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Gouda Stylesse - Carrefour - 300 g

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Gouda Stylesse - Carrefour - 300 g

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Code-barres: 5400101255432 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Gouda jeune allégé en matière grasse. Fromage à pâte pressée non cuite.

Quantité : 300 g

Conditionnement : Plastique, Barquette

Marques : Carrefour

Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Surgelés, Fromages de vache, Fromages à pâte pressée non cuite, Fromages des Pays-Bas, Goudas, Fromages pasteurisés, Fromages en tranches, Fromages allégés

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de matière grasse, Peu de matière grasse, Allégé en matière grasse, Point Vert, -34 % de matière grasse

Magasins : Carrefour

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    8 ingrédients

    Lait de vache pasteurisé, sel, ferment lactique, présure de veau, conservateur: nitrate de sodium, colorant : rocou.
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160b - Rocou
    • Ingrédient : Colorant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E251 - Nitrate de sodium

    Nitrate de sodium : Le nitrate de sodium est un corps chimique composé ionique incolore et anhydre, contenant l'anion nitrate et le cation sodium, caractérisé par la formule NaNO3. Il correspond au minéral naturel de maille rhomboédrique et trigonale, la nitronatrite. Il s'agit du principal composant du salpêtre du Chili, qui a été au XIXe siècle et au début du XXe siècle une matière première fondamentale pour l'industrie chimique européenne, que ce soit pour la synthèse de l'acide nitrique et ses dérivés techniques, par exemple les engrais nitratés ou les composés de base de l'industrie d'armements et des explosifs. Son rôle crucial pour l'industrie d'armement européenne permet d'expliquer notamment les enjeux de la guerre du salpêtre, en particulier le contrôle de cette ressource minérale dans les contrées voisines du désert d'Atacama en Amérique du Sud. Il ne faut néanmoins pas le confondre avec le nitre des minéralogistes ou le salpêtre des anciens chimistes qui correspond au nitrate de potassium, utilisé pour fabriquer la poudre noire ou poudre à canon.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Lait de vache pasteurisé, Présure de veau
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Lait de vache pasteurisé, sel, ferment lactique, présure de veau, conservateur (nitrate de sodium), colorant (rocou)
    1. Lait de vache pasteurisé -> en:pasteurised-cow-s-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051 - percent_min: 91.9999998807905 - percent_max: 100
    2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.6000000238419
    3. ferment lactique -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6000000238419
    4. présure de veau -> en:calf-rennet - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.6000000238419
    5. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.6000000238419
      1. nitrate de sodium -> en:e251 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6000000238419
    6. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.6000000238419
      1. rocou -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6000000238419

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (30 g)     		Comparé à: Fromages en tranches
    Énergie 1 239 kj
    (298 kcal)     		372 kj
    (89 kcal)     		-15 %
    Matières grasses 21 g 6,3 g -25 %
    Acides gras saturés 14 g 4,2 g -25 %
    Glucides ? ?
    Sucres ? ?
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 27 g 8,1 g +10 %
    Sel 1,6 g 0,48 g -4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 30 g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par migi
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