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Saucisse de campagne + stoemp aux carottes - Delhaize

Saucisse de campagne + stoemp aux carottes - Produit

Saucisse de campagne + stoemp aux carottes - Delhaize

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Code-barres: 5400119549967 (EAN / EAN-13)

Marques : Delhaize

Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B

Magasins : Delhaize

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

106 ingrédients

Pommes de terre 29 %, eau, saucisse 19 % [viande de porc 95 %, eau, sel, dextrose, épices (paprika, poivre, macis, noix de muscade), anti - oxydants (E300, E301), arôme, conservateurs (E262, E325), boyau de mouton), carotte 18 %, lait demi-écrémé, oignon frit (oignon, huile de colza), huiles végétales raffinées [huile de tournesol, émulsifant (E322), arôme), pickles 1 % (légumes (cornichon, chou-fleur, oignon), vinaigre, eau, moutarde (vinaigre, graine de moutarde, eau, sel, épices), dextrose, sucre, amidon modifié de maïs, sel, épices, farine de moutarde, colorants (E160a, E160c), arôme, herbes, ail), fond de poulet [extrait de poulet, extrait de levure, maltodextrine, graisse de poulet, amidon de riz, sel, extraits de légumes (carotte, oignon), jus de citron, extraits d'herbes et d'épices (poivre, curcuma, livèche)], amidon modifié de maïs, sel, fond de bæuf (bouillon concentré de viande de boeuf (os de bœuf, viande de bæœuf, graisse de boeuf, eau), huile de colza, sel, extraits de légumes (oignon, ail, carotte, tomate), extrait de levure, maltodextrine), sucre, fónd de veau (os de veau, viande de veau, graisse de veau, extrait de viande de veau, eau, sel), huite de colza raffinée, sirop de sucre torréhé, champignon en poudre (maltodextrine, champignon en poudreè), concentré de vin rouge, poivre blanc, laurier. ci: áluton cructacés ceuufs noisson soia

Allergènes : Lait, Moutarde

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E14XX - Amidons modifiés

Additif : E160a - Carotènes mélangés

Additif : E160c - Extrait de paprika

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E325 - Lactate de sodium

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Maltodextrines
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E14XX - Amidons modifiés

E160a - Carotènes mélangés

Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
Source : Wikipedia

E160c - Extrait de paprika

E262 - Acétates de sodium

Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
Source : Wikipedia

E300 - Acide ascorbique

E301 - Ascorbate de sodium

Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
Source : Wikipedia

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E325 - Lactate de sodium

Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Huile végétale raffinée, E160a, Graisse de poule, Gras de bœuf

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Lait demi-écrémé, Bouillon de poulet, Extrait de poulet, Graisse de poule, Os de boeuf, Gras de bœuf, Fond de veau, Os-de-veau, Viande de veau, Viande de veau
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Bouillon de poulet, Extrait de poulet, Graisse de poule, Os de boeuf, Gras de bœuf, Fond de veau, Os-de-veau, Viande de veau, Viande de veau
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: Pommes de terre 29%, eau, saucisse 19% (viande de porc 18.05%, eau, sel, dextrose, épices (paprika, poivre, macis, noix de muscade), anti-oxydants (e300, e301), arôme, conservateurs (e262, e325), boyau de mouton, carotte 3.42%, lait demi-écrémé, oignon (oignon, huile de colza), huiles végétales raffinées, huile de tournesol, émulsifant (e322), arôme, pickles 0.19% (légumes (cornichon, chou-fleur, oignon), vinaigre, eau, moutarde (vinaigre, graine de moutarde, eau, sel, épices), dextrose, sucre, amidon modifié de maïs, sel, épices, moutarde, colorants (e160a, e160c), arôme, herbes, ail), fond de poulet, extrait de poulet, extrait de levure, maltodextrine, graisse de poulet, amidon de riz, sel, extraits de légumes (carotte, oignon), jus de citron, extraits d'herbes, d'épices (poivre, curcuma, livèche)), amidon modifié de maïs, sel, fond de bæuf (bouillon concentré de viande de boeuf (os de bœuf, viande de bæœuf, graisse de boeuf, eau), huile de colza, sel, extraits de légumes (oignon, ail, carotte, tomate), extrait de levure, maltodextrine), sucre, fónd de veau (os de veau, viande de veau, graisse de veau, viande de veau, eau, sel), huite de colza raffinée, sirop de sucre torréhé, champignon (maltodextrine, champignon en poudreè), vin rouge, poivre blanc, laurier, ci (áluton cructacés ceuufs noisson soia)
Pommes de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 29

