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Assortment of fine biscuits - 365 Delhaize - 750 g

Assortment of fine biscuits - Produit - en

Assortment of fine biscuits - 365 Delhaize - 750 g

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Code-barres: 5400601058038 (EAN / EAN-13)

Quantité : 750 g

Marques : 365 Delhaize

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Biscuits et gâteaux, Biscuits

Magasins : Delhaize

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

72 ingrédients

: wheat flour, milk chocolate 18,7% [sugar, cocoa butter, whole milk powder, cocoa mass, lactose, emulsifier (soy lecithin)], dark chocolate 14,4% sugar, cocoa mass, cocoa butter, dairyfat, emulsifier (soy lecithin), natural vanilla flavour], sugar, non hydrogenated oils and vegetable fats (palm, rapeseed, copra, palm kernel), white chocolate 5,1% [sugar, cocoa butter, whole milk powder, emulsifier (soy lecithin), natural vanilla flavour], butter, crunchy cereals (rice flour, wheat gluten, wheat malt, salt, sugar, dextrose), whole eggs, soy flour, inverted sugar syrup, dextrose, chocolate flakes (sugar, cocoa mass, cocoa butter, whole milk powder, dairyfat, natural vanilla flavour), almonds, egg white, salt, skimmed milk powder, cocoa powder, raising agents (sodium hyd rogen carbonate, ammonium hydrogen carbonate, disodium diphosphate), wheat starch, natural flavours, whole milk powder, peanut oil, emulsifier (soy lecithin), cinnamon, natural vanilla extract. Contains: gluten, eggs, peanuts, soy, milk, nots Dark chocolate 14,4% (cacao: min 46,4%). Milk chocolate 18,7% ( cocoa : min 31,6% ) .White chocolate 5,1% (cocoa butter: min 25,5 %).

Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Fruits à coque, Arachides, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E450 - Diphosphates

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Gluten

Ingrédient : Sucre inverti

Ingrédient : Lactose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E322 - Lécithines

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E322i - Lécithine

Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

E450 - Diphosphates

E450i - Pyrophosphate de sodium acide

E502 - Carbonates

E503 - Carbonates d'ammonium

Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
Source : Wikipedia

E503ii - Carbonate acide d'ammonium

Carbonate d'ammonium : Le carbonate d'ammonium est un composé chimique de formule -NH4-2CO3. C'est un sel d'ammonium NH4+ et de carbonate CO32-. Il se présente sous forme de cristaux cubiques incolores solubles dans l'eau et qui se décomposent entièrement à 58 °C en ammoniac NH3, en eau H2O et en dioxyde de carbone CO2. Il a longtemps été utilisé pour ranimer les personnes évanouies — d'où l'expression ancienne faire respirer des sels — et a été le réactif produisant du bicarbonate de sodium NaHCO3 et de la levure chimique -composée essentiellement de bicarbonate de sodium et d'acide tartrique HOOC-CHOH-CHOH-COOH-. On le prépare, en solution aqueuse, par réaction du dioxyde de carbone CO2 avec l'ammoniac NH3 : 2 NH3 + H2O + CO2 → -NH4-2CO3.On peut également l'obtenir en chauffant du carbonate de calcium CaCO3 avec du sulfate d'ammonium -NH4-2SO4, le carbonate d'ammonium se sublimant en laissant un résidu solide de sulfate de calcium CaSO4 : CaCO3 + -NH4-2SO4 → -NH4-2CO3 + CaSO4.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Palme, Huile de palmiste

