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Chocolate flavour hazelnut - Alpro

Chocolate flavour hazelnut - Alpro

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Code-barres: 5411188131205 (EAN / EAN-13)

Marques : Alpro

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Substituts de produits laitiers, Substituts du lait

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Source de calcium, Sans lactose, Sans lait, Nutriscore, Nutriscore B

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    19 ingrédients


    Eau, sucre, noisette (2,8%), cacao maigre (1%), phosphate tricalcique, sel marin de table, stabilisants lfarine de graines de caroube, gomme gellane), aróme, émulsifiant (lécithines (tournesol]], vitamines (B2, E, 02), Peut contenir des traces de fruits à coque pas d'arachides), Sans produits laitiers, ni gluten, Naturellement sans lactose, Source de calcium • Naturellement pauvre en acides gras saturés
    Allergènes : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E418 - Gomme gellane
    • Ingrédient : Émulsifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E418 - Gomme gellane


    Gomme gellane : La gomme gellane -E418- est un polyoside extracellulaire d'origine microbienne. C'est un gélifiant utilisé en agro-alimentaire.
    Source : Wikipedia
  • E570 - Acide stéarique


    Acide gras : En chimie, un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique. Les acides gras naturels possèdent une chaîne carbonée de 4 à 36 atomes de carbone -rarement au-delà de 28- et typiquement en nombre pair, car la biosynthèse des acides gras, catalysée par l'acide gras synthase, procède en ajoutant de façon itérative des groupes de deux atomes de carbone à l'acétyl-CoA. Par extension, le terme est parfois utilisé pour désigner tous les acides carboxyliques à chaîne hydrocarbonée non-cyclique. On parle d'acides gras à longue chaîne pour une longueur de 14 à 24 atomes de carbone et à très longue chaîne s'il y a plus de 24 atomes de carbone. Les acides gras sont présents dans les graisses animales et les graisses végétales, les huiles végétales ou les cires, sous forme d'esters. En biochimie, les acides gras sont une catégorie de lipides qui comprend notamment les acides carboxyliques aliphatiques et leurs dérivés -acides gras méthylés, hydroxylés, hydroperoxylés, etc.- et les eicosanoïdes. Ces derniers dérivent de l'acide eicosapentaénoïque -oméga-3- ou de l'acide arachidonique -oméga-6- et ont souvent un rôle d'hormones. Les acides gras jouent un rôle structurel fondamental dans toutes les formes de vies connues à travers divers types de lipides -phosphoglycérides, sphingolipides…- qui, en milieu aqueux, s'organisent en réseaux bidimensionnels structurant toutes les membranes biologiques -membrane cellulaire, plasmique, mitochondriale, du réticulum endoplasmique, des thylacoïdes, etc.-. Ils constituent également des sources importantes d'énergie métabolique : les acides gras permettent aux êtres vivants de stocker environ 37 kJ d'énergie -9 kcal- par gramme de lipides, contre environ 17 kJ pour les glucides -4 kcal-. Ils sont stockés par l'organisme sous forme de triglycérides, dans lesquels trois molécules d'acides gras forment un ester avec une molécule de glycérol. Lorsqu'ils ne sont pas liés à d'autres molécules, les acides gras sont dits « libres ». Leur dégradation produit de grandes quantités d'ATP, molécule énergétique privilégiée des cellules : la β-oxydation suivie de la dégradation par le cycle de Krebs d'un acide gras saturé à n = 2p atomes de carbone libère en effet -10p – 2- ATP + -p – 1- × -FADH2 + NADH+H+-, soit l'équivalent énergétique de 106 ATP pour une molécule d'acide palmitique CH3-–CH2-14–COOH, qui contient 16 atomes de carbone -n = 16, et donc p = 8-. Les acides gras peuvent être synthétisés par l'organisme à travers un ensemble de processus métaboliques appelés lipogenèse. Ils sont également apportés en grande quantité par l'alimentation. En moyenne, les besoins énergétiques quotidiens s'élèvent à 2 000 kcal pour une femme et 2 500 kcal pour un homme adultes, dont les matières grasses ne devraient idéalement pas représenter plus de 35 %, soit 65 g pour une femme et 90 g pour un homme adultes. L'alimentation humaine occidentale apporte néanmoins bien davantage de matières grasses, les valeurs annuelles individuelles pour la France, toutes tranches d'âges confondues, s'élevant en moyenne à 125 g par jour et par personne, autrement dit 160 % de la quantité maximale recommandée pour un adulte.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:lean-cocoa, en:table-sea-salt, en:stabilizers-lfarine-of-locust-bean-seeds, en:arome, en:02, en:not-peanuts, en:naturally-lactose-free, en:naturally-low-in-saturated-fatty-acids

