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Filet de poulet - Éveryday - 200g

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Filet de poulet - Éveryday - 200g

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Code-barres: 5400141323986 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200g

Marques : Éveryday

Catégories : Viandes et dérivés, Charcuteries, Charcuteries cuites, Blancs de volaille en tranches, Blancs de poulet en tranches

Labels, certifications, récompenses : Contient du lait, Point Vert

Magasins : Colruyt

Pays de vente : Belgique

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Santé

Ingrédients

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    47 ingrédients

    87 % viande de poulet (dont 71 % filet de poulet), amidon, sel, correcteur d'acidité (E325), protéines du lait, lactose, sirop de glucose, dextrose, stabilisants (E450, E452), extrait d'épices, arôme, antioxydant (E301), conservateur (E250), Contient du lait, Peut contenir des traces de gluten, d'ceufs, de soja, de célerí et de moutarde, Chicken fillet - 87 % chicken meat (of which 71 % chicken fillet), starch, salt, acidity regulator (E325), milk protein, lactose, glucose syrup, dextrose, stabilisers (E450, E452), spice extracts, flavour, antioxidant (E301), preservative (E250), Contains milk, Can contain traces of gluten, eggs, soy, celery and mustard
    Allergènes : Lait
    Traces : Céleri, Œufs, Gluten, Lait, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Dont-71-filet-de-poulet, D-ceufs, Chicken-fillet, Chicken-meat, Of-which-71-chicken-fillet, Starch, Salt, Acidity-regulator, Milk-protein, Glucose-syrup, Stabilisers, Spice-extracts, Flavour, Antioxidant, Preservative, Can-contain-traces-of-gluten, Eggs, Soy, Celery-and-mustard

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de poulet, Protéine de lait, Lactose, Lactose

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : viande de poulet 87% (dont 71 % filet de poulet), amidon, sel, correcteur d'acidité (e325), protéines du lait, lactose, sirop de glucose, dextrose, stabilisants (e450, e452), extrait d'épices, arôme, antioxydant (e301), conservateur (e250), d'ceufs, de soja, de célerí, de moutarde, Chicken fillet, chicken meat 87% (of which 71 % chicken fillet), starch, salt, acidity regulator (e325), milk protein, lactose, glucose syrup, dextrose, stabilisers (e450, e452), spice extracts, flavour, antioxidant (e301), preservative (e250), Can contain traces of gluten, eggs, soy, celery and mustard
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      1. dont 71 % filet de poulet -> fr:dont-71-filet-de-poulet
    2. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
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      1. e325 -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. protéines du lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    6. lactose -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes
    7. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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    14. d'ceufs -> fr:d-ceufs
    15. de soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
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    31. preservative -> fr:preservative
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    32. Can contain traces of gluten -> fr:can-contain-traces-of-gluten
    33. eggs -> fr:eggs
    34. soy -> fr:soy
    35. celery and mustard -> fr:celery-and-mustard

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 17, valeur arrondie : 17)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.000396728515625, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 11

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 544, valeur arrondie : 544)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Sodium : 9 / 10 (valeur : 840, valeur arrondie : 840)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (11 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (1.2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité élevée (2.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Blancs de poulet en tranches
    Énergie 544 kj
    (130 kcal)     		+13 %
    Matières grasses 5,6 g +56 %
    Acides gras saturés 1,7 g +44 %
    Glucides 2,8 g +99 %
    Sucres 1,2 g +31 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 17 g -11 %
    Sel 2,1 g +11 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, charlesnepote, foodvisor, inf, kiliweb, spotter, teolemon, yuka.VzZzeElLQThtOEFhbFBFLzJTclpvWTVabUkydUIwV1dkYm9WSWc9PQ, yuka.Vzc1ZE1xa2kvOU0wb3NVeTJDalgrTzB1ekxXWmQwS1pkY0FVSVE9PQ, yuka.WHZFR1FJWUVuS1VVbk1Wa28wNk44UFlzelp1VlJEM3JBc2dlSVE9PQ.

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