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Boni poulet andalouse - 200 g

Boni poulet andalouse - 200 g

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Code-barres: 5400141189322 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Marques : Boni

Catégories : Condiments, Viandes et dérivés, Produits à tartiner, Viandes, Poulet et dérivés, Préparations de viande, Volailles, Sauces, Poulets, Préparations de viande à tartiner, Salades de viande, Sauces andalouses

Magasins : Colruyt

Pays de vente : Belgique, France

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Santé

Ingrédients

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    47 ingrédients


    Néerlandais : 49 % viande de poulet cuite, huile de colza, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), vinaigre, jaunes d'œufs (au sol), dextrose, eau, tomates en poudre oignons, épices, sel, cerfeuil, câpres, vinaigre de malt d'orge, sauce soja (eau, fèves de soja, blé, sel). sucre, sirop de glucose, caramel, arômes (contient du poisson), sirop de sucre inverti, mélasse, jus de citron vert, tamarin, stabilisants (E412, E410), conservateur (E202, E211), antioxydant (E385), acidifiants (E330, E334), correcteur d'acidité (E262). Contient du gluten, des œufs, du poisson, du soja et de la moutarde. Peut contenir des traces de céleri.

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E410 - Gomme de caroube
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium


    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia
  • E211 - Benzoate de sodium


    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E334 - Acide L-tartrique


    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia
  • E410 - Gomme de caroube


    Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : nl:viande-de-poulet-cuite, nl:huile-de-colza, nl:moutarde, nl:eau, nl:vinaigre, nl:graines-de-moutarde, nl:sel, nl:epices, nl:vinaigre, nl:jaunes-d-oeufs, nl:au-sol, nl:eau, nl:epices, nl:sel, nl:cerfeuil, nl:capres, nl:vinaigre-de-malt-d-orge, nl:sauce-soja, nl:eau, nl:feves-de-soja, nl:ble, nl:sel, nl:sucre, nl:sirop-de-glucose, nl:aromes, nl:sirop-de-sucre-inverti, nl:jus-de-citron-vert, nl:tamarin, nl:stabilisants, nl:conservateur, nl:antioxydant, nl:acidifiants, nl:correcteur-d-acidite, nl:des-oeufs, nl:du-poisson, nl:du-soja-et-de-la-moutarde

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : nl:viande-de-poulet-cuite, nl:huile-de-colza, nl:moutarde, nl:eau, nl:vinaigre, nl:graines-de-moutarde, nl:sel, nl:epices, nl:vinaigre, nl:jaunes-d-oeufs, nl:au-sol, nl:eau, nl:epices, nl:sel, nl:cerfeuil, nl:capres, nl:vinaigre-de-malt-d-orge, nl:sauce-soja, nl:eau, nl:feves-de-soja, nl:ble, nl:sel, nl:sucre, nl:sirop-de-glucose, nl:aromes, nl:sirop-de-sucre-inverti, nl:jus-de-citron-vert, nl:tamarin, nl:stabilisants, nl:conservateur, nl:antioxydant, nl:acidifiants, nl:correcteur-d-acidite, nl:des-oeufs, nl:du-poisson, nl:du-soja-et-de-la-moutarde

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : nl:viande-de-poulet-cuite, nl:huile-de-colza, nl:moutarde, nl:eau, nl:vinaigre, nl:graines-de-moutarde, nl:sel, nl:epices, nl:vinaigre, nl:jaunes-d-oeufs, nl:au-sol, nl:eau, nl:epices, nl:sel, nl:cerfeuil, nl:capres, nl:vinaigre-de-malt-d-orge, nl:sauce-soja, nl:eau, nl:feves-de-soja, nl:ble, nl:sel, nl:sucre, nl:sirop-de-glucose, nl:aromes, nl:sirop-de-sucre-inverti, nl:jus-de-citron-vert, nl:tamarin, nl:stabilisants, nl:conservateur, nl:antioxydant, nl:acidifiants, nl:correcteur-d-acidite, nl:des-oeufs, nl:du-poisson, nl:du-soja-et-de-la-moutarde