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

saucisse -> fr:saucisse - percent: 19

viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 18.05

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

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épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

paprika -> en:paprika - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11049

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

macis -> en:mace - vegan: yes - vegetarian: yes

noix de muscade -> en:nutmeg-nut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11048

anti-oxydants -> en:antioxidant

e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

conservateurs -> en:preservative

e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes

e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes

boyau de mouton -> en:sheeps-casing

carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent: 3.42

lait demi-écrémé -> en:semi-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 19041

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

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huiles végétales raffinées -> fr:huile-vegetale-raffinee - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440

émulsifant -> fr:emulsifant

e322 -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

pickles -> fr:pickles - percent: 0.19

légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes

cornichon -> en:gherkin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11004

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vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018

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moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013

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graine de moutarde -> en:mustard-seed - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11013

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sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

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épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

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colorants -> en:colour

e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe

e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes

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herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

fond de poulet -> en:chicken-broth - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11174

extrait de poulet -> fr:extrait-de-poulet - vegan: no - vegetarian: no

extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

graisse de poulet -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16540

amidon de riz -> en:rice-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

extraits de légumes -> fr:extrait-de-legumes - vegan: yes - vegetarian: yes

carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028

extraits d'herbes -> en:herb-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

d'épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes

poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes

curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089

livèche -> en:lovage - vegan: yes - vegetarian: yes

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sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

fond de bæuf -> fr:fond-de-baeuf

bouillon concentré de viande de boeuf -> fr:bouillon-concentre-de-viande-de-boeuf

os de bœuf -> en:beef-bones - vegan: no - vegetarian: no

viande de bæœuf -> fr:viande-de-baeoeuf

graisse de boeuf -> en:beef-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe

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huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

extraits de légumes -> fr:extrait-de-legumes - vegan: yes - vegetarian: yes

oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034

ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000

carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009

tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047

extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

fónd de veau -> en:veal-fond - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 11169

os de veau -> fr:os-de-veau - vegan: no - vegetarian: no

viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no

graisse de veau -> fr:graisse-de-veau

viande de veau -> en:veal-meat - vegan: no - vegetarian: no

eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066

sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058

huite de colza raffinée -> fr:huite-de-colza-raffinee

sirop de sucre torréhé -> fr:sirop-de-sucre-torrehe

champignon -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010

maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes

champignon en poudreè -> fr:champignon-en-poudree

vin rouge -> en:red-wine - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 5214

poivre blanc -> en:white-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11019

laurier -> en:bay-leaf - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11053

ci -> fr:ci

áluton cructacés ceuufs noisson soia -> fr:aluton-cructaces-ceuufs-noisson-soia

Nutrition

Qualité nutritionnelle moyenne
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 4
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 2

Protéines : 2 / 5 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 4.06453125, valeur arrondie : 4.1)

Points négatifs : 5

Énergie : 1 / 10 (valeur : 423, valeur arrondie : 423)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 2, valeur arrondie : 2)

Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)

Sodium : 3 / 10 (valeur : 340, valeur arrondie : 340)

Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

Score nutritionnel : (5 - 2)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (1.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.85%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Plats préparés à la viande
Énergie	423 kj (101 kcal)	-35 %
Matières grasses	6 g	-16 %
Acides gras saturés	1,5 g	-24 %
Glucides	7,8 g	-33 %
Sucres	2 g	-4 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	4 g	-51 %
Sel	0,85 g	-11 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	4,065 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

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Origines des ingrédients
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Produit ajouté le 19 novembre 2020, 13:18:50 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 28 avril 2023, 17:04:32 CEST par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlm9BD_PYkCCYETjgkHeU3ei3AqztXPEiv6fBMKg, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmF_afT18zvWOADnyROgm8XTBLW2WNNq07TqIqg.

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