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Saucisson de jambon - null - 200 g

Saucisson de jambon - null - 200 g

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Code-barres: 5400141426359 (EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Conditionnement : Film en plastique

Marques : Null, Colruyt

Catégories : Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Charcuteries cuites, Saucissons de jambon

Magasins : Colruyt

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score D

    Mauvaise qualité nutritionnelle
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 14/55

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      Énergie

      2/10 points (766kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.8g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      4/10 points (4.7g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      8/20 points (1.7g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/10

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      Fibre

      0/5 points (0g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

      Score nutritionnel : 14 (14 - 0)

      Nutri-Score : D

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.8%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité élevée (1.7%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Saucissons de jambon
    Énergie 766 kj
    (183 kcal)
    -23 %
    Matières grasses 13 g -33 %
    Acides gras saturés 4,7 g -34 %
    Glucides 3,9 g +17 %
    Sucres 0,8 g -6 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 13 g +13 %
    Sel 1,7 g -11 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    60 ingrédients


    GE VA Saucisson de jambon 67,4% viande de porc, eau, amidon, fibres alimentaires, sel, Hesperworst 67,4% yarkensvlees, water, zetneel, voedingsvezels, zout, kruiden en specerijen, dextrose, plantes aromatiques et épices, varkensbouillon, gistextradt, aroma, suiker, uien, rookaroma, delevure, arôme, sucre, oignons, knoflook, prei, stabilisator (E451), antioxidanten (E300. 00 (22 wa (1,4 don alim Zou gem dextrose, bouillon de porc, extrait arôme de fumée, ail, poireaux, stabilisant (E451), anbioxydants E330), conserveermiddel (E250), (E300, E330), conservateur (E250), 7840 colorant (E120). kleurstof (E120). BEREIDING PRÉPARATION BEW CON Tege In de bewa 2 dag Verpa atrios 20 miņ. voor gebruik openen en Ouvrir et replacer au réfrigérateur terug in de koelkast plaatsen. 20 min avant dégustation. C COLRUYT tn/Ets Fr. Colruyt N.V.JS.A. Edingensesteenweg 196 1500 Halle (BE) GROUP 200g e B: 0800 99 124 Int.: 00800 23 60 10 40 www.colruytgroup.com Deze verpakking kan gedeeltelijk gerecycleerd bij het papier & kartoň en de plastic folie bover Cet emballage est partiellement recyclable. Le et le carton et le film plastique du dessus avec I

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique


    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia
  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E330 - Acide citrique


    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Ge-va-saucisson-de-jambon-67-4-viande-de-porc, Hesperworst-67-4-yarkensvlees, Water, Zetneel, Voedingsvezels, Zout, Kruiden-en-specerijen, Varkensbouillon, Gistextradt, Aroma, Suiker, Uien, Rookaroma, Delevure, Knoflook, Prei, Stabilisator, Antioxidanten, 00, 22-wa, 1-4-don-alim-zou-gem-dextrose, Anbioxydants-e330, Conserveermiddel, 7840-colorant, Kleurstof, Bereiding-preparation-bew-con-tege-in-de-bewa-2-dag-verpa-atrios-20-miņ, Voor-gebruik-openen-en-ouvrir-et-replacer-au-refrigerateur-terug-in-de-koelkast-plaatsen, 20-min-avant-degustation, C-colruyt-tn, Ets-fr, Colruyt-n-v-js-a, Edingensesteenweg-196-1500-halle, Group-200g-e-b, 0800-99-124-int, 00800-23-60-10-40-www-colruytgroup-com-deze-verpakking-kan-gedeeltelijk-gerecycleerd-bij-het-papier-et-kartoň-en-de-plastic-folie-bover-cet-emballage-est-partiellement-recyclable, Le-et-le-carton-et-le-film-plastique-du-dessus-avec-i

