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Macarons Boni - 200 g

Macarons Boni - 200 g

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Code-barres: 5400141424867 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Petits gâteaux à la noix de coco.

Quantité : 200 g

Conditionnement : Plastique, Sachet, en:pack

Marques : Boni, Boni Selection

Catégories : Snacks, Desserts, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Gâteaux, Pâtisseries, Macarons

Magasins : Colruyt

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

16 ingrédients

Sucre, 25 % noix de coco, blancs d'œufs (au sol), stabilisants (E422, E420, E466), sirop de glucose, amidon, huiles et graisses végétales (graisse de coprah, huile d'olive ou de tournesol), conservateur (E202).

Allergènes : Œufs

Traces : Lait, Fruits à coque, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E420 - Sorbitol

Additif : E422 - Glycérol

Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E202 - Sorbate de potassium

Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
Source : Wikipedia

E420 - Sorbitol

Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
Source : Wikipedia

E422 - Glycérol

Glycérol : Le glycérol, ou glycérine, est un composé chimique de formule HOH2C–CHOH–CH2OH. C'est un liquide incolore, visqueux et inodore au goût sucré et faiblement toxique, utilisé dans de nombreuses compositions pharmaceutiques. Sa molécule possède trois hydroxyles correspondant à trois fonctions alcool responsables de sa solubilité dans l'eau et de sa nature hygroscopique. Un résidu glycérol constitue l'articulation centrale de tous les lipides de la classe des triglycérides et des phosphoglycérides.
Source : Wikipedia

E466 - Carboxyméthylcellulose

Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Sans huile de palme

Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

Non végétalien

Ingrédients non végétaliens : Blanc d'œuf, Œufs d'élevage au sol

Peut-être végétarien

Ingrédients qui peuvent ne pas être végétariens : E422

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.

Détail de l'analyse des ingrédients
: Sucre, noix de coco 25%, blancs d'_œufs_ (au sol), stabilisants (e422, e420, e466), sirop de glucose, amidon, huiles et graisses végétales (graisse de coprah, huile d'olive, huile de tournesol), conservateur (e202)
Sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 25 - percent_max: 75

noix de coco -> en:coconut - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 15006 - percent_min: 25 - percent: 25 - percent_max: 25

blancs d'_œufs_ -> en:egg-white - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22001 - percent_min: 0 - percent_max: 25

au sol -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 0 - percent_max: 25

stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 25

e422 -> en:e422 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 25

e420 -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667

amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 12.5

huiles et graisses végétales -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 10

graisse de coprah -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 16040 - percent_min: 0 - percent_max: 10

huile d'olive -> en:olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_proxy_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 5

huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440 - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333

conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.33333333333333

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 25
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 4

Protéines : 2 / 5 (valeur : 4.4, valeur arrondie : 4.4)

Fibre : 4 / 5 (valeur : 4.5, valeur arrondie : 4.5)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 25.1953125, valeur arrondie : 25.2)

Points négatifs : 25

Énergie : 5 / 10 (valeur : 1807, valeur arrondie : 1807)

Sucres : 10 / 10 (valeur : 56, valeur arrondie : 56)

Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 18, valeur arrondie : 18)

Sodium : 0 / 10 (valeur : 80, valeur arrondie : 80)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (25 - 4)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (19%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (18%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (56%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.2%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (Un gâteau 33 g.)	Comparé à: Macarons
Énergie	1 807 kj (432 kcal)	596 kj (143 kcal)	+1 %
Matières grasses	19 g	6,27 g	-13 %
Acides gras saturés	18 g	5,94 g	+88 %
Glucides	61 g	20,1 g	+18 %
Sucres	56 g	18,5 g	+20 %
Fibres alimentaires	4,5 g	1,48 g
Protéines	4,4 g	1,45 g	-34 %
Sel	0,2 g	0,066 g	-6 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	25,195 %	25,195 %

Taille d'une portion : Un gâteau 33 g.

Environnement

Eco-Score C - Impact modéré sur l'environnement

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 62/100)

Catégorie : Macaron sec

Score environnemental PEF : 0.41 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 1.81 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	81.2 %
Transformation	10.8 %
Emballage	2.7 %
Transport	4.3 %
Distribution	1.2 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Aucun ingrédient qui menace une espèce

Emballage à fort impact

Malus : -15

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Sachet	Plastique		élevé
Paquet	Inconnu		élevé

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: C (Score: 42/100)
Produit : Macarons Boni - 200 g

Score d'analyse du cycle de vie : 62
Somme des bonus et malus : -20

Score final : 42/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 0.9 km dans une voiture à essence

181 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Macaron sec (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	63.9 %
Transformation	18.1 %
Emballage	6.1 %
Transport	10.8 %
Distribution	1.1 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à fort impact

Elements d'emballage

Sachet (Plastique)
Paquet

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Sources de données

Produit ajouté le 9 mai 2017, 20:34:38 CEST par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le 10 février 2022, 16:01:45 CET par packbot.
Fiche produit également modifiée par beniben, kiliweb, openfoodfacts-contributors, teolemon, yuka.KahZbPnUPeImB_WK46If7Qq3CunMCttiQV4jow, yuka.YjYxWkNZWmE5L1FUb013TXpFclF4OWgwMkphcVdGT0lNdWMxSVE9PQ.

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Macarons Boni - 200 g