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Chocolate with rum - Kandia - 88 g

Autentic Rom - Ciocolată amăruie 70% cacao şi cremă rom - Produit

Chocolate with rum - Kandia - 88 g

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Code-barres:
5941047830210(EAN / EAN-13)

Quantité : 88 g

Conditionnement : Plastique, en:pp-polypropylene

Marques : Kandia

Catégories : Snacks, Snacks sucrés, Cacao et dérivés, Chocolats, Chocolats noirs, ro:Ciocolată neagră

Magasins : Auchan

Pays de vente : Belgique, Roumanie

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

Nutri-Score E
Mauvaise qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
- Qu'est ce que le Nutri-Score ?
  
  Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.
  
  Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).
  
  L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.
  
  → En savoir plus sur le Nutri-Score
Points négatifs : 26/55
- Énergie
  5/10 points (2005kJ)
  
  Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.
- Sucres
  11/15 points (38g)
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
- Acides gras saturés
  10/10 points (18g)
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
- Sel
  0/20 points (0.02g)
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
Points positifs : 0/10
- Fibre
  0/5 points (0g)
  
  Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
- Fruits, légumes et légumes secs
  0/5 points (0%)
  
  Consommer des aliments riches en fruits, légumes et légumes secs réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.
- Détail du calcul du Nutri-Score
  
  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
  
  ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0
  
  Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
  
  Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.
  
  Score nutritionnel : 26 (26 - 0)
  
  Nutri-Score : E

Repères nutritionnels
- Matières grasses en quantité élevée (29%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Acides gras saturés en quantité élevée (18%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
  
  Recommandation : Réduire la consommation de matières grasses et d'acides gras saturés
  
  Choisissez des produits à faible teneur en matières grasses et en acides gras saturés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Fat: the facts
- Sucres en quantité élevée (38%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
  
  Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
  
  Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Sugar: the facts
- Sel en faible quantité (0.02%)
  Ce que vous devez savoir
  
  Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
  
  De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
  
  La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
  
  Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
  
  Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
  
  Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
  
  Source : World Health Organization (WHO) - Fact sheet - Salt reduction
  
  Source : National Health Service UK (NHS) - Salt: the facts

Tableau nutritionnel

Tableau nutritionnel	Tel que vendu pour 100 g / 100 ml	Comparé à: Chocolats noirs
Énergie	2 005 kj (482 kcal)	-12 %
Matières grasses	29 g	-25 %
Acides gras saturés	18 g	-20 %
Glucides	44 g	+16 %
Sucres	38 g	+18 %
Fibres alimentaires	?
Protéines	6,3 g	-15 %
Sel	0,02 g	-59 %
Alcool	1,2 % vol
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)	0 %

Ingrédients

30 ingrédients

: Zahăr, masă de cacao, pudră de cacao cu conţinut redus de grăsime, unt de cacao, sirop de glucoză, sirop de glucoză-fructoză, grăsime vegetală (ulei de palmier, ulei de shea), grăsime vegetală (ulei de shea, ulei de palmier, ulei de palmier parțial hidrogenat), agent de umezire (sorbitol), alcool etilic rafinat de origine agricolă, derivat din zer pudră (din lapte), lapte praf degresat, rom 0.1%, stabilizator (invertază), emulsifianți (lecitină din soia, poliricinoleat de poliglicerină), arome. Conținut de alcool: max. 1.2%. Ciocolata conține şi alte grăsimi vegetale pe lângă untul de cacao. Ciocolata conține substanță uscață de cacao minimum 70%

Allergènes : Lait, Soja

Traces : Œufs, Gluten, Fruits à coque, Arachides, ro:cocos

Transformation des aliments

Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

Additif : E420 - Sorbitol

Additif : E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

Ingrédient : Émulsifiant

Ingrédient : Arôme

Ingrédient : Glucose

Ingrédient : Sirop de glucose

Ingrédient : Humectant

Ingrédient : Petit-lait
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

Aliments non transformés ou minimalement transformés

Ingrédients culinaires transformés

Aliments transformés

Aliments ultra-transformés

La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

→ En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

E1103 - Invertase

Invertase : L'invertase est une glycoside hydrolase qui catalyse l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre- en fructose et en glucose ; ce mélange est appelé sucre inverti, d'où le nom de l'enzyme. Elle est présente dans la muqueuse de l'intestin grêle et son rôle est l'hydrolyse du saccharose alimentaire -sucre-. Les invertases clivent la liaison O–C-fructose- tandis que les sucrases clivent la liaison O–C-glucose-. Chez les abeilles, l'invertase est utilisée pour convertir le nectar en miel. Dans l'industrie alimentaire, à l'instar des abeilles, l'invertase est utilisée pour produire le sucre inverti en scindant le saccharose en une molécule de fructose et une de glucose et ainsi améliorer la durée de vie des produits. Sous sa forme industrielle, l'invertase est extraite des levures : en effet elle se trouve dans leur paroi interne voire dans leur vacuole. Cette protéine est naturellement sécrétée par certaines levures capables de se nourrir directement de saccharose. L'invertase fut décrite par Marcellin Berthelot en 1860.
Source : Wikipedia

E420 - Sorbitol

Sorbitol : Le sorbitol ou glucitol est un polyol naturel, au pouvoir sucrant deux fois plus faible que le saccharose. À la différence des oses, sa structure ne renferme aucune fonction cétone ou aldéhyde. Il est principalement utilisé comme édulcorant de masse pour remplacer le saccharose. Il est aussi utilisé comme séquestrant, excipient, humectant ou stabilisant, dans les médicaments, les cosmétiques et les aliments. Il est métabolisé lentement par l'organisme et apporte peu de calories. C'est aussi un laxatif lorsqu'il est consommé à haute dose.
Source : Wikipedia

E476 - Esters polyglycériques d'acides gras d'huile de ricin

Polyricinoléate de polyglycérol : Le polyricinoléate de polyglycérol -PGPR-, est un émulsifiant utilisé comme additif alimentaire, identifié sous le numéro E476. Le polyricinoléate de polyglycérol réduit la viscosité du chocolat et de composés semblables. Il réduit la friction entre les particules de cacao, sucre, lait, etc., de manière que celles-ci puissent s'écouler plus facilement quand elles sont mélangées. Dans le chocolat, le E476 est toujours utilisé de pair avec de la lécithine ou un autre agent réducteur de la viscosité. En améliorant la fluidité du chocolat, il permet aussi de diminuer la quantité de beurre de cacao utilisée, la matière grasse qui donne traditionnellement au chocolat sa texture fondante. Diminuer la quantité de beurre de cacao permet à l'industrie agroalimentaire de réduire les coûts de matière première. Le polyricinoléate de polyglycérol est un liquide jaune et visqueux composé d'esters de polyglycérol et d'acides gras condensés à partir de l'huile de ricin. Il peut aussi provenir d'esters de polyglycérols d'acides gras dimérisés d'huile de soja. Il est composé d'une courte chaine de molécules de glycérol connectées entre elles par des liaisons éther, avec des chaînes d'acide ricinoléique sur les côtés, reliées par des liaisons ester. Le polyricinoléate de polyglycérol est fortement lipophile, soluble dans les graisses et les huiles, et insoluble dans l'eau et l'éthanol. Il peut être aussi utilisé comme émulsifiant dans des pâtes à tartiner ou des sauces de salade, ou comme inhibiteur de cristallisation dans des huiles végétales fractionnées. Le polyricinoléate de polyglycérol est incorporé dans les produits alimentaires à faible dose -en dessous de 1 %-. La sûreté alimentaire du produit a été évaluée depuis les années 1950-1960, en testant sa toxicité éventuelle principalement sur des rats, et aucun problème de toxicité majeur n'a été décelé jusqu'ici. La dose journalière admissible a été fixée à 7‚5 mg·kg-1 de poids corporel. Le produit peut être incorporé à hauteur de 5 g·kg-1 dans les produits chocolatés et à hauteur de 10 g·kg-1 dans les sauces de salades.
Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

