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wrap poulet boursin - panos - 1
wrap poulet boursin - panos - 1
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Code-barres: 5415324123345 (EAN / EAN-13)
Quantité : 1
Marques : Panos
Catégories : Sandwichs, Wraps, Wraps au poulet
Pays de vente : Belgique
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
47 ingrédients
wraps [farine de BLÉ (GLUTEN), eau, huile de colza, poudres à lever (E450, E500), dextrose, acidifiant (E296), sel, poulet 28% [filet poulet 92%, LACTOSE, protéines de LAIT et de SOJA, sel, antioxydants (E325,E331), gélifiant (E407a), stabilisant(E451)] BOURSIN 14% [CREME (LAIT), LAIT entier, ferments lactique, ail et fines herbes, sel, LAIT écrémé en poudre, épaississants (E407, E410). poivre, conservateur (E202)], salade [scarole, salade radicchio finel olive [olives, eau, sel, acidifiant (E270, E579)]Allergènes : Gluten, Lait, SojaTraces : Céleri, Œufs, Poisson, Moutarde, Fruits à coque, Arachides, Graines de sésame
Transformation des aliments
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Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E325 - Lactate de sodium
- Additif : E407 - Carraghénanes
- Additif : E407a - Algues euchema transformées
- Additif : E410 - Gomme de caroube
- Additif : E450 - Diphosphates
- Additif : E451 - Triphosphates
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Gélifiant
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Lactose
- Ingrédient : Protéine de lait
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
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E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E270 - Acide lactique
Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.Source : Wikipedia
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E296 - Acide malique
Acide malique : L'acide malique est un acide alpha-hydroxylé de formule HOOC-CH2-CHOH-COOH. Il s'agit d'un acide dicarboxylique très répandu dans le règne végétal et naturellement présent dans les pommes, les poires et le jus de raisin, dont il contribue à la saveur agréable. Il est de ce fait utilisé comme additif alimentaire, sous le numéro E296. Il existe sous la forme de deux diastéréoisomères, les énantiomères L et D ; seul l'acide L-malique est présent dans le milieu naturel. La base conjuguée de l'acide malique et ses sels sont appelés malates. L'anion L-malate est un intermédiaire du cycle de Krebs, l'une des voies métaboliques majeures de respiration cellulaire chez presque tous les êtres vivants, et intervient dans le cycle de Calvin, qui entre dans le cadre de la photosynthèse.Source : Wikipedia
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E325 - Lactate de sodium
Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.Source : Wikipedia
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E407 - Carraghénanes
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E407a - Algues euchema transformées
Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].Source : Wikipedia
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E410 - Gomme de caroube
Gomme de caroube : La gomme de caroube -acronyme anglais LBG, E410- est une gomme végétale riche en galactomannane extraite des graines du caroubier -Ceratonia siliqua-, espèce d'arbres de la famille des Fabaceae présente principalement dans le bassin méditerranéen.Source : Wikipedia
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E451 - Triphosphates
Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.Source : Wikipedia (Anglais)
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E500 - Carbonates de sodium
Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.Source : Wikipedia
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E579 - Gluconate de fer
Gluconate de ferII : Le gluconate ferreux ou gluconate de ferII est un additif alimentaire -E579- ayant la fonction de séquestrant - stabilisant naturel ou synthétique -, de colorant alimentaire et de complément alimentaire. origine : Sel de fer de l'acide gluconique, E574. fonctions : Colorant et complément de fer. aliments où on en retrouve : Olives et compléments alimentaires. apports journaliers recommandés : Jusqu'à 0‚8 mg·kg-1 de masse corporelle. Aucun risque connu.Il est listé par le Codex alimentarius dans trois classes fonctionnelles : régulateur alimentaire de pH, fixateur de colorant et comme conservateur alimentaire.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Ingrédients non reconnus : Wraps, Boursin, Salade-radicchio-finel-oliveCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Poulet, Filet de poulet, Lactose, Protéine de lait, Crème, Lait entier, Lait en poudre écréméCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Poulet, Filet de pouletCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: wraps (farine de _BLÉ_, eau, huile de colza, poudres à lever (e450, e500), dextrose, acidifiant (e296), sel, poulet, filet poulet, _LACTOSE_, protéines de _LAIT_, de _SOJA_, sel, antioxydants (e325, e331), gélifiant (e407a), stabilisant (e451)), BOURSIN 14% (_CREME_, _LAIT_ entier, _ferments lactique_, ail, fines herbes, sel, _LAIT_ écrémé en poudre, épaississants (e407, e410), poivre, conservateur (e202)), salade (scarole, salade radicchio finel olive, olives, eau, sel, acidifiant (e270, e579))- wraps -> fr:wraps - percent_min: 144.439916666667 - percent_max: 86
- farine de _BLÉ_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 8.56125 - percent_max: 86
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- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: -8.34855952380952
- antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: -7.30498958333333
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- BOURSIN -> fr:boursin - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
- _CREME_ -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 1.4 - percent_max: 14
- _LAIT_ entier -> en:whole-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
- _ferments lactique_ -> en:lactic-ferments - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
- ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- fines herbes -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
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- conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
- salade -> en:salad - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- scarole -> en:endive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
- salade radicchio finel olive -> fr:salade-radicchio-finel-olive - percent_min: 0 - percent_max: 7
- olives -> en:olive - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
- eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
- sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
- acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
- e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
- e579 -> en:e579 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.16666666666667
Nutrition
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Données manquantes pour calculer le Nutri-Score
Données nutritionnelles manquantes
⚠️ Les données nutritionnelles du produit doivent être spécifiées afin de calculer le Nutri-Score.Pourriez-vous ajouter les informations nécessaires pour calculer le Nutri-Score ? Ajouter les informations nutritionnelles
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlComparé à: Wraps au poulet Matières grasses ? Acides gras saturés ? Glucides ? Sucres ? Fibres alimentaires ? Protéines ? Sel ? Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 15,096 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
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Informations d'emballage manquantes pour ce produit
⚠️ Les informations sur l'emballage de ce produit ne sont pas renseignées.Prendre une photo des informations de recyclage Prendre une photo des informations de recyclage
Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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Sources de données
Produit ajouté le par j16718
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Fiche produit également modifiée par aleene, openfoodfacts-contributors.