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Triangle Bacon Œufs - Trendy Food - 185 g e

Triangle Bacon Œufs - Trendy Food - 185 g e

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Code-barres: 5425016571583 (EAN / EAN-13)

Quantité : 185 g e

Conditionnement : Plastique, Frais

Marques : Trendy Food

Catégories : Sandwichs, Sandwichs garnis de charcuteries, Sandwichs au bacon

Code de traçabilité : BE 1112 EC

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

54 ingrédients

Pain [farine de BLÉ malté (GLUTEN), agent de traitement de la farine (E300) eau, levure, mélange d'huiles (huile de palme, huile de colza, huile de coco), sucre dextrose emulsifiants E471), LACTOSE (LAIT), enzyme, arôme, antioxygène (E300), colorant (E160a), agent de traitement de la farine (E920), sel], salade d’œuf 44 % [ŒUF 79 %, mayonnaise (huile végétale (colza), eau, jaune d’œuf, vinaigre, MOUTARDE. sel, dextrose, stabilisateur (E466), conservateur (E202), arôme naturel), vinaigre, sel, conservateur (E202)]. lard fumé cuit 14 % [lard de porc fumé, sel, antioxydant (E301, E331), acidifiant (E326), conservateur (E250, E262), herbes)].

Allergènes : Gluten, Lait, en:oeuf

Traces : Céleri, Poisson, Soja

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E160a - Carotènes mélangés

Additif : E326 - Lactate de potassium

Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose

Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Ingrédient : Colorant

Ingrédient : Dextrose

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Lactose
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E160a - Carotènes mélangés

Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
Source : Wikipedia

E202 - Sorbate de potassium

Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
Source : Wikipedia

E250 - Nitrite de sodium

Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

E262 - Acétates de sodium

Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
Source : Wikipedia

E300 - Acide ascorbique

E301 - Ascorbate de sodium

Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
Source : Wikipedia

E326 - Lactate de potassium

Lactate de potassium : Le lactate de potassium est le sel de potassium de l'acide lactique.
Source : Wikipedia

E331 - Citrates de sodium

Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.
Source : Wikipedia (Anglais)

E466 - Carboxyméthylcellulose

Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
Source : Wikipedia

E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
Source : Wikipedia

E920 - L-Cystéine et ses chlorhydrates

Cystéine : La cystéine -abréviations IUPAC-IUBMB : Cys et C-, du grec ancien κύστις -« vessie »-, est un acide α-aminé dont l'énantiomère L est l'un des 22 acides aminés protéinogènes, encodé sur les ARN messagers par les codons UGU et UGC. Elle n'est pas considérée comme essentielle pour l'homme mais peut être produite en quantité insuffisante par l'organisme selon l'état de santé des individus — notamment dans le cas de certaines maladies métaboliques et de syndromes de malabsorption — ainsi que chez les enfants et les personnes âgées. Il s'agit d'un acide α-aminé naturel caractérisé par la présence d'un groupe sulfhydryle –SH formant un thiol ; la sélénocystéine et la tellurocystéine en sont des analogues dont l'atome de soufre est remplacé respectivement par un atome de sélénium et de tellure. La cystéine est présente en petites quantitésdans la plupart des protéines. Sa présence dans les protéines est très importante, notamment parce qu'elle permet la formation de ponts disulfure. Le groupe thiol est très fragile car il s'oxyde facilement. Son oxydation conduit à la cystine, qui consiste en deux molécules de cystéine unies par un pont disulfure. Un oxydant plus énergique peut oxyder la cystéine sur son soufre en donnant l'acide cystéique HO3S–CH2–CH-NH2-COOH, à l'origine de la taurine, produit de décarboxylation présent dans la bile sous forme de taurocholate. Différentes réactions sont utilisées pour « protéger » les thiols des cystéines, ou pour réduire les ponts disulfures, en particulier : Déplacement par un large excès de thiols libres : par des monothiols de type R-SH. Le plus couramment utilisé est le 2-Mercaptoéthanol : HSH2C–CH2OH, par des dithiols cyclisables, par exemple le dithiothréitol : HSH2C–CHOH–CHOH–CH2SH ; Alkylation des thiols libres.Le blocage par alkylation est couramment utilisé lors de l'étude des protéines. Il utilise en particulier l'iodoacétamide conduisant à une carboxyamidométhylation : Cys–SH + IH2C–CONH2 → Cys–S–CH2–CONH2.La cystéine peut être prise comme complément alimentaire sous forme de N-acétylcystéine -NAC-. Elle a pu jouer un rôle important dans le développement de la vie sur terre.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Pourrait contenir de l'huile de palme

Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : E160a

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lactose
Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : en:pain, en:farine-de-ble-malte, en:agent-de-traitement-de-la-farine, en:eau, en:levure, en:melange-d-huiles, en:huile-de-palme, en:huile-de-colza, en:huile-de-coco, en:sucre-dextrose-emulsifiants-e471, en:lait, en:arome, en:antioxygene, en:agent-de-traitement-de-la-farine, en:sel, en:salade-d-oeuf, en:oeuf, en:huile-vegetale, en:colza, en:eau, en:jaune-d-oeuf, en:vinaigre, en:moutarde, en:sel, en:stabilisateur, en:conservateur, en:arome-naturel, en:vinaigre, en:sel, en:conservateur, en:lard-fume-cuit, en:lard-de-porc-fume, en:sel, en:antioxydant, en:acidifiant, en:conservateur, en:herbes
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: Pain (farine de BLÉ malté, agent de traitement de la farine (e300), eau, levure, mélange d'huiles (huile de palme, huile de colza, huile de coco), sucre dextrose emulsifiants e471, LACTOSE (LAIT), enzyme, arôme, antioxygène (e300), colorant (e160a), agent de traitement de la farine (e920), sel), salade d'_œuf_ 44% (ŒUF 79%, mayonnaise (huile végétale (colza), eau, jaune d'_œuf_, vinaigre, MOUTARDE, sel, dextrose, stabilisateur (e466), conservateur (e202), arôme naturel), vinaigre, sel, conservateur (e202)), lard fumé cuit 14% (lard de porc fumé, sel, antioxydant (e301, e331), acidifiant (e326), conservateur (e250, e262), herbes)
Pain -> en:pain

farine de BLÉ malté -> en:farine-de-ble-malte

agent de traitement de la farine -> en:agent-de-traitement-de-la-farine

e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

eau -> en:eau

levure -> en:levure

mélange d'huiles -> en:melange-d-huiles

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huile de colza -> en:huile-de-colza

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LACTOSE -> en:lactose - vegan: no - vegetarian: yes

LAIT -> en:lait

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arôme -> en:arome

antioxygène -> en:antioxygene

e300 -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes

colorant -> en:colour

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e920 -> en:e920 - vegan: maybe - vegetarian: maybe

sel -> en:sel

salade d'_œuf_ -> en:salade-d-oeuf - percent: 44

ŒUF -> en:oeuf - percent: 79

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colza -> en:colza

eau -> en:eau

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vinaigre -> en:vinaigre

MOUTARDE -> en:moutarde

sel -> en:sel

dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016

stabilisateur -> en:stabilisateur

e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:conservateur

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

arôme naturel -> en:arome-naturel

vinaigre -> en:vinaigre

sel -> en:sel

conservateur -> en:conservateur

e202 -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes

lard fumé cuit -> en:lard-fume-cuit - percent: 14

lard de porc fumé -> en:lard-de-porc-fume

sel -> en:sel

antioxydant -> en:antioxydant

e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes

e331 -> en:e331 - vegan: yes - vegetarian: yes

acidifiant -> en:acidifiant

e326 -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes

conservateur -> en:conservateur

e250 -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes

e262 -> en:e262 - vegan: yes - vegetarian: yes

herbes -> en:herbes

Nutrition

Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

Points positifs : 0

Protéines : 5 / 5 (valeur : 12.8, valeur arrondie : 12.8)

Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

Points négatifs : 11

Énergie : 3 / 10 (valeur : 1046, valeur arrondie : 1046)

Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)

Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 3, valeur arrondie : 3)

Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)

Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

Score nutritionnel : (11 - 0)

Nutri-Score :
→ En savoir plus sur le Nutri-Score

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité modérée (13.7%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité modérée (3%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées
  
  Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en faible quantité (2.8%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en quantité modérée (1.5%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Tel que vendu par portion (185 g)	Comparé à: Sandwichs garnis de charcuteries
Énergie	1 046 kj (250 kcal)	1 940 kj (462 kcal)	+9 %
Matières grasses	13,7 g	25,3 g	+28 %
Acides gras saturés	3 g	5,55 g	-8 %
Glucides	20 g	37 g	+12 %
Sucres	2,8 g	5,18 g	+42 %
Fibres alimentaires	?	?
Protéines	12,8 g	23,7 g	+14 %
Sel	1,5 g	2,77 g	+16 %
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %	0 %

Taille d'une portion : 185 g

Environnement

Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu

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Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

(Plastique)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Origines des ingrédients
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Sources de données

Produit ajouté le 22 septembre 2016, 18:00:34 CEST par tacinte
Dernière modification de la page produit le 31 mars 2023, 13:16:50 CEST par sachab.
Fiche produit également modifiée par beniben, kiliweb, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.VnFNbkQ0c0toUGRYd2ZjVDNDejh5TWxwNUxhZ0IyVzRCZk5PSVE9PQ.

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