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Kruimeldeeg - Boni - 230g
Kruimeldeeg - Boni - 230g
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Code-barres: 5400141244540 (EAN / EAN-13)
Quantité : 230g
Conditionnement : nl:Plastique
Marques : Boni
Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Pâtisseries, Crumbles, Crumbles aux pommes
Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore D
Magasins : Okay
Pays de vente : Belgique
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
14 ingrédients
TARWEbloem, plantaardige vetstof [palmvet, koolzaadolie, kleurstof (E160a)], water, ethylalcohol, suiker, zout, geconcentreerd citroensap, meelverbeteraar (E920). KAN SPOREN VAN MELK BEVATTEN.
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E160a - Carotènes mélangés
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E160a - Carotènes mélangés
Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.Source : Wikipedia
-
E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates
Cystéine : La cystéine -abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C-, du grec ancien κύστις -« vessie »-, est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées. Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure. La cystéine est présente en petites quantitésdans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH-NH2-COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate. Différentes réactions sont utilisées pour « protéger » les thiols des cystéines, ou pour réduire les ponts disulfures, en particulier : Déplacement par un large excès de thiols libres : par des monothiols de type R-SH. Le plus couramment utilisé est le 2-Mercaptoéthanol : HSH2C–CH2OH, par des dithiols cyclisables, par exemple le dithiothréitol : HSH2C–CHOH–CHOH–CH2SH ; Alkylation des thiols libres.Le blocage par alkylation est couramment utilisé lors de l'étude des protéines. Il utilise en particulier l'iodoacétamide conduisant à une carboxyamidométhylation : Cys–SH + IH2C–CONH2 → Cys–S–CH2–CONH2.La cystéine peut être prise comme complément alimentaire sous forme de N-acétylcystéine -NAC-. Elle a pu jouer un rôle important dans le développement de la vie sur terre.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E160a
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Caractère végétalien inconnu
Ingrédients non reconnus : Tarwebloem, Plantaardige-vetstof, Palmvet, Koolzaadolie, Kleurstof, Water, Ethylalcohol, Suiker, Zout, Geconcentreerd-citroensap, Meelverbeteraar, Kan-sporen-van-melk-bevattenCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Tarwebloem, Plantaardige-vetstof, Palmvet, Koolzaadolie, Kleurstof, Water, Ethylalcohol, Suiker, Zout, Geconcentreerd-citroensap, Meelverbeteraar, Kan-sporen-van-melk-bevattenCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: TARWEbloem, plantaardige vetstof (palmvet, koolzaadolie, kleurstof (e160a)), water, ethylalcohol, suiker, zout, geconcentreerd citroensap, meelverbeteraar (e920), KAN SPOREN VAN MELK BEVATTEN- TARWEbloem -> fr:tarwebloem - percent_min: 11.1111111111111 - percent_max: 100
- plantaardige vetstof -> fr:plantaardige-vetstof - percent_min: 0 - percent_max: 50
- palmvet -> fr:palmvet - percent_min: 0 - percent_max: 50
- koolzaadolie -> fr:koolzaadolie - percent_min: 0 - percent_max: 25
- kleurstof -> fr:kleurstof - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- water -> fr:water - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
- ethylalcohol -> fr:ethylalcohol - percent_min: 0 - percent_max: 25
- suiker -> fr:suiker - percent_min: 0 - percent_max: 20
- zout -> fr:zout - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
- geconcentreerd citroensap -> fr:geconcentreerd-citroensap - percent_min: 0 - percent_max: 14.2857142857143
- meelverbeteraar -> fr:meelverbeteraar - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- e920 -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 12.5
- KAN SPOREN VAN MELK BEVATTEN -> fr:kan-sporen-van-melk-bevatten - percent_min: 0 - percent_max: 11.1111111111111
Nutrition
-
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 1
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.3, valeur arrondie : 6.3)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
Points négatifs : 18
- Énergie : 5 / 10 (valeur : 1682, valeur arrondie : 1682)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
- Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 336, valeur arrondie : 336)
Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
Score nutritionnel : (18 - 1)
Nutri-Score :
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Repères nutritionnels
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Matières grasses en quantité élevée (23%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Acides gras saturés en quantité élevée (11%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
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Sucres en faible quantité (2.8%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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Sel en quantité modérée (0.84%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Pâtisseries Énergie 1 682 kj
(402 kcal)- Matières grasses 23 g +18 % Acides gras saturés 11 g +14 % Glucides 41 g -17 % Sucres 2,8 g -90 % Fibres alimentaires 1,1 g -41 % Protéines 6,3 g +15 % Sel 0,84 g +69 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
Environnement
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Eco-Score B - Faible impact environnemental
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.Analyse du cycle de vie
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Impact moyen des produits de la même catégorie : A (Score: 87/100)
Catégorie : Crumble aux pommes
Catégorie : Crumble aux pommes
- Score environnemental PEF : 0.22 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 1.90 kg CO2 eq/kg de produit
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Bonus et malus
-
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
Si vous êtes le fabricant de ce produit, vous pouvez nous transmettre les informations avec notre plateforme gratuite pour les producteurs.
-
Emballage à impact moyen
Malus : -10
Forme Matière Recyclage Impact Inconnu Plastique élevé ⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas suffisamment précises (formes et matériaux exacts de tous les composants de l'emballage).⚠️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Eco-Score pour ce produit
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Impact pour ce produit: B (Score: 72/100)
Produit : Kruimeldeeg - Boni - 230g
Score d'analyse du cycle de vie : 87
Somme des bonus et malus : -15
Score final : 72/100
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Empreinte carbone
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Équivaut à parcourir 1.0 km dans une voiture à essence
190 g de CO² pour 100g de produit
Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Crumble aux pommes (Source : Base de données ADEME Agribalyse)
Etape Impact Agriculture Transformation Emballage Transport Distribution Consommation
Emballage
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Emballage à impact moyen
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Elements d'emballage
(Plastique)
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Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Plastique
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Transport
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Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
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Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par annelotte.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, packbot, roboto-app, yuka.ZHE0NlNhMDU5djRRbzhGbHhnUFg2czl3bUx1T1dqMjRkTVl6SVE9PQ.