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Olives vertes farcies au poivre - Frami, - 360 g

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Olives vertes farcies au poivre - Frami, - 360 g

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Code-barres: 5601256808317 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Olives vertes farcies au poivre - Frami

Quantité : 360 g

Conditionnement : Verre

Marques : Frami

Pays de vente : Belgique, France, Portugal, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    14 ingrédients

    Eau, olives vertes, 6% de poivre (poivre, gélifiant: alginate de sodium), sel, exhausteur de goût: glutamate monosodique et 5 ribonucléotides disodiques, régulateur d'acidité: acide citrique et antioxydant: acide ascorbique.
    Allergènes : Anhydride sulfureux et sulfites

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E401 - Alginate de sodium
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Gélifiant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E401 - Alginate de sodium

    Alginate de sodium : L'alginate de sodium ou polymannuronate sodique, de formule -C6H7NaO6-n, est un additif alimentaire -E401-, utilisé dans les boissons, constitué d'alginate et de sodium. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc crème, inodore et sans saveur, très soluble dans l'eau. Il s'agit d'une longue molécule synthétisée à partir de l'acide alginique, extraite d'algues brunes, constituée d'unités glucidiques formant une chaîne.
    Source : Wikipedia

  • E621 - Glutamate monosodique

    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    : Eau, olives vertes, poivre 6% (poivre, gélifiant (alginate de sodium)), sel, exhausteur de goût (glutamate monosodique, 5 ribonucléotides disodiques), régulateur d'acidité (acide citrique, antioxydant), acide ascorbique
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 35 - percent_max: 88
    2. olives vertes -> en:green-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13033 - percent_min: 6 - percent_max: 47
    3. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
      1. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 3 - percent_max: 6
      2. gélifiant -> en:gelling-agent - percent_min: 0 - percent_max: 3
        1. alginate de sodium -> en:e401 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
    4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 3
    5. exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. glutamate monosodique -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      2. 5 ribonucléotides disodiques -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    6. régulateur d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 3
      1. acide citrique -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3
      2. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.5
    7. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 633 kj
    (151 kcal)
    Matières grasses 16 g
    Acides gras saturés 3 g
    Glucides 0 g
    Sucres 0 g
    Fibres alimentaires 2,5 g
    Protéines 1 g
    Sel 3 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 22,25 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

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