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    viande de poulet cuite 49%, huile de colza, moutarde (eau, vinaigre, graines de moutarde, sel, épices), vinaigre, jaunes d'œufs (au sol), dextrose, eau, épices, sel, cerfeuil, câpres, vinaigre de malt d'orge, sauce soja (eau, fèves de soja, blé, sel), sucre, sirop de glucose, caramel, arômes (), sirop de sucre inverti, mélasse, jus de citron vert, tamarin, stabilisants (e412, e410), conservateur (e202, e211), antioxydant (e385), acidifiants (e330, e334), correcteur d'acidité (e262), des œufs, du poisson, du soja et de la moutarde
    1. viande de poulet cuite -> nl:viande-de-poulet-cuite - percent_min: 49 - percent: 49 - percent_max: 49
    2. huile de colza -> nl:huile-de-colza - percent_min: 1.82142857142857 - percent_max: 49
    3. moutarde -> nl:moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. eau -> nl:eau - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. vinaigre -> nl:vinaigre - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
      3. graines de moutarde -> nl:graines-de-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
      4. sel -> nl:sel - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333
      5. épices -> nl:epices - percent_min: 0 - percent_max: 6.66666666666667
    4. vinaigre -> nl:vinaigre - percent_min: 0 - percent_max: 24.5892857142857
    5. jaunes d'œufs -> nl:jaunes-d-oeufs - percent_min: 0 - percent_max: 16.3928571428571
      1. au sol -> nl:au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 16.3928571428571
    6. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.2946428571429
    7. eau -> nl:eau - percent_min: 0 - percent_max: 9.83571428571429
    8. épices -> nl:epices - percent_min: 0 - percent_max: 8.19642857142857
    9. sel -> nl:sel - percent_min: 0 - percent_max: 7.02551020408163
    10. cerfeuil -> nl:cerfeuil - percent_min: 0 - percent_max: 6.14732142857143
    11. câpres -> nl:capres - percent_min: 0 - percent_max: 5.46428571428571
    12. vinaigre de malt d'orge -> nl:vinaigre-de-malt-d-orge - percent_min: 0 - percent_max: 4.91785714285714
    13. sauce soja -> nl:sauce-soja - percent_min: 0 - percent_max: 4.47077922077922
      1. eau -> nl:eau - percent_min: 0 - percent_max: 4.47077922077922
      2. fèves de soja -> nl:feves-de-soja - percent_min: 0 - percent_max: 2.23538961038961
      3. blé -> nl:ble - percent_min: 0 - percent_max: 1.49025974025974
      4. sel -> nl:sel - percent_min: 0 - percent_max: 1.11769480519481
    14. sucre -> nl:sucre - percent_min: 0 - percent_max: 4.09821428571429
    15. sirop de glucose -> nl:sirop-de-glucose - percent_min: 0 - percent_max: 3.78296703296703
    16. caramel -> en:e150 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.51275510204082
    17. arômes -> nl:aromes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    18. sirop de sucre inverti -> nl:sirop-de-sucre-inverti - percent_min: 0 - percent_max: 0
    19. mélasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    20. jus de citron vert -> nl:jus-de-citron-vert - percent_min: 0 - percent_max: 0
    21. tamarin -> nl:tamarin - percent_min: 0 - percent_max: 0
    22. stabilisants -> nl:stabilisants - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      2. e410 -> en:e410 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    23. conservateur -> nl:conservateur - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      2. e211 -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    24. antioxydant -> nl:antioxydant - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. e385 -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    25. acidifiants -> nl:acidifiants - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
      2. e334 -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    26. correcteur d'acidité -> nl:correcteur-d-acidite - percent_min: 0 - percent_max: 0
      1. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0
    27. des œufs -> nl:des-oeufs - percent_min: 0 - percent_max: 0
    28. du poisson -> nl:du-poisson - percent_min: 0 - percent_max: 0
    29. du soja et de la moutarde -> nl:du-soja-et-de-la-moutarde - percent_min: 0 - percent_max: 0

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 6

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 15, valeur arrondie : 15)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.3, valeur arrondie : 1.3)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 4 / 10 (valeur : 1531, valeur arrondie : 1531)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Sodium : 3 / 10 (valeur : 352, valeur arrondie : 352)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (10 - 6)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (3.3%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (0.88%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Salades de viande
    Énergie 1 531 kj
    (370 kcal)
    +24 %
    Matières grasses 33 g +20 %
    Acides gras saturés 3,6 g +9 %
    Glucides 3,3 g -23 %
    Sucres 3,3 g +63 %
    Fibres alimentaires 1,3 g
    Protéines 15 g +84 %
    Sel 0,88 g -52 %
    Alcool 0 % vol
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Taille d'une portion : serving

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par spiegel
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