Huile de palme

Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme

Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Lactosérum en poudre, Lait en poudre écrémé
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Caractère végétarien inconnu
Ingrédients non reconnus : ro:ulei-de-palmier-parțial-hidrogenat, ro:alcool-etilic-rafinat, ro:din-lapte, ro:rom, ro:conținut-de-alcool, ro:max, ro:ciocolata-conține-şi-alte-grăsimi-vegetale-pe-lângă-untul-de-cacao, ro:ciocolata-conține-substanță-uscață-de-cacao-minimum
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: Zahăr, masă de cacao, pudră de cacao cu conţinut redus de grăsime, unt de cacao, sirop de glucoză, sirop de glucoză-fructoză, grăsime vegetală (ulei de palmier, ulei de shea), grăsime vegetală (ulei de shea, ulei de palmier, ulei de palmier parțial hidrogenat), agent de umezire (sorbitol), alcool etilic rafinat, derivat din zer pudră (din lapte), lapte praf degresat, rom 0.1%, stabilizator (invertază), emulsifianți (lecitină din soia, poliricinoleat de poliglicerină), arome, Conținut de alcool (max, Ciocolata conține şi alte grăsimi vegetale pe lângă untul de cacao, Ciocolata conține substanță uscață de cacao minimum)
Zahăr -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 5.88235294117647 - percent_max: 98.8

masă de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 16030 - percent_min: 0.1 - percent_max: 49.45

pudră de cacao cu conţinut redus de grăsime -> en:fat-reduced-cocoa-powder - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18100 - percent_min: 0.1 - percent_max: 33

unt de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 16030 - percent_min: 0.1 - percent_max: 24.775

sirop de glucoză -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0.1 - percent_max: 19.84

sirop de glucoză-fructoză -> en:glucose-fructose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 31077 - percent_min: 0.1 - percent_max: 16.55

grăsime vegetală -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 14.2

ulei de palmier -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 14.2

ulei de shea -> en:shea-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 7.1

grăsime vegetală -> en:vegetable-fat - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 12.4375

ulei de shea -> en:shea-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 12.4375

ulei de palmier -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129 - percent_min: 0 - percent_max: 6.21875

ulei de palmier parțial hidrogenat -> ro:ulei-de-palmier-parțial-hidrogenat - percent_min: 0 - percent_max: 4.14583333333333

agent de umezire -> en:humectant - percent_min: 0.1 - percent_max: 11.0666666666667

sorbitol -> en:e420 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 11.0666666666667

alcool etilic rafinat -> ro:alcool-etilic-rafinat - percent_min: 0.1 - percent_max: 9.97

derivat din zer pudră -> en:whey-powder - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0.1 - percent_max: 9.07272727272727

din lapte -> ro:din-lapte - percent_min: 0 - percent_max: 9.07272727272727

lapte praf degresat -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054 - percent_min: 0.1 - percent_max: 8.325

rom -> ro:rom - percent_min: 0.1 - percent: 0.1 - percent_max: 0.1

stabilizator -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

invertază -> en:e1103 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

emulsifianți -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

lecitină din soia -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 42200 - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

poliricinoleat de poliglicerină -> en:e476 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

arome -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

Conținut de alcool -> ro:conținut-de-alcool - percent_min: 0 - percent_max: 0.1

max -> ro:max - percent_min: 0 - percent_max: 0.0012

Ciocolata conține şi alte grăsimi vegetale pe lângă untul de cacao -> ro:ciocolata-conține-şi-alte-grăsimi-vegetale-pe-lângă-untul-de-cacao - percent_min: 0 - percent_max: 0.0012

Ciocolata conține substanță uscață de cacao minimum -> ro:ciocolata-conține-substanță-uscață-de-cacao-minimum - percent_min: 0 - percent_max: 0.0012

Environnement

Eco-Score E - Impact environnemental très élevé

L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.

→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.

Analyse du cycle de vie

Impact moyen des produits de la même catégorie : D (Score: 35/100)

Catégorie : Chocolat noir fourré praliné, tablette

Score environnemental PEF : 0.89 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
dont impact sur le changement climatique : 17.11 kg CO2 eq/kg de produit

Etape	Impact
Agriculture	14.3 %
Transformation	81.0 %
Emballage	1.2 %
Transport	3.0 %
Distribution	0.5 %
Consommation	0