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Dip betterave fromage de chèvre - Delhaize - 150 g
Dip betterave fromage de chèvre - Delhaize - 150 g
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Code-barres: 5400119578110 (EAN / EAN-13)
Quantité : 150 g
Conditionnement : Pot en plastique
Marques : Delhaize
Catégories : Produits laitiers, Produits fermentés, Produits laitiers fermentés, Fromages, Condiments, Sauces, Fromages de chèvre
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore D
Magasins : Delhaize
Pays de vente : Belgique
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
37 ingrédients
39,3 % fromage à lacrème (lait écrémé, crème, sel, levain lactique), 30 % betteraverouge, huile de tournesol non hydrogénée, 9,1 % fromage de chèvre à la crème (lait de chèvre, sel, conservateur E202, levain lactique, présure microbienne),crème, sucre de canne, oignon en poudre,ciboulette, ail, sel de mer, acidifiant (E330), conservateur (E202), graines de sésame noir, eau, protéines du lait, émulsifiants (E471, E472b),stabilisants (E466, E407), amidon modifié de maïs, vinaigre, sel, fibres citriques.Allergènes : Lait, Graines de sésame
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
- Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
- Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Protéine de lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E466 - Carboxyméthylcellulose
Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.Source : Wikipedia
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E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
-
Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E471, E472b
-
Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait écrémé, Crème, Lait de chèvre, Crème, Protéine de laitCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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-
Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Fromage-a-lacreme, Levain-lactique, Betteraverouge, Fromage-de-chevre-a-la-creme, Levain-lactique, Graines-de-sesame-noir, Fibres-citriquesCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: fromage à lacrème 39.3% (lait écrémé, crème, sel, levain lactique), betteraverouge 30%, huile de tournesol non hydrogénée, fromage de chèvre à la crème 9.1% (lait de chèvre, sel, conservateur (e202), levain lactique, présure microbienne), crème, sucre de canne, oignon, ciboulette, ail, sel de mer, acidifiant (e330), conservateur (e202), graines de sésame noir, eau, protéines du lait, émulsifiants (e471, e472b), stabilisants (e466, e407), amidon modifié de maïs, vinaigre, sel, fibres citriques- fromage à lacrème -> fr:fromage-a-lacreme - percent_min: 39.3 - percent: 39.3 - percent_max: 39.3
- lait écrémé -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 17.89 - percent_max: 39.3
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.65
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- fromage de chèvre à la crème -> fr:fromage-de-chevre-a-la-creme - percent_min: 9.1 - percent: 9.1 - percent_max: 9.1
- lait de chèvre -> en:goat-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 5.58 - percent_max: 9.1
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- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- levain lactique -> fr:levain-lactique - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- présure microbienne -> en:microbial-rennet - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.2
- sucre de canne -> en:cane-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.3
- ciboulette -> en:chives - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.6
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.08571428571429
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- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
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- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- graines de sésame noir -> fr:graines-de-sesame-noir - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- protéines du lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- émulsifiants -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- e471 -> en:e471 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- e472b -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.44
- stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.44
- amidon modifié de maïs -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
- fibres citriques -> fr:fibres-citriques - percent_min: 0 - percent_max: 0.88
Nutrition
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Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 3
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 5.2, valeur arrondie : 5.2)
- Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.5859375, valeur arrondie : 0.6)
Points négatifs : 16
- Énergie : 3 / 10 (valeur : 1191, valeur arrondie : 1191)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 352, valeur arrondie : 352)
Les points pour les protéines sont comptés car le produit appartient à la catégorie des fromages.
Score nutritionnel : (16 - 3)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité élevée (28%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (12%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (4.3%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.88%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Fromages de chèvre Énergie 1 191 kj
(288 kcal)+4 % Matières grasses 28 g +24 % Acides gras saturés 12 g -21 % Glucides 4,6 g +137 % Sucres 4,3 g +264 % Fibres alimentaires 0,6 g +951 % Protéines 5,2 g -68 % Sel 0,88 g -33 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,586 %
Environnement
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Eco-Score E - Impact environnemental très élevé
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
-
Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 28/100)
Catégorie : Fromage de chèvre à pâte molle non pressée non cuite croûte naturelle, au lait pasteurisé
Catégorie : Fromage de chèvre à pâte molle non pressée non cuite croûte naturelle, au lait pasteurisé
- Score environnemental PEF : 1.13 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 7.61 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Pot Plastique élevé
Eco-Score pour ce produit
-
Impact pour ce produit: E (Score: 13/100)
Produit : Dip betterave fromage de chèvre - Delhaize - 150 g
Score d'analyse du cycle de vie : 28
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 13/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 3.9 km dans une voiture à essence
761 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Fromage de chèvre à pâte molle non pressée non cuite croûte naturelle, au lait pasteurisé (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
-
Elements d'emballage
Pot (Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par mwf.
Fiche produit également modifiée par roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllR3VNHf8xfDEwLillahw8ffAJjtbshC0pDeNqs.