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Chocolat au lait, Lait entier en poudre, Lactose, Lait entier en poudre, Beurre, Œuf entier, Lait entier en poudre, Blanc d'œuf, Lait en poudre écrémé, Lait entier en poudre, Chocolat au lait
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:dark-chocolate-14-4-sugar, en:dairyfat, en:dairyfat, en:sodium-hyd-rogen-carbonate, en:nots-dark-chocolate
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: wheat flour, milk chocolate 18.7% (sugar, cocoa butter, whole milk powder, cocoa mass, lactose, emulsifier (soy lecithin)), dark chocolate 14.4% sugar, cocoa mass, cocoa butter, dairyfat, emulsifier (soy lecithin), natural vanilla flavour, sugar, oils, vegetable fats (palm, rapeseed, copra, palm kernel), white chocolate 5.1% (sugar, cocoa butter, whole milk powder, emulsifier (soy lecithin), natural vanilla flavour), butter, crunchy cereals (rice flour, wheat gluten, wheat malt, salt, sugar, dextrose), whole eggs, soy flour, inverted sugar syrup, dextrose, chocolate (sugar, cocoa mass, cocoa butter, whole milk powder, dairyfat, natural vanilla flavour), almonds, egg white, salt, skimmed milk powder, cocoa powder, raising agents (sodium hyd rogen carbonate, ammonium hydrogen carbonate, disodium diphosphate), wheat starch, natural flavours, whole milk powder, peanut oil, emulsifier (soy lecithin), cinnamon, natural vanilla extract, nots Dark chocolate 14.4% (cacao 46.4%), Milk chocolate 18.7% (cocoa 31.6%), White chocolate 5.1% (cocoa butter 25.5%)
wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410

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dairyfat -> en:dairyfat

emulsifier -> en:emulsifier

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whole milk powder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021

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cocoa powder -> en:cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100

raising agents -> en:raising-agent

sodium hyd rogen carbonate -> en:sodium-hyd-rogen-carbonate

ammonium hydrogen carbonate -> en:e503ii - vegan: yes - vegetarian: yes

disodium diphosphate -> en:e450i - vegan: yes - vegetarian: yes

wheat starch -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510

natural flavours -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe

whole milk powder -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19021

peanut oil -> en:peanut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17040

emulsifier -> en:emulsifier

soy lecithin -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200

cinnamon -> en:cinnamon - vegan: yes - vegetarian: yes

natural vanilla extract -> en:natural-vanilla-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11065

nots Dark chocolate -> en:nots-dark-chocolate - percent: 14.4

cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 46.4

Milk chocolate -> en:milk-chocolate - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31004 - percent: 18.7

cocoa -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 18100 - percent: 31.6

White chocolate -> en:white-chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31010 - percent: 5.1

cocoa butter -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent: 25.5

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 2

Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.1, valeur arrondie : 6.1)

Fibre : 2 / 5 (valeur : 2.4, valeur arrondie : 2.4)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0.0152832031249996, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 25

Énergie : 6 / 10 (valeur : 2159, valeur arrondie : 2159)

Sucres : 8 / 10 (valeur : 38.9, valeur arrondie : 38.9)

Graisses saturées : 10 / 10 (valeur : 15.6, valeur arrondie : 15.6)

Sodium : 1 / 10 (valeur : 160, valeur arrondie : 160)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (25 - 2)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité élevée (22.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (15.6%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (38.9%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (0.4%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Biscuits
Énergie	2 159 kj (516 kcal)	+10 %
Matières grasses	22,6 g	+14 %
Acides gras saturés	15,6 g	+65 %
Glucides	62,8 g	-2 %
Sucres	38,9 g	+31 %
Fibres alimentaires	2,4 g	-25 %
Protéines	6,1 g	-4 %
Sel	0,4 g	-29 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0,015 %

Environnement

Eco-Score D - Impact environnemental élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : B (Score: 69/100)

Catégorie : Biscuit sec, sans précision

Score environnemental PEF : 0.35 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 2.88 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	80.5 %
Transformation	11.8 %
Emballage	3.1 %
Transport	3.2 %
Distribution	1.4 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Informations d'emballage manquantes pour ce produit
Malus : -15

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: D (Score: 39/100)
Produit : Assortment of fine biscuits - 365 Delhaize - 750 g

Score d'analyse du cycle de vie : 69
Somme des bonus et malus : -30

Score final : 39/100

→ En savoir plus sur l'Eco-Score

Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 1.5 km dans une voiture à essence

288 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Biscuit sec, sans précision (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	82.9 %
Transformation	7.9 %
Emballage	3.8 %
Transport	4.7 %
Distribution	0.7 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Informations d'emballage manquantes pour ce produit

⚠ ️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.

Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage

Transport

Origines des ingrédients
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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 15 mars 2019, 16:00:31 CET par quentind
Dernière modification de la page produit le 17 mars 2021, 20:19:42 CET par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.VzY0c0xhRWt2TWdEbzg4LzdCclIzZmg3K3J2MlQyQ0tGdXhCSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnJFTsbskCPkOzHgvhW03oiXH5vKfY0pw4vUPKg.

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