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Code-barres: 5400189890099 (EAN / EAN-13)

Pays de vente : Belgique

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Santé

Ingrédients

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    86 ingrédients

    HESPENWORST - SAUCISSON AU JAMBON Te gebruiken tot zie verpakking Bewaren tussen 0°C en 4°C, Na opening 2 dagen houdbaar in de koelkast, Verpakt onder beschermende atmosfeer, A consommer jusqu'au: var emballage Conservation entre 0°C et 4°C, Après ouverture, se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours, Conditionné sous atmosphère protectrice te varkensvleesbereiding Ingredienten: varkensvlees (57%), water, aardappelzetmeel, varkensvet, d zout, varkenseiwitten, glucosestroop, dextrose, specerijen en specerijen extract, gistextract, suiker, zout, varkensbouillon, zuur teregelaar: E575, antioxidanten: E300, E301, E330, E331, E334, stabilisatoren: 1, kleurstof: E120, conserveermiddelen: E250, E262, Kan sporen van melk, gluten, eieren, soja, noten, mosterd en Lupine bevatten, VERSE SNEETJES Daily Fresh EMENT TRANCHE ion de viande de porc cuite Ingrédients: viande de porc (57%), eau, fécule de pomme de terre, porc, sel iodé, protéines de porc, sirop de glucose, dextrose, épices et extraits d'épices, extrait de cre, arômes, sel, bouillon de porc, correcteur d'acidité E575, antioxydants: E300 E301, E330, E3371, E334, ts: E450, E451, colorant: E120, conservateurs: E250, E262 Peut contenir des traces de lait, de gluten, e soja, de fruits à coque, de céleri, de moutarde et de lupin, lde voedingewaarde per 100g nutritionelles moyennes par 100g Énergie: 1105 kJ / Matières grasses : an verzadigde vetzuren/ dont acides gras aten/ Glucides : an suikers/ dont sucres : - Protéines : 1:
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja
    Traces : Céleri, Gluten, Lupin, Moutarde, Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E334 - Acide L-tartrique

    Acide tartrique : L‘acide tartrique -en anglais : tartaric acid- est le nom usuel de l'acide 2‚3-dihydroxybutanedioïque, qui a pour formule brute C4H6O6. C'est un acide α-hydroxylé. Sa formule semi-développée est HOOC-CHOH-CHOH-COOH. L'acide tartrique est présent dans de nombreuses plantes. Il fut isolé pour la première fois en 1769, par le chimiste suédois Carl Wilhelm Scheele, qui fit bouillir du tartre avec de la craie et décomposa le produit en présence d'acide sulfurique. Il peut être synthétisé. C'est le principal acide du vin -provenant du raisin-, sous sa forme L--+-. Les ions tartrates sont utilisés dans la liqueur de Fehling pour tester la présence d'aldéhydes. Le tartrate de potassium évite une cristallisation du vin en bouteille, phénomène exploité dès l'Antiquité par les Grecs et les Romains.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E575 - Glucono-delta-lactone

    Δ-Gluconolactone : La δ-gluconolactone ou glucono-delta-lactone est une lactone naturellement présente dans la nature. Elle est utilisée dans l'alimentation comme additif alimentaire -numéro E575-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : E120, Viande de porc, Porc, Protéines de porc, Fond-de-porc, E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : E120, Viande de porc, Porc, Protéines de porc, Fond-de-porc, E120

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    : HESPENWORST, SAUCISSON AU JAMBON Te gebruiken tot zie verpakking Bewaren tussen 0°C en 4°C, Na opening 2 dagen houdbaar in de koelkast, Verpakt onder beschermende atmosfeer, A consommer jusqu'au (var emballage Conservation entre 0°C et 4°C), Après ouverture, se conserve au réfrigérateur pendant 2 jours, water, aardappelzetmeel, varkensvet, d zout, varkenseiwitten, glucosestroop, dextrose, specerijen en specerijen extract, gistextract, suiker, zout, varkensbouillon, zuur teregelaar (e575), antioxidanten (e300), e301, e330, e331, e334, stabilisatoren (1), kleurstof (e120), conserveermiddelen (e250), e262, Kan sporen van melk, gluten, eieren, soja, noten, mosterd en Lupine bevatten, VERSE SNEETJES Daily Fresh EMENT TRANCHE ion de viande de porc cuite Ingrédients (viande de porc), eau, fécule de pomme de terre, porc, sel iodé, protéines de porc, sirop de glucose, dextrose, épices, extraits d'épices, extrait de cre, arômes, sel, bouillon de porc, correcteur d'acidité (e575), antioxydants (e300), e301, e330, e3371, e334, ts (e450), e451, colorant (e120), conservateurs (e250), e soja, de fruits à coque, de céleri, de moutarde, de lupin, lde voedingewaarde per 100g nutritionelles moyennes par 100g Énergie (1105 kJ, Matières grasses), an verzadigde vetzuren, dont acides gras aten, Glucides (an suikers, dont sucres), Protéines (1)
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    10. varkensvet -> fr:varkensvet - percent_min: 0 - percent_max: 10
    11. d zout -> fr:d-zout - percent_min: 0 - percent_max: 9.09090909090909
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    24. e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.16666666666667
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    29. e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.44827586206897
    30. Kan sporen van melk -> fr:kan-sporen-van-melk - percent_min: 0 - percent_max: 3.33333333333333
    31. gluten -> en:gluten - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2258064516129
    32. eieren -> fr:eieren - percent_min: 0 - percent_max: 3.125
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    34. noten -> fr:noten - percent_min: 0 - percent_max: 2.94117647058824
    35. mosterd en Lupine bevatten -> fr:mosterd-en-lupine-bevatten - percent_min: 0 - percent_max: 2.85714285714286
    36. VERSE SNEETJES Daily Fresh EMENT TRANCHE ion de viande de porc cuite Ingrédients -> fr:verse-sneetjes-daily-fresh-ement-tranche-ion-de-viande-de-porc-cuite-ingredients - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
      1. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    37. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    38. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    39. porc -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    40. sel iodé -> en:iodised-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    41. protéines de porc -> en:pork-protein - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    42. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    43. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    44. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    45. extraits d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    46. extrait de cre -> fr:extrait-de-cre - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    47. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    48. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    49. bouillon de porc -> fr:fond-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    50. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
      1. e575 -> en:e575 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    51. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
      1. e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    52. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    53. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    54. e3371 -> fr:e3371 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    55. e334 -> en:e334 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    56. ts -> fr:ts - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
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    62. de céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    63. de moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    64. de lupin -> en:lupin-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20534 - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    65. lde voedingewaarde per 100g nutritionelles moyennes par 100g Énergie -> fr:lde-voedingewaarde-per-100g-nutritionelles-moyennes-par-100g-energie - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
      1. 1105 kJ -> fr:1105-kj - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
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    66. an verzadigde vetzuren -> fr:an-verzadigde-vetzuren - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    67. dont acides gras aten -> fr:dont-acides-gras-aten - percent_min: 0 - percent_max: 1.58333333333333
    68. Glucides -> fr:glucides - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
      1. an suikers -> fr:an-suikers - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
      2. dont sucres -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.735294117647059
    69. Protéines -> en:protein - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412
      1. 1 -> fr:1 - percent_min: 0 - percent_max: 1.47058823529412

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

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