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Pains hotdog aux graines de sésame - Delhaize bio - 200 g
Pains hotdog aux graines de sésame - Delhaize bio - 200 g
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Code-barres: 5400112818503 (EAN / EAN-13)
Quantité : 200 g
Conditionnement : Par 4
Marques : Delhaize bio
Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Pains, Pains spéciaux
Labels, certifications, récompenses :
Bio, Bio européen, Agriculture non UE, BE-BIO-02, Agriculture UE, Agriculture UE/Non UE
Magasins : Delhaize
Pays de vente : Belgique
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
25 ingrédients
farine de blé, eau, graines de sésame 8%, sucre de canne, levure, sucre, lait en poudre, blé en poudre, huile végétale non hydrogénée (huile de colza), oeuf pasteurisé, sel de mer, farine de blé dextriné, gluten de blé épaississant (gomme guar), émulsifiant (lécithine de soja), enzymes, farine de malt d'orge, correcteur d'acidité (carbonate de calcium), antioxydant (acide ascorbique), enzyme (amylase).Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Graines de sésame, SojaTraces : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E170 - Carbonates de calcium
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Ingrédient : Émulsifiant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E1100 - Amylases
Amylase : L'amylase -EC 3.2.1.1-, est une enzyme digestive classée comme saccharidase -enzyme qui brise les polysaccharides-. C'est surtout un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne -comme l'amidon- en unités plus petites. L'amylase est également synthétisée dans de nombreuses espèces de fruits pendant leur maturation, ce qui les rend plus sucrés, et aussi durant la germination des grains de céréales. Elle joue un rôle essentiel dans l'amylolyse -ou hydrolyse- de l'amidon de malt d'orge, processus nécessaire à la fabrication de la bière, ainsi que dans l'hydrolyse du glycogène, permettant sa transformation en glucose.Source : Wikipedia
-
E170 - Carbonates de calcium
Carbonate de calcium : Le carbonate de calcium -CaCO3- est composé d'ions carbonate -CO32-- et d'ions calcium -Ca2+-. Cette substance blanche a une masse molaire de 100‚1 g/mol. Le carbonate de calcium est le composé majeur des calcaires comme la craie, mais également du marbre. C'est aussi le constituant principal des coquilles d'animaux marins, du corail et des escargots. Ca2+ + CO32– → CaCO3.Le carbonate de calcium cristallise naturellement avec deux formes cristallines principales : l'aragonite et la calcite. Les deux autres formes cristallines sont plus rares : la vatérite & un hexahydrate, forme intermédiaire peu stable qui évolue vers la calcite. Il peut se présenter, dans les processus de cristallisation, sous forme de colloïde contenant de fins cristaux des formes plus stables. L'ion bicarbonate HCO3–, également appelé hydrogénocarbonate, est à la base de la formation du carbonate de calcium CaCO3 qui est faiblement soluble dans l'eau et est le constituant principal du calcaire -le calcaire minéral à l'état non pulvérulent est non soluble, le calcaire à l'état pulvérulent -de 2 à 20 μm- est faiblement soluble- : Ca2+ + 2 HCO3– → CaCO3 + H2CO3.En milieu acide, en revanche, le carbonate de calcium se convertit en bicarbonate de calcium Ca-HCO3-2, très soluble dans l'eau. C'est donc formellement un sel, d'une base faible -Ca-OH-2, pKa = 12‚6- et d'un acide faible -H2CO3, pKa = 6‚35-, capable de réagir avec les acides forts pour donner des sels de calcium, de l'eau et du dioxyde de carbone, qui est à la pression atmosphérique et à température ambiante, gazeux et volatil : CaCO3 + 2 HCl → CO2 + H2O + CaCl2 ; CaCO3 + 2 RCOOH → CO2 + H2O + Ca-RCOO-2.À partir de 800 °C survient une réaction de décomposition fortement endothermique : CaCO3 → CaO + CO2.CaO est la chaux vive, qui fait l'objet d'une très grande industrie, la deuxième après le raffinage du pétrole en termes de quantités et de tonnes de CO2 produites, soit 800 kg de Gaz à Effet de Serre -GES- pour une tonne de ciment, représentant 5 % des émissions de GES au niveau mondial. C'est d'ailleurs pour cette réaction que le carbonate de calcium porte, dans certaines industries, le nom de carbonate de chaux, qui était l'ancien nom avant que le calcium ne soit isolé.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Sans huile de palme
Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté
Ingrédients non reconnus : Farine-de-ble-dextrine, Gluten-de-ble-epaississantCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre, ŒufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: farine de _blé_, eau, graines de _sésame_ 8%, sucre de canne, levure, sucre, _lait_ en poudre, _blé_, huile végétale non hydrogénée (huile de colza), _oeuf_, sel de mer, farine de _blé_ dextriné, gluten de _blé_ épaississant (gomme guar), émulsifiant (lécithine de _soja_), enzymes, farine de malt d'_orge_, correcteur d'acidité (carbonate de calcium), antioxydant (acide ascorbique), enzyme (amylase)- farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent_max: 84
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent_max: 46
- graines de _sésame_ -> en:sesame-seeds - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8 - percent: 8 - percent_max: 8
- sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- levure -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- _lait_ en poudre -> en:milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- huile végétale non hydrogénée -> en:non-hydrogenated-vegetable-oils - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7
- huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7
- _oeuf_ -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- sel de mer -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- farine de _blé_ dextriné -> fr:farine-de-ble-dextrine - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- gluten de _blé_ épaississant -> fr:gluten-de-ble-epaississant - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- enzymes -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- farine de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- carbonate de calcium -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- enzyme -> en:enzyme - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
- amylase -> en:e1100 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.95
Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 7
- Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.4, valeur arrondie : 9.4)
- Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.25, valeur arrondie : 1.3)
Points négatifs : 9
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1284, valeur arrondie : 1284)
- Sucres : 1 / 10 (valeur : 7, valeur arrondie : 7)
- Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
- Sodium : 4 / 10 (valeur : 380, valeur arrondie : 380)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (9 - 7)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (7.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en faible quantité (1.4%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en quantité modérée (7%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.95%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (50g)Comparé à: Pains spéciaux Énergie 1 284 kj
(307 kcal)642 kj
(154 kcal)+12 % Matières grasses 7,6 g 3,8 g +80 % Acides gras saturés 1,4 g 0,7 g +104 % Glucides 49,3 g 24,6 g +3 % Sucres 7 g 3,5 g +119 % Fibres alimentaires 2,4 g 1,2 g -40 % Protéines 9,4 g 4,7 g +5 % Sel 0,95 g 0,475 g -19 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,25 % 1,25 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Labels
-
Bio européen
L'agriculture biologique contribue à préserver la biodiversité, le climat, la qualité de l'eau et la fertilité des sols.
Un aliment biologique est un aliment produit suivant les principes de l'agriculture biologique. L'agriculture biologique est une méthode de production agricole qui exclut le recours à la plupart des produits chimiques de synthèse, les organismes génétiquement modifiés par transgénèse et la conservation des cultures par irradiation.
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par ld1083.
Fiche produit également modifiée par bxl2238, countrybot, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.R0lrTk1vWWRvZlpRdXZNQXhpMkYxWTRrMnB5YmREbTJDT1FOSVE9PQ, yuka.WDZvRlRyOVppTVlocC8wMXBTTHc4OHhIbVlldVlVNjhOOVlBSWc9PQ.