viande de porc et de veau cuite, Ingrédients (Viande de porc 43%), eau, gras de porc, viande de veau 11%, amidon de pommes de terre, sel, dextrose, épices, stabilisants (diphosphate disodique), triphosphate pentasodique, polyphosphate sodique, arômes naturels, extraits d'épices, antioxydants (acide ascorbique), ascorbate de sodium, conservateur (nitrite de sodium), Bewaring, Conservation Te bewaren tussen 0°C en 4°C, Bewaart nog 2 dagen in de koelkast, eens geopend, Verpakt onder beschermende atmosfeer, DA conserver entre 0°C et 4°C, Après ouverture, se conserve encore 2 jours au réfrigérateur, s, a, CARREFOUR B Av, des Olymni SOA Tel Evere
    1. Gekookte varkens -> fr:gekookte-varkens
    2. en kalfsvleesbereiding -> fr:en-kalfsvleesbereiding
    3. Ingrediënten -> fr:ingredienten
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    29. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
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    31. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
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    33. triphosphate pentasodique -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. polyphosphate sodique -> en:e452i - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. arômes naturels -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    36. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
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    38. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    39. conservateur -> en:preservative
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    40. Bewaring -> fr:bewaring
    41. Conservation Te bewaren tussen 0°C en 4°C -> fr:conservation-te-bewaren-tussen-0-c-en-4-c
    42. Bewaart nog 2 dagen in de koelkast -> fr:bewaart-nog-2-dagen-in-de-koelkast
    43. eens geopend -> fr:eens-geopend
    44. Verpakt onder beschermende atmosfeer -> fr:verpakt-onder-beschermende-atmosfeer
    45. DA conserver entre 0°C et 4°C -> fr:da-conserver-entre-0-c-et-4-c
    46. Après ouverture -> fr:apres-ouverture
    47. se conserve encore 2 jours au réfrigérateur -> fr:se-conserve-encore-2-jours-au-refrigerateur
    48. s -> fr:s
    49. a -> fr:a
    50. CARREFOUR B Av -> fr:carrefour-b-av
    51. des Olymni SOA Tel Evere -> fr:des-olymni-soa-tel-evere

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 192 kj
    (285 kcal)
    Matières grasses 26 g
    Acides gras saturés 10 g
    Glucides 3 g
    Sucres 1,2 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 8,3 g
    Sel 2,3 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par alexfauquette.
Fiche produit également modifiée par inf, moon-rabbit, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm9BX4L1qTvcZxfgnlOP4tKoEaXwcOgv_4bjDqs.

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