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Curry Yakisoba

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Code-barres: 5414972130378 (EAN / EAN-13)

Catégories : Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    50 ingrédients

    Du produit sec: nouilles instantanées 78% [farine de blé (gluten), huile de palme, amidon modi - mollusques, sulfites et céleri, fié, sel, agents levants: carbonates de sodium et carbo nates de potassium), 47% (eau, soja, blé (gluten), sel), huile de tournesol, SUcre, exhausteurs de goût: ES08, E621 et E635, arômes, cury 9,5%, extrait de levure, épices, vinaigre de cidre de pomme en poudre (vinaigre de cidre de pomme, maltodex - trine), correcteur d'acidité: acide citrique, jus d'ail concen - tré en poudre (jus d'ail concentré, maltodextrine), colorant: E150a), carotte, poireau, oignon de printemps, Peut conte - r du lait, œufs, crustacés, poisson, moutarde, sésame, condiment liquide 17% [sauce soja
    Allergènes : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Mollusques, Moutarde, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Maltodextrines

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E500 - Carbonates de sodium

    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Mollusque, Œuf, Crustacés, Poisson

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Mollusque, Crustacés, Poisson

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    : Du produit sec (nouilles instantanées 78%, farine de blé), huile de palme, amidon modi, mollusques, sulfites, céleri, fié, sel, agents levants 47% (carbonates de sodium et carbo nates de potassium), eau, soja, blé, sel, huile de tournesol, SUcre, exhausteurs de goût (ES08), e621, e635, arômes, cury 9.5%, extrait de levure, épices, vinaigre de cidre de pomme (vinaigre de cidre de pomme, maltodex, trine), correcteur d'acidité (acide citrique), jus d'ail concen, tré en poudre (ail, maltodextrine), colorant (e150a), carotte, poireau, oignon de printemps, Peut conte, r du lait, œufs, crustacés, poisson, moutarde, sésame, condiment 17%, sauce soja
    1. Du produit sec -> fr:du-produit-sec
      1. nouilles instantanées -> fr:nouilles-instantanees - percent: 78
      2. farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
    3. amidon modi -> fr:amidon-modi
    4. mollusques -> en:mollusc - vegan: no - vegetarian: no
    5. sulfites -> en:sulfite
    6. céleri -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 20055
    7. fié -> fr:fie
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    9. agents levants -> en:raising-agent - percent: 47
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    10. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    11. soja -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. blé -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    13. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    14. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17440
    15. SUcre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    16. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer
      1. ES08 -> fr:es08
    17. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    19. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. cury -> fr:cury - percent: 9.5
    21. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. vinaigre de cidre de pomme -> en:apple-cider-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      1. vinaigre de cidre de pomme -> en:apple-cider-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
      2. maltodex -> fr:maltodex
      3. trine -> fr:trine
    24. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. jus d'ail concen -> fr:jus-d-ail-concen
    26. tré en poudre -> fr:tre-en-poudre
      1. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000
      2. maltodextrine -> en:maltodextrin - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. colorant -> en:colour
      1. e150a -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20009
    29. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
    30. oignon de printemps -> en:spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11003
    31. Peut conte -> fr:peut-conte
    32. r du lait -> fr:r-du-lait
    33. œufs -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    34. crustacés -> en:crustacean - vegan: no - vegetarian: no
    35. poisson -> en:fish - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 26140
    36. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013
    37. sésame -> en:sesame - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 15010
    38. condiment -> en:condiment - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent: 17
    39. sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - ciqual_food_code: 11104

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Produits lyophilisés à reconstituer
    Énergie 967 kj
    (231 kcal)     		+30 %
    Matières grasses 11 g +81 %
    Acides gras saturés 5 g +76 %
    Glucides 28 g +17 %
    Sucres 2,2 g -36 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 4,4 g +6 %
    Sel 1,3 g -68 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 1,562 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par inf.
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