Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Fusilli au saumon - Delhaize - 300 g

edit Modifier la fiche

Fusilli au saumon - Delhaize - 300 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 5400113648536 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Marques : Delhaize

Catégories : Plats préparés, Plats à base de pâtes, Salades composées, Plats préparés au poisson, Plats au saumon, Salades de pâtes

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B

Code de traçabilité : BE VE5048 EC

Magasins : Delhaize

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    74 ingrédients

    Fusilli 47 % (eau, semoule de blé dur), vinaigrette aneth et gingembre 18% [vinaigrette (eau, huile de colza non hydrogénée, moutarde de Dijon 7 % (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, correcteur d'acidité (E330)), vinaigre, sirop de glucose-fructose, sel, amidon modifié de maïs, épaississants (E401, E415), arôme naturel, colorant (E160a)), vinaigrette au yaourt (eau, huile de colza non hydrogénée, yaourt en poudre (lait, lactose), jaune d’œuf de poule élevée au sol, vinaigre, sucre, moutarde (vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), sel, herbes, extrait naturel d'épice, dextrose, amidon modifié de pomme de terre, sirop de glucose déshydraté, stabilisants (E410, E412, E415), correcteur d'acidité (E270), conservateur (E202)), sirop de gingembre 3,7 % (sucre, jus de gingembre 31 %, correcteur d'acidité (E330)), jus de citron vert, aneth], eau, fèves edamame (soja), saumon cuit et fumé 10% [saumon de l'Atlantique (Salmo salar), sel, sucre demerara, fumée], huile de colza non hydrogénée, tomates semi-séchées, roquette, aneth 0,8 %, sel, graines de moutarde, poivre blanc.
    Allergènes : Gluten, Lait, Moutarde, Soja
    Traces : Céleri, Crustacés, Mollusques, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés

    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E410 - Gomme de caroube

    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Yaourt en poudre, Lait, Lactose, Saumon cuit, Saumon atlantique

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Saumon cuit, Saumon atlantique

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    : Fusilli 47% (eau, semoule de blé dur), vinaigrette aneth et gingembre 18% (vinaigrette, eau, huile de colza, moutarde de Dijon 7% (eau, graines de moutarde, vinaigre, sel, correcteur d'acidité (e330)), vinaigre, sirop de glucose-fructose, sel, amidon modifié de maïs, épaississants (e401, e415), arôme naturel, colorant (e160a), vinaigrette au yaourt (eau, huile de colza, yaourt en poudre (lait, lactose), jaune d'œuf de poule élevée au sol, vinaigre, sucre, moutarde (vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), sel, herbes, extrait naturel d'épice, dextrose, amidon modifié de pomme de terre, sirop de glucose déshydraté, stabilisants (e410, e412, e415), correcteur d'acidité (e270), conservateur (e202)), de gingembre 3.7% (sucre, gingembre 31%, correcteur d'acidité (e330)), jus de citron vert, aneth), eau, fèves edamame, saumon cuit 10% (saumon de l'Atlantique (Salmo salar), sel, sucre demerara, fumée), huile de colza, tomates semi-séchées, roquette, aneth 0.8%, sel, graines de moutarde, poivre blanc
    1. Fusilli -> fr:fusilli - percent: 47
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      2. semoule de blé dur -> en:durum-wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9610
    2. vinaigrette aneth et gingembre -> fr:vinaigrette-aneth-et-gingembre - percent: 18
      1. vinaigrette -> en:vinaigrette - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
      4. moutarde de Dijon -> en:dijon-mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent: 7
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
        3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        5. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      6. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077
      7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      8. amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9510
      9. épaississants -> en:thickener
        1. e401 -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
      10. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      11. colorant -> en:colour
        1. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe
      12. vinaigrette au yaourt -> fr:vinaigrette-au-yaourt
        1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
        2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
        3. yaourt en poudre -> en:yogurt-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19593
          1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19051
          2. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
        4. jaune d'œuf de poule élevée au sol -> fr:jaune-d-oeuf-de-poule-elevee-au-sol
        5. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
        6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
        7. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
          1. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
          2. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
          3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
          4. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
        8. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
        9. herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
        10. extrait naturel d'épice -> en:natural-spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
        11. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
        12. amidon modifié de pomme de terre -> en:modified-potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
        13. sirop de glucose déshydraté -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
        14. stabilisants -> en:stabiliser
          1. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes
          2. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
          3. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
        15. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
          1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
        16. conservateur -> en:preservative
          1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes
      13. de gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent: 3.7
        1. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
        2. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11074 - percent: 31
        3. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
          1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      14. jus de citron vert -> en:lime-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13067
      15. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    4. fèves edamame -> en:edamame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901
    5. saumon cuit -> fr:saumon-cuit - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036 - percent: 10
      1. saumon de l'Atlantique -> fr:saumon-de-l-atlantique
        1. Salmo salar -> en:atlantic-salmon - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 26036
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      3. sucre demerara -> en:demerara-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
      4. fumée -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130
    7. tomates semi-séchées -> fr:tomates-semi-sechees - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047
    8. roquette -> en:rocket - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20217
    9. aneth -> en:dill - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11093 - percent: 0.8
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. graines de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013
    12. poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 11

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 6.8, valeur arrondie : 6.8)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.4, valeur arrondie : 1.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 929, valeur arrondie : 929)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 288, valeur arrondie : 288)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 5)

    Nutri-Score :

  • icon

    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.72%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (300g)     		Comparé à: Plats au saumon
    Énergie 929 kj
    (223 kcal)     		2 790 kj
    (669 kcal)     		+58 %
    Matières grasses 13 g 39 g +84 %
    Acides gras saturés 1,2 g 3,6 g -45 %
    Glucides 19 g 57 g +61 %
    Sucres 2 g 6 g +8 %
    Fibres alimentaires 1,4 g 4,2 g +11 %
    Protéines 6,8 g 20,4 g -3 %
    Sel 0,72 g 2,16 g +8 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11 % 11 %
Taille d'une portion : 300g

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par bigon.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, roboto-app, yuka.U1pvQ0xQd2hsT1VidE04Qytpbm5wK2trL29XUWZYR0tNZk1vSVE9PQ.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche