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Bâton Galler Noisettes-Lait - 65 g

Bâton Galler Noisettes-Lait - 65 g

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Code-barres: 5412038242072 (EAN / EAN-13)

Quantité : 65 g

Marques : Galler

Magasins : Delhaize

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

18 ingrédients

Chocolat (45%): sucre, poudre de lait entier, beurre de cacao pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille. Cacao : min. Fourrage (55%) : noisettes FR • Ingrédients • 31%,sucre poudre pâiedecacaqanti-a romérant:isomalt, dextnne, inuline, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille.

Allergènes : Lait

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E322 - Lécithines

Additif : E953 - Isomalt

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

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Additifs

E322 - Lécithines

Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
Source : Wikipedia (Anglais)

E322i - Lécithine

Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
Source : Wikipedia (Anglais)

E953 - Isomalt

Isomalt : L'isomalt, ou parfois isomalte, -de formule C12H24O11- est un édulcorant -polyol- employé en alimentation humaine et codifié E953 en Europe. Il a un pouvoir sucrant de 0‚5 c'est-à-dire qu'il a un goût moitié moins sucré que le sucre de table -saccharose-.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Beurre-de-cacao-pate-de-cacao, Min, Noisettes-fr, Ingredients, Sucre-poudre-paiedecacaqanti-a-romerant, Dextnne
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lait entier en poudre
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : Beurre-de-cacao-pate-de-cacao, Min, Noisettes-fr, Ingredients, Sucre-poudre-paiedecacaqanti-a-romerant, Dextnne
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Détail de l'analyse des ingrédients

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: Chocolat 45%, poudre de lait entier, beurre de cacao pâte de cacao, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille, Cacao (min, Fourrage 55%), noisettes FR, Ingrédients 31%, sucre poudre pâiedecacaqanti-a romérant (isomalt), dextnne, inuline, émulsifiant (lécithine de soja), arôme naturel de vanille
Chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 45

poudre de lait entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes

beurre de cacao pâte de cacao -> fr:beurre-de-cacao-pate-de-cacao

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

Cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes

min -> fr:min

Fourrage -> en:filling - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 55

noisettes FR -> fr:noisettes-fr

Ingrédients -> fr:ingredients - percent: 31

sucre poudre pâiedecacaqanti-a romérant -> fr:sucre-poudre-paiedecacaqanti-a-romerant

isomalt -> en:e953 - vegan: yes - vegetarian: yes

dextnne -> fr:dextnne

inuline -> en:inulin - vegan: yes - vegetarian: yes

émulsifiant -> en:emulsifier

lécithine de soja -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

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Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Énergie	2 418 kj (578 kcal)
Matières grasses	41,7 g
Acides gras saturés	19,4 g
Glucides	42,9 g
Sucres	40,8 g
Fibres alimentaires	?
Protéines	6,9 g
Sel	0,2 g
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

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Transport

Origines des ingrédients

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Sources de données

Produit ajouté le 29 avril 2017 à 20:10:07 CEST par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 5 juin 2023 à 12:44:32 CEST par segundo.
Fiche produit également modifiée par aleene, countrybot, openfoodfacts-contributors, yuka.SEx3a0dhUXQ5c1ZTa01FWDRRL2x4TWxIbmNPc2IzR2NkY2NQSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk1jaMTvphjVHTngoWuF5uiQJZnhfex08ojWLqg.

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