Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !
En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.
La révolution alimentaire commence avec vous !
Cake au beurre fourré - Delhaize - 240 g
Cake au beurre fourré - Delhaize - 240 g
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci!
×
Code-barres: 5400113044857 (EAN / EAN-13)
Quantité : 240 g
Conditionnement : Film
Marques : Delhaize
Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux
Labels, certifications, récompenses :
en:Sustainable, Huile de palme durable, Contient de l'huile de palme, RSPO, en:Contains palm
Lieux de fabrication ou de transformation : Belgium
Code de traçabilité : RSPO-1106259
Lien vers la page du produit sur le site officiel du fabricant : https://www.delhaize.be/nl-be/shop/Zoete...
Magasins : Delhaize
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
57 ingrédients
: Wheat flour, custard filling 20% (sugar, water, vegetable_oils_(coconut, palm), stabilizer (sorbitol), skimmed milk powder, lactose, glucose syrup, modified potato starch, free-range protein powder, thickener (guar gum), preservative (potassium sorbate, sodium propionate), milk protein, aroma, coloring (carotene)], sugar, 14% butter (milk), free-range egg, water, potato starch, raising agents (disodium diphosphate, sodium carbonate), stabilizers (sorbitol, dextrose), emulsifiers (mono - and diglycerides of fatty acids, polyglycerol esters of fatty acids, soya lecithin) , glucose-fructose syrup, salt, preservative (sorbic acid, calcium propionate, potassium sorbate, sodium propionate), rice flour, soy flour, thickener (guar gum, xanthan gum), milk protein, vegetable oils (rapeseed, sunflower), antioxidant: tocopherol-rich extract, color (carotene).Allergènes : Gluten, Lait, SojaTraces : Œufs, Gluten, Lait, Soja
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E412 - Gomme de guar
- Additif : E415 - Gomme xanthane
- Additif : E420 - Sorbitol
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E475 - Esters polyglycériques d'acides gras
- Ingrédient : Colorant
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Sirop de glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
-
E200 - Acide sorbique
Acide sorbique : L'acide sorbique -ou l'acide trans, trans-2‚4-hexadiénoïque- a la formule chimique C6H8O2. Ne pas confondre avec l'acide ascorbique -qui est la vitamine C-. C'est un acide gras insaturé CH3-CH=CH-CH=CH-COOH qui se présente sous la forme d'un solide blanc cristallin légèrement soluble dans l'eau. -Température de fusion : 135 °C-. Par contre ses sels, les sorbates, sont bien plus solubles. L'acide sorbique est un additif utilisé en tant qu'antifongique, comme agent de conservation -E200- des fruits et légumes. On le retrouve donc dans des denrées alimentaires diverses à base de fruits et légumes -yaourts, cidre...- mais aussi dans les mayonnaises et margarines allégées. Les sels de l'acide sorbique utilisés dans les aliments sont : le sorbate de sodium -E201- le sorbate de potassium -E202- le sorbate de calcium -E203-On l'a d'abord isolé des baies immatures du sorbier -Sorbus aucuparia-, d'où son nom, en réchauffant de l'acide parasorbique -en-.Source : Wikipedia
-
E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
-
E281 - Propionate de sodium
Sodium propionate : Sodium propanoate or sodium propionate is the sodium salt of propionic acid which has the chemical formula Na-C2H5COO-. This white crystalline solid is deliquescent in moist air.Source : Wikipedia (Anglais)
-
E282 - Propionate de calcium
Propanoate de calcium : Le propanoate de calcium -ou propionate de calcium- est le sel de calcium de l'acide propanoïque, de formule Ca-C2H5COO-2.Source : Wikipedia
-
E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E322i - Lécithine
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
-
E412 - Gomme de guar
Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.Source : Wikipedia
-
E415 - Gomme xanthane
Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.Source : Wikipedia
-
E420 - Sorbitol
Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.Source : Wikipedia
-
E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
-
E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
-
E500i - Carbonate de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Huile de palme
Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait en poudre écrémé, Lactose, Protéine de lait, Beurre, Oeufs d'élevage en plein air, Protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:custard-filling, en:free-range-protein-powderCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
-
Détail de l'analyse des ingrédients
Nous avons besoin de votre aide !
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
Nous avons besoin de votre aide !
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
- Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
- Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !
: Wheat flour, custard filling 20%, sugar, water, vegetable_oils_ (coconut, palm), stabilizer (sorbitol), skimmed milk powder, lactose, glucose syrup, modified potato starch, free-range protein powder, thickener (guar gum), preservative (potassium sorbate, sodium propionate), milk protein, aroma, coloring (carotene), sugar, butter 14%, free-range egg, water, potato starch, raising agents (disodium diphosphate, sodium carbonate), stabilizers (sorbitol, dextrose), emulsifiers (mono- and diglycerides of fatty acids, polyglycerol esters of fatty acids, soya lecithin), glucose-fructose syrup, salt, preservative (sorbic acid, calcium propionate, potassium sorbate, sodium propionate), rice flour, soy flour, thickener (guar gum, xanthan gum), milk protein, rapeseed vegetable oils, sunflower vegetable oils, antioxidant (tocopherol-rich extract), color (carotene)- Wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
- custard filling -> en:custard-filling - percent: 20
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- vegetable_oils_ -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
- coconut -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006
- palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
- stabilizer -> en:stabiliser
- sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
- skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
- lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
- glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- modified potato starch -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- free-range protein powder -> en:free-range-protein-powder
- thickener -> en:thickener
- guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
- preservative -> en:preservative
- potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
- sodium propionate -> en:e281 - vegan: yes - vegetarian: yes
- milk protein -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
- aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- coloring -> en:colour
- carotene -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- butter -> en:butter - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16400 - percent: 14
- free-range egg -> en:free-range-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
- water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
- potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
- raising agents -> en:raising-agent
- disodium diphosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes
- sodium carbonate -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
- stabilizers -> en:stabiliser
- sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes
- dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
- emulsifiers -> en:emulsifier
- mono- and diglycerides of fatty acids -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
- polyglycerol esters of fatty acids -> en:e475 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
- soya lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200
- glucose-fructose syrup -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
- salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
- preservative -> en:preservative
- sorbic acid -> en:e200 - vegan: yes - vegetarian: yes
- calcium propionate -> en:e282 - vegan: yes - vegetarian: yes
- potassium sorbate -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
- sodium propionate -> en:e281 - vegan: yes - vegetarian: yes
- rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
- soy flour -> en:soya-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20900
- thickener -> en:thickener
- guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
- xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
- milk protein -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
- rapeseed vegetable oils -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
- sunflower vegetable oils -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
- antioxidant -> en:antioxidant
- tocopherol-rich extract -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes
- color -> en:colour
- carotene -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 1Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 0
- Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 1.875, valeur arrondie : 1.9)
Points négatifs : 23
- Énergie : 4 / 10 (valeur : 1547, valeur arrondie : 1547)
- Sucres : 6 / 10 (valeur : 31, valeur arrondie : 31)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 10.9, valeur arrondie : 10.9)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 360, valeur arrondie : 360)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (23 - 0)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (16.6%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité élevée (10.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en quantité élevée (31%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.9%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
-
Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlPréparé
pour 100 g / 100 mlPréparé
par portion (40g)Comparé à: Gâteaux Énergie 1 547 kj
(369 kcal)1 570 kj
(372 kcal)627 kj
(149 kcal)-11 % Matières grasses 16,6 g 16,5 g 6,6 g -20 % Acides gras saturés 10,9 g 11 g 4,4 g +25 % Glucides 51,3 g 51,2 g 20,5 g +3 % Sucres 31 g 31 g 12,4 g +7 % Fibres alimentaires 0,6 g 0,5 g 0,2 g -73 % Protéines 4,5 g 4,5 g 1,8 g -19 % Sel 0,9 g 1 g 0,4 g +55 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,875 % ? ?
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à faible impact
-
Elements d'emballage
Film
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit
-
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit Ajouter les origines des ingrédients pour ce produit
Signaler un problème
-
Informations incomplètes ou incorrectes ?
Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
Sources de données
Produit ajouté le par larchimage
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par kiliweb, mariaa-stfood, openfoodfacts-contributors, packbot, spiegel, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.R2JJQ0NLWUJ2dmMweS9jeDJCL3U4TmhwNG8yelUwV1lkY3hLSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmd5Dfn7-i3kGTLfiUq59Pa0DbH5Ou9R_KjHDas.