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Ratatouille à la provençale - Carrefour - 375 g

Ratatouille à la provençale - Carrefour - 375 g

Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 5400101178618 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Ratatouille.

Quantité : 375 g

Conditionnement : Boîte, Conserve

Marques : Carrefour

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Conserves, Aliments à base de fruits et de légumes, Plats préparés, Légumes et dérivés, Légumes préparés, Mélanges de légumes, Plats préparés en conserve, Ratatouilles, Ratatouilles en conserve

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore A

Origine du produit et/ou de ses ingrédients : cuisinée en Provence avec des tomates, des courgettes, des oignons, des aubergines et des poivrons cultivés en UE, de l'huile d'olive vierge extra et de l'ail de diverses origines.

Origine des ingrédients : France, Union européenne, Divers, Tarascon

Producteur : Fabriqué en France par EMB 13 108 A pour Interdis.

Lieux de fabrication ou de transformation : France

Code de traçabilité : EMB 30189 - Nîmes (Gard, France), 13 108 A

Magasins : Carrefour, carrefour.fr, Carrefour market

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    21 ingrédients


    Légumes en proportion variable 79% [courgettes, pulpe de tomates (tomate, purée de tomates, correcteur d'acidité : acide citrique), oignons, aubergines, poivrons], eau, double concentré de tomates 3%, sucre, amidon modifié de maïs, sel, huile de colza, huile d'olive vierge 0,5%, jus concentré de citron, ail 0,2%, thym, poivre.
    Allergènes : Aucun
    Traces : Aucun

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Légumes 79% (courgettes, pulpe de tomates (tomate, purée de tomates, correcteur d'acidité (acide citrique)), oignons, aubergines, poivrons), eau, double concentré de tomates 3%, sucre, amidon modifié de maïs, sel, huile de colza, huile d'olive vierge 0.5%, jus concentré de citron, ail 0.2%, thym, poivre
    1. Légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 79 - percent: 79 - percent_max: 79
      1. courgettes -> en:courgette - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 15.8 - percent_max: 79
      2. pulpe de tomates -> en:tomato-pulp - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 39.5
        1. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 39.5
        2. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.75
        3. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 13.1666666666667
          1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.1666666666667
      3. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 26.3333333333333
      4. aubergines -> en:aubergine - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.75
      5. poivrons -> en:bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 15.8
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 4.4 - percent_max: 15.1
    3. double concentré de tomates -> en:double-concentrated-tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent: 3 - percent_max: 3
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 3
    5. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 3
    6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.5 - percent_max: 3
    7. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.5 - percent_max: 3
    8. huile d'olive vierge -> en:virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    9. jus concentré de citron -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent_max: 0.5
    10. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.2 - percent: 0.2 - percent_max: 0.2
    11. thym -> en:thyme - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    12. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.2

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé manuellement en fonction de la liste des ingrédients : 79

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 3

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.7, valeur arrondie : 0.7)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 79, valeur arrondie : 79)

    Points négatifs : 4

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 183, valeur arrondie : 183)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (4 - 3)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en faible quantité (4%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (125 g)
    Comparé à: Ratatouilles
    Énergie 183 kj
    (44 kcal)
    229 kj
    (55 kcal)
    -12 %
    Matières grasses 1,7 g 2,12 g -17 %
    Acides gras saturés 0,5 g 0,625 g +19 %
    Glucides 5,7 g 7,12 g +2 %
    Sucres 4 g 5 g +8 %
    Fibres alimentaires 1,4 g 1,75 g
    Protéines 0,7 g 0,875 g -38 %
    Sel 1 g 1,25 g +56 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation manuelle avec la liste des ingrédients) 79 % 79 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 83,4 % 83,4 %
Taille d'une portion : 125 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Autres informations

Autres informations : Poids net
375 g E
Cuisinée à la provençale

Préparation : Versez le contenu de la boîte dans une casserole. Réchauffez à feu doux pendant 10 minutes en remuant régulièrement.

Conditions de conservation : À conserver dans un endroit frais et sec. Après ouverture, à conserver au réfrigérateur dans un récipient alimentaire fermé non métallique et à consommer dans les 4 jours. Pour une dégustation optimale, à consommer de préférence avant le / N° de lot : voir sur l'un des fonds de la boîte.

Service consommateur : Interdis - TSA 91431 - 91343 MASSY Cedex - France

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par didierg.
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