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Fond-de-porc, E120, E120

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Fond-de-porc, E120, E120

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : GE VA Saucisson de jambon 67.4% viande de porc, eau, amidon, fibres alimentaires, sel, Hesperworst 67.4% yarkensvlees, water, zetneel, voedingsvezels, zout, kruiden en specerijen, dextrose, plantes aromatiques et épices, varkensbouillon, gistextradt, aroma, suiker, uien, rookaroma, delevure, arôme, sucre, oignons, knoflook, prei, stabilisator (e451), antioxidanten, e300, 00, 22 wa (1‚4 don alim Zou gem dextrose, bouillon de porc, arôme de fumée, ail, poireaux, stabilisant (e451), anbioxydants e330), conserveermiddel (e250, e300, e330), conservateur (e250), 7840 colorant (e120), kleurstof (e120), BEREIDING PRÉPARATION BEW CON Tege In de bewa 2 dag Verpa atrios 20 miņ, voor gebruik openen en Ouvrir et replacer au réfrigérateur terug in de koelkast plaatsen, 20 min avant dégustation, C COLRUYT tn, Ets Fr, Colruyt N.V.JS.A, Edingensesteenweg 196 1500 Halle, GROUP 200g e B (0800 99 124 Int), 00800 23 60 10 40 www.colruytgroup.com Deze verpakking kan gedeeltelijk gerecycleerd bij het papier et kartoň en de plastic folie bover Cet emballage est partiellement recyclable, Le et le carton et le film plastique du dessus avec I
    1. GE VA Saucisson de jambon 67.4% viande de porc -> fr:ge-va-saucisson-de-jambon-67-4-viande-de-porc - percent_min: 2.27272727272727 - percent_max: 100
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. fibres alimentaires -> en:fiber - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    6. Hesperworst 67.4% yarkensvlees -> fr:hesperworst-67-4-yarkensvlees - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    7. water -> fr:water - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    8. zetneel -> fr:zetneel - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    9. voedingsvezels -> fr:voedingsvezels - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
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    12. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    13. plantes aromatiques et épices -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    14. varkensbouillon -> fr:varkensbouillon - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    15. gistextradt -> fr:gistextradt - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    16. aroma -> fr:aroma - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    17. suiker -> fr:suiker - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    18. uien -> fr:uien - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    19. rookaroma -> fr:rookaroma - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    20. delevure -> fr:delevure - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    21. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.7000000476837
    22. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
    23. oignons -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
    24. knoflook -> fr:knoflook - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
    25. prei -> fr:prei - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
    26. stabilisator -> fr:stabilisator - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
    27. antioxidanten -> fr:antioxidanten - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
    28. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
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    30. 22 wa -> fr:22-wa - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
      1. 1‚4 don alim Zou gem dextrose -> fr:1-4-don-alim-zou-gem-dextrose - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
      2. bouillon de porc -> fr:fond-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.400000005960465
      3. arôme de fumée -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.26666667064031
      4. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 0.200000002980232
      5. poireaux -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 0.160000002384186
      6. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333335320155
        1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333335320155
      7. anbioxydants e330 -> fr:anbioxydants-e330 - percent_min: 0 - percent_max: 0.133333335320155
    31. conserveermiddel -> fr:conserveermiddel - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
      2. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.400000005960465
      3. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.26666667064031
    32. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
      1. e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
    33. 7840 colorant -> fr:7840-colorant - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
    34. kleurstof -> fr:kleurstof - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
      1. e120 -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
    35. BEREIDING PRÉPARATION BEW CON Tege In de bewa 2 dag Verpa atrios 20 miņ -> fr:bereiding-preparation-bew-con-tege-in-de-bewa-2-dag-verpa-atrios-20-miņ - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
    36. voor gebruik openen en Ouvrir et replacer au réfrigérateur terug in de koelkast plaatsen -> fr:voor-gebruik-openen-en-ouvrir-et-replacer-au-refrigerateur-terug-in-de-koelkast-plaatsen - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
    37. 20 min avant dégustation -> fr:20-min-avant-degustation - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
    38. C COLRUYT tn -> fr:c-colruyt-tn - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
    39. Ets Fr -> fr:ets-fr - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
    40. Colruyt N.V.JS.A -> fr:colruyt-n-v-js-a - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
    41. Edingensesteenweg 196 1500 Halle -> fr:edingensesteenweg-196-1500-halle - percent_min: 0 - percent_max: 0.80000001192093
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Environnement

Emballage

Transport

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