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    Caractère végétalien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:lean-cocoa, en:table-sea-salt, en:stabilizers-lfarine-of-locust-bean-seeds, en:arome, Tocophérol, en:02, en:not-peanuts, en:naturally-lactose-free, en:naturally-low-in-saturated-fatty-acids

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : en:lean-cocoa, en:table-sea-salt, en:stabilizers-lfarine-of-locust-bean-seeds, en:arome, Tocophérol, en:02, en:not-peanuts, en:naturally-lactose-free, en:naturally-low-in-saturated-fatty-acids

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    water, sugar, hazelnut 2.8%, lean cocoa 1%, tricalcium phosphate, table sea salt, stabilizers lfarine of locust bean seeds, gellan gum, aróme, emulsifier (lecithins (sunflower), vitamins, vitamin b2, vitamin e, 02), not peanuts, naturally lactose-free, naturally low in saturated fatty acids
    1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 39.1 - percent_max: 93.4
    2. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.8 - percent_max: 48.1
    3. hazelnut -> en:hazelnut - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.8 - percent: 2.8 - percent_max: 2.8
    4. lean cocoa -> en:lean-cocoa - percent_min: 1 - percent: 1 - percent_max: 1
    5. tricalcium phosphate -> en:e341iii - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    6. table sea salt -> en:table-sea-salt - percent_min: 0 - percent_max: 1
    7. stabilizers lfarine of locust bean seeds -> en:stabilizers-lfarine-of-locust-bean-seeds - percent_min: 0 - percent_max: 1
    8. gellan gum -> en:e418 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
    9. aróme -> en:arome - percent_min: 0 - percent_max: 1
    10. emulsifier -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1
      1. lecithins -> en:e322 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1
        1. sunflower -> en:sunflower - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1
      2. vitamins -> en:vitamins - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      3. vitamin b2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.333333333333333
      4. vitamin e -> en:vitamin-e - percent_min: 0 - percent_max: 0.25
      5. 02 -> en:02 - percent_min: 0 - percent_max: 0.2
    11. not peanuts -> en:not-peanuts - percent_min: 0 - percent_max: 1
    12. naturally lactose-free -> en:naturally-lactose-free - percent_min: 0 - percent_max: 1
    13. naturally low in saturated fatty acids -> en:naturally-low-in-saturated-fatty-acids - percent_min: 0 - percent_max: 1

Nutrition

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    Bonne qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.6, valeur arrondie : 0.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)

    Points négatifs : 1

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 197, valeur arrondie : 197)
    • Sucres : 1 / 10 (valeur : 6.9, valeur arrondie : 6.9)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.3, valeur arrondie : 0.3)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 56, valeur arrondie : 56)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 1 (1 - 0)

    Nutri-Score : B

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    Sucres en quantité modérée (6.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en faible quantité (0.14%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (250ml)
    Comparé à: Substituts du lait
    Énergie 197 kj
    (47 kcal)
    492 kj
    (118 kcal)
    -34 %
    Matières grasses 1,8 g 4,5 g -65 %
    Acides gras saturés 0,3 g 0,75 g -91 %
    Glucides 7 g 17,5 g +42 %
    Sucres 6,9 g 17,2 g +111 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 0,6 g 1,5 g -53 %
    Sel 0,14 g 0,35 g +41 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,8 % 2,8 %
Taille d'une portion : 250ml

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par roboto-app.
Fiche produit également modifiée par alexfauquette, cachouetanne, inf, openfoodfacts-contributors, scanbot, yuka.ErZSZ_3XMsIFJMeDy9ga9gCxJtXCGtBDSWFSow, yuka.Zm8wbk5MOEI5c0VGdE1NaTgwM3p4TTE0NW9iekJ6bVBHY0ZJSUE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkdffv_vkh2aCDjfok-z3M2TEYXKR4ld-dnIGao, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvll5mcfrCkAvaaizRhmK729yLCp23OPxewJDdFqs, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZBUYX7qTnVHCHug3GI1Ne0dafWbNZS4qzxbqo.

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