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Sauce chaude poivre - Devos Lemmnens - 300ml

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Sauce chaude poivre - Devos Lemmnens - 300ml

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Code-barres: 5414972123332 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300ml

Marques : Devos Lemmnens

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    21 ingrédients

    eau, huile de colza, crème en poudre, lait écrémé en poudre, amidon modifié, sucre, sel, arómes, poivre noir 0,5%, brandy, emulsifiant :E472e, protéines de lait, extrait de malt d'orge, acidifiant : acide lactique, extrait de viande de bœuf, épaississants: gommes xanthane et guar, antioxydant E385
    Allergènes : Gluten, Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E472e - Ester Monoacéthyltartrique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Crème, Lait en poudre écrémé, Protéine de lait, Extrait de viande de bœuf
L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : eau, huile de colza, crème, lait écrémé en poudre, amidon modifié, sucre, sel, arómes, poivre noir 0.5%, brandy, emulsifiant (e472e), protéines de lait, extrait de malt d'orge, acidifiant (acide lactique), extrait de viande de bœuf, épaississants (gommes xanthane et guar), antioxydant (e385)
    1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 96
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 0.5 - percent_max: 48.25
    3. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19402 - percent_min: 0.5 - percent_max: 32.3333333333333
    4. lait écrémé en poudre -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0.5 - percent_max: 24.375
    5. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0.5 - percent_max: 19.6
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.7
    7. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.3
    8. arómes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.5 - percent_max: 1.3
    9. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11015 - percent_min: 0.5 - percent: 0.5 - percent_max: 0.5
    10. brandy -> en:brandy - vegan: maybe - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 1014 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    11. emulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. e472e -> en:e472e - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    12. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    13. extrait de malt d'orge -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    14. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    15. extrait de viande de bœuf -> en:beef-meat-extract - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 6101 - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    16. épaississants -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. gommes xanthane et guar -> en:xanthan-gum-and-guar-gum - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
    17. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.5
      1. e385 -> en:e385 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.5

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (100g)
    Énergie 1 230 kj
    (294 kcal)     		1 230 kj
    (294 kcal)
    Matières grasses 30 g 30 g
    Acides gras saturés 3,8 g 3,8 g
    Glucides 4,6 g 4,6 g
    Sucres 1,7 g 1,7 g
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 1 g 1 g
    Sel 1,3 g 1,3 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 24,375 % 24,375 %
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par jildo, yuka.U0xnUEhJY3R0dDBJdHRndjUwTFVvb2xiN0xhT1dFNlhkTkFKSWc9PQ, yuka.ZTQ1YUMvd2t0dFkxbzg4UG9ndjI0dk41Mkx1a1RXZVpFdWxJSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZbasPh_CvqaQP6yULU-O-xJYXTZIhb7Yzna6o.

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