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Aioli - Boni - 300 ml

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Code-barres: 5400141904321 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 ml

Marques : Boni, Colruyt

Catégories : Condiments, Sauces, Aïolis

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Magasins : Colruyt

Pays de vente : Belgique

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Santé

Ingrédients

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    58 ingrédients

    Ingrediënten-Ingrédients NL GEEMULGEERDE SAUS MET MOSTERD EN KNOFLOOK - 67,7 % kootzaadolie water, 5,2 % mosterd (water, MÖSTERDzaad, azin zout, kurkuma), azijn, eigeel (Elgeel, zout), extracten (citroensap, peper, knoflook, groene thee, rozemarijn), suiker, Elgeelpoeder, 1 % knoflookpoeder, gemodificeerd zetmeel, zout, voedingszuyr (E330), verdikkingsmiddel (E415), FR SAUCE ÉMULSIONNÉE À LÀ MOUTARDE ET A L'AIL - 67,7 % huile de colza, eau, 5,2 % moutarde (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, curcuma), vinaigre, jaunes d'œufs (jaunes d'ŒUFS, sel), extraits (jus de citron, poivre, ail, thé vert, romarin), sucre, jaunes d'ŒUFS en poudre, 1 % ail en poudre, amidon modifié, sel, acidifiant (E330), épaississant (E415), Gemiddelde voedingswaarde - Valeur nutritionnelle moyenne 100 g: Energie: 2799 kJ /
    Allergènes : Œufs, Moutarde

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Ingredienten-ingredients-nl-geemulgeerde-saus-met-mosterd-en-knoflook, Kootzaadolie-water, Mosterd, Water, Mosterdzaad, Azin-zout, Kurkuma, Azijn, Eigeel, Elgeel, Zout, Extracten, Citroensap, Peper, Knoflook, Groene-thee, Rozemarijn, Suiker, Elgeelpoeder, Knoflookpoeder, Gemodificeerd-zetmeel, Zout, Voedingszuyr, Verdikkingsmiddel, Fr-sauce-emulsionnee-a-la-moutarde-et-a-l-ail, Gemiddelde-voedingswaarde, Valeur-nutritionnelle-moyenne, Energie, 2799-kj

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Jaune d'œuf, Jaune d'œuf, Jaune d'œuf en poudre

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Ingredienten-ingredients-nl-geemulgeerde-saus-met-mosterd-en-knoflook, Kootzaadolie-water, Mosterd, Water, Mosterdzaad, Azin-zout, Kurkuma, Azijn, Eigeel, Elgeel, Zout, Extracten, Citroensap, Peper, Knoflook, Groene-thee, Rozemarijn, Suiker, Elgeelpoeder, Knoflookpoeder, Gemodificeerd-zetmeel, Zout, Voedingszuyr, Verdikkingsmiddel, Fr-sauce-emulsionnee-a-la-moutarde-et-a-l-ail, Moutarde, Extrait, Gemiddelde-voedingswaarde, Valeur-nutritionnelle-moyenne, Energie, 2799-kj

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Ingrediënten-Ingrédients NL GEEMULGEERDE SAUS MET MOSTERD EN KNOFLOOK, kootzaadolie water 67.7%, mosterd 5.2% (water, MÖSTERDzaad, azin zout, kurkuma), azijn, eigeel (Elgeel, zout), extracten (citroensap, peper, knoflook, groene thee, rozemarijn), suiker, Elgeelpoeder, knoflookpoeder 1%, gemodificeerd zetmeel, zout, voedingszuyr (e330), verdikkingsmiddel (e415), FR SAUCE ÉMULSIONNÉE À LÀ MOUTARDE et A L'AIL, huile de colza 67.7%, eau, moutarde 5.2% (eau, graines de MOUTARDE, vinaigre, sel, curcuma), vinaigre, jaunes d'œufs (jaunes d'ŒUFS, sel), extraits (jus de citron, poivre, ail, thé vert, romarin), sucre, jaunes d'ŒUFS en poudre, ail 1%, amidon modifié, sel, acidifiant (e330), épaississant (e415), Gemiddelde voedingswaarde, Valeur nutritionnelle moyenne (Energie), 2799 kJ
    1. Ingrediënten-Ingrédients NL GEEMULGEERDE SAUS MET MOSTERD EN KNOFLOOK -> fr:ingredienten-ingredients-nl-geemulgeerde-saus-met-mosterd-en-knoflook
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      3. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089
    18. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
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      1. jaunes d'ŒUFS -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    20. extraits -> en:extract
      1. jus de citron -> en:lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 2028
      2. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      4. thé vert -> en:green-tea - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18155
      5. romarin -> en:rosemary - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    22. jaunes d'ŒUFS en poudre -> en:egg-yolk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22003
    23. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent: 1
    24. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    25. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    26. acidifiant -> en:acid
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. épaississant -> en:thickener
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. Gemiddelde voedingswaarde -> fr:gemiddelde-voedingswaarde
    29. Valeur nutritionnelle moyenne -> fr:valeur-nutritionnelle-moyenne
      1. Energie -> fr:energie
    30. 2799 kJ -> fr:2799-kj

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 67

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 2

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 1.5, valeur arrondie : 1.5)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 2 / 5 (valeur : 67.7, valeur arrondie : 67.7)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 8 / 10 (valeur : 2845, valeur arrondie : 2845)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 4.3, valeur arrondie : 4.3)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (16 - 2)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Aïolis
    Énergie 2 845 kj
    (680 kcal)     		+8 %
    Matières grasses 74 g +9 %
    Acides gras saturés 4,3 g -35 %
    Glucides 2,6 g -35 %
    Sucres 2,4 g +74 %
    Fibres alimentaires 0,5 g
    Protéines 1,5 g +32 %
    Sel 1 g -15 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 67,7 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par inf
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