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Veggie Martino - Boni - 200 g

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Veggie Martino - Boni - 200 g

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Code-barres: 5400141462203 (EAN / EAN-13)

Nom générique : SPREAD A BASE DE MORCEAUX VEGANES ET DE CAROTTES

Quantité : 200 g

Marques : Boni

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Produits à tartiner, Pâtes à tartiner végétales

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    52 ingrédients

    33% morceaux véganes [eau, protéines de SOJA, amidon de BLE (gluten), gluten de BLE, vinaigre, correcteur d'acidité (E330)], huile de colza oignons, eau, 11 % carottes, moutarde (eau, graines de MOUTARDE vinaigre, sel, sucre, épices), épices (MOUTARDE), sirop de glucose, extrait de levure, arôme, tomates, amidon, fibres, protéines de pommes de terre, vinaigre, sel, plantes aromatiques, sucre, mélasse, tamarin, gingembre, extrait d'ail, concentré de betteraves rouges, colorant (E160c) acidifiant (E270), conservateur (E202), stabilisants (E412, E415). PEUT CONTENIR DES TRACES DE CRUSTACES, D'CEUFS, DE POISSON, DE LAIT, DE CÉLERI, DE SÉSAME, DE LUPIN ET DE MOLLUSQUES.
    Allergènes : Crustacés, Gluten, Moutarde, Soja
    Traces : Céleri, Poisson, Lupin, Lait, Mollusques, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Morceaux véganes, Huile de colza oignons, Graines de MOUTARDE vinaigre, D'CEUFS

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    morceaux véganes 33% (eau, protéines de SOJA, amidon de BLE (gluten), gluten de BLE, vinaigre, correcteur d'acidité (e330)), huile de colza oignons, eau, carottes 11%, moutarde (eau, graines de MOUTARDE vinaigre, sel, sucre, épices), épices (MOUTARDE), sirop de glucose, extrait de levure, arôme, tomates, amidon, fibres, protéines de pommes de terre, vinaigre, sel, plantes aromatiques, sucre, mélasse, tamarin, gingembre, extrait d'ail, betteraves rouges, colorant (e160c), acidifiant (e270), conservateur (e202), stabilisants (e412, e415), D'CEUFS, DE POISSON, DE LAIT, DE CÉLERI, DE SÉSAME, DE LUPIN, DE MOLLUSQUES
    1. morceaux véganes -> fr:morceaux véganes - percent_min: 33 - percent: 33 - percent_max: 33
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.5 - percent_max: 33
      2. protéines de SOJA -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 16.5
      3. amidon de BLE -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
        1. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
      4. gluten de BLE -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8.25
      5. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.6
      6. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
        1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
    2. huile de colza oignons -> fr:huile de colza oignons - percent_min: 11 - percent_max: 33
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent_max: 29.6666666666667
    4. carottes -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 11 - percent: 11 - percent_max: 11
    5. moutarde -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
      2. graines de MOUTARDE vinaigre -> fr:graines de MOUTARDE vinaigre - percent_min: 0 - percent_max: 5.5
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.66666666666667
      4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      5. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.2
    6. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
      1. MOUTARDE -> en:mustard - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11
    7. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9
    8. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7.5
    9. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 6.42857142857143
    10. tomates -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.625
    11. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5
    12. fibres -> en:fiber - percent_min: 0 - percent_max: 4.5
    13. protéines de pommes de terre -> en:potato-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.09090909090909
    14. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.75
    15. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.46153846153846
    16. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.21428571428571
    17. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    18. mélasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8125
    19. tamarin -> en:tamarind - percent_min: 0 - percent_max: 2.64705882352941
    20. gingembre -> en:ginger - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.5
    21. extrait d'ail -> en:garlic-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.36842105263158
    22. betteraves rouges -> en:red-beetroot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.25
    23. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 2.14285714285714
      1. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.14285714285714
    24. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.04545454545455
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.04545454545455
    25. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.95652173913043
      1. e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.95652173913043
    26. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
      1. e412 -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.875
      2. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.9375
    27. D'CEUFS -> fr:D'CEUFS - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
    28. DE POISSON -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.73076923076923
    29. DE LAIT -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.66666666666667
    30. DE CÉLERI -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.60714285714286
    31. DE SÉSAME -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.55172413793103
    32. DE LUPIN -> en:lupin-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    33. DE MOLLUSQUES -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.45161290322581

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 11

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)
    • Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1142, valeur arrondie : 1142)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.9, valeur arrondie : 1.9)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.8, valeur arrondie : 1.8)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (9 - 5)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (1.9%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1.2%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Pâtes à tartiner végétales
    Énergie 1 142 kj
    (273 kcal)     		-4 %
    Matières grasses 24 g +67 %
    Acides gras saturés 1,8 g -19 %
    Glucides 5,4 g -83 %
    Sucres 1,9 g -92 %
    Fibres alimentaires 1,7 g -40 %
    Protéines 8 g +98 %
    Sel 1,2 g +193 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 11 %

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, roboto-app, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllQWcdX3sjH7FhP5i2bR1NmldLLnX95w_9PrLKs.

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