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cordon bleu de volaille tagliatelle sauce à la crème. - tasty tradition - 450

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cordon bleu de volaille tagliatelle sauce à la crème. - tasty tradition - 450

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Code-barres: 5420028527795 (EAN / EAN-13)

Quantité : 450

Conditionnement : Barquette en plastique

Marques : tasty tradition

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Viandes, Produits panés, Cordons bleus, Cordons bleus de volaille

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    52 ingrédients

    pâtes alimentaires cuites 40% (eau, semoule de BLE, OEUF. huile d'olive ciboulette, sel). cordon bleu 36% (viande de poulet, fromage fondy (FROMAGE eau. BEURRE, protéines de LAIT, amidon modifie, LACTOSERUM, émulsifiant E339). sel), eau, amidon de pommes de terre, sel. maltodextrine, stabilisant (E451) antioxydant E301). conservateur (E250)). sauce 22% (eau, LAIT entier, CREME, BEURRE, champignon, amidon de mais huile de colza. sel, citron, fécule ce pomme de terre arômes naturels stabilisants (E407, E412, E415) gélatine, LACTOSE: protéine de LAIT, extrait de levure, oignon, épices sirop de glucose arômes, sucre, extrait de malt d'ORGE, conservateur (E224)), tomate 2%, persil.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait
    Traces : Crustacés, Poisson, Moutarde, Graines de sésame, Celeri-soja, Mollusques-arachides-fruits-a-coques

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Maltodextrines
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Petit-lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E224 - Disulfite de potassium

    Métabisulfite de potassium : Le métabisulfite de potassium, ou pyrosulfite de potassium, est un composé chimique de formule K2S2O5. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche cristallisée dans le système monoclinique, soluble dans l'eau, à faible odeur de dioxyde de soufre SO2. On l'emploie essentiellement comme additif alimentaire antioxydant et comme stérilisateur sous le numéro E224 ; son utilisation est cependant réglementée, et il est susceptible de provoquer des réactions allergiques sévères chez les sujets sensibles. Il est constitué de cations potassium K+ et d'anions disulfite S2O52–, et est très semblable au métabisulfite de sodium Na2S2O5, avec lequel il est parfois utilisé de façon interchangeable, mais avec une préférence pour le premier dans la mesure où il n'apporte pas de sodium Na+ au régime alimentaire. Le métabisulfite de potassium se décompose par chauffage entre 150 et 190 °C en libérant du dioxyde de soufre SO2 et en laissant un résidu solide d'oxyde de potassium K2O : K2S2O5 -s- → K2O-s- + 2 SO2 -g- ↑.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E339 - Phosphates de sodium

    Phosphate de sodium -homonymie- : Le terme phosphate de sodium est générique pour l'ensemble des sels de sodium et de phosphate. Il existe : Le dihydrogénophosphate de sodium -NaH2PO4- ou phosphate monosodique -E339i- L'hydrogénophosphate de sodium ou phosphate disodique -Na2HPO4- -E339-ii-- Le phosphate de sodium ou phosphate trisodique -Na3PO4- -E339-iii--
    Source : Wikipedia

  • E407 - Carraghénanes

    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia

  • E412 - Gomme de guar

    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Huile-d-olive-ciboulette, Cordon-bleu, Fromage-fondy, Fromage-eau, Amidon-de-mais-huile-de-colza, Fecule-ce-pomme-de-terre-aromes-naturels-stabilisants, Epices-sirop-de-glucose-aromes

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Viande de poulet, Beurre, Protéine de lait, Petit-lait, Lait entier, Crème, Beurre, E428, Lactose, Protéine de lait

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de poulet, E428

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : pâtes alimentaires cuites 40% (eau, semoule de _BLE_, _OEUF_, huile d'olive ciboulette, sel), cordon bleu 36% (viande de poulet, fromage fondy (_FROMAGE_ eau, _BEURRE_, protéines de _LAIT_, amidon modifie, _LACTOSERUM_, émulsifiant (e339)), sel), eau, amidon de pommes de terre, sel, maltodextrine, stabilisant (e451), antioxydant (e301, conservateur (e250), sauce 22%, eau), _LAIT_ entier, _CREME_, _BEURRE_, champignon, amidon de mais huile de colza, sel, citron, fécule ce pomme de terre arômes naturels stabilisants (e407, e412, e415), gélatine, _LACTOSE_ (protéine de _LAIT_), extrait de levure, oignon, épices sirop de glucose arômes, sucre, extrait de malt d'_ORGE_, conservateur (e224), tomate 2%, persil
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    12. champignon -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010
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    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    15. citron -> en:lemon - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 13009
    16. fécule ce pomme de terre arômes naturels stabilisants -> fr:fecule-ce-pomme-de-terre-aromes-naturels-stabilisants
      1. e407 -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
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    21. épices sirop de glucose arômes -> fr:epices-sirop-de-glucose-aromes
    22. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
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    24. conservateur -> en:preservative
      1. e224 -> en:e224 - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. tomate -> en:tomato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20047 - percent: 2
    26. persil -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11014

Nutrition

  • icon

    Bonne qualité nutritionnelle

    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.1, valeur arrondie : 9.1)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0.1, valeur arrondie : 0.1)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.02645874023438, valeur arrondie : 2)

    Points négatifs : 6

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 527, valeur arrondie : 527)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.4, valeur arrondie : 3.4)
    • Sodium : 2 / 10 (valeur : 240, valeur arrondie : 240)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (6 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels

    • icon

      Sucres en faible quantité (0.8%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (0.6%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (450g)     		Comparé à: Cordons bleus
    Énergie 527 kj
    (126 kcal)     		2 370 kj
    (567 kcal)     		-33 %
    Matières grasses 7,4 g 33,3 g -18 %
    Acides gras saturés 3,4 g 15,3 g -6 %
    Glucides 6,2 g 27,9 g -25 %
    Sucres 0,8 g 3,6 g -16 %
    Fibres alimentaires 0,1 g 0,45 g -93 %
    Protéines 9,1 g 40,9 g -44 %
    Sel 0,6 g 2,7 g -47 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,026 % 2,026 %
Taille d'une portion : 450g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par willsdorf
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par aleene, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon.

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