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Alpro

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Code-barres: 5411188119449 (EAN / EAN-13)

Marques : Alpro

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien, Union Végétarienne Européenne, Union Végétarienne Européenne Végétalien, Sans colorants, Sans lactose

Magasins : Delhaize

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    26 ingrédients

    eau, fèves de soja décortiquées (7,2%), jus de grenade à base de jus concentré (6.7%), sucre, sirop de glucose-fructose, correcteurs d'acidité (acide citrique, citrate de sodium), stabilisant (pectine), phosphate tricalcique, concentré de jus de carotte, sel marin, jus de betterave rouge à base de jus concentré, arôme naturel, antioxygènes (extrait riche en tocophérols, esters d'acides gras de l'acide ascorbique), vitamines (riboflavine (B2), B12, D2), ferments de yaourt (S. thermophilus, L. bulgaricus)
    Allergènes : Soja
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E304 - Acide palmityle-6-L-ascorbique

    Palmitate d'ascorbyle : Le palmitate d'ascorbyle est un composé chimique de formule C22H38O7. Il s'agit d'un ester d'acide ascorbique et d'acide palmitique donnant une forme liposoluble de vitamine C. Il est également utilisé comme additif alimentaire antioxydant de numéro E 304. Son utilisation est autorisée au sein de l'Union européenne, des États-Unis, de l'Australie et de la Nouvelle-Zélande.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E331 - Citrates de sodium

    Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : Jus-de-grenade-a-base-de-jus-concentre, Citrate de sodium, Jus-de-betterave-rouge-a-base-de-jus-concentre, Cobalamine

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

    Ingrédients non reconnus : Jus-de-grenade-a-base-de-jus-concentre, Citrate de sodium, Jus-de-betterave-rouge-a-base-de-jus-concentre, Cobalamine

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    : eau, fèves de soja 7.2%, jus de grenade à base de jus concentré 6.7%, sucre, sirop de glucose-fructose, correcteurs d'acidité (acide citrique, citrate de sodium), stabilisant (pectine), phosphate tricalcique, jus de carotte, sel marin, jus de betterave rouge à base de jus concentré, arôme naturel, antioxygènes (extrait riche en tocophérols, esters d'acides gras de l'acide ascorbique), vitamines, riboflavine, vitamine B2, vitamine B12, vitamine D2, ferments de yaourt (streptococcus thermophilus, lactobacillus bulgaricus)
    1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 43.1 - percent_max: 86.1
    2. fèves de soja -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20901 - percent_min: 7.2 - percent: 7.2 - percent_max: 7.2
    3. jus de grenade à base de jus concentré -> fr:jus-de-grenade-a-base-de-jus-concentre - percent_min: 6.7 - percent: 6.7 - percent_max: 6.7
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
    5. sirop de glucose-fructose -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
    6. correcteurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
      2. citrate de sodium -> en:sodium-citrate - percent_min: 0 - percent_max: 3.35
    7. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
      1. pectine -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
    8. phosphate tricalcique -> en:e341 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
    9. jus de carotte -> en:carrot-juice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009 - percent_min: 0 - percent_max: 6.7
    10. sel marin -> en:sea-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11082 - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
    11. jus de betterave rouge à base de jus concentré -> fr:jus-de-betterave-rouge-a-base-de-jus-concentre - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
    12. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
    13. antioxygènes -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
      1. extrait riche en tocophérols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
      2. esters d'acides gras de l'acide ascorbique -> en:e304 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.14
    14. vitamines -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
    15. riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
    16. vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
    17. vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
    18. vitamine D2 -> en:ergocalciferol - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
    19. ferments de yaourt -> en:yogurt-cultures - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
      1. streptococcus thermophilus -> en:streptococcus-thermophilus - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.28
      2. lactobacillus bulgaricus -> en:lactobacillus-bulgaricus - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.14

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 310 kj
    (74 kcal)
    Matières grasses 1,9 g
    Acides gras saturés 0,3 g
    Glucides 9,5 g
    Sucres 9,2 g
    Fibres alimentaires 0,8 g
    Protéines 3,6 g
    Sel 0,28 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 9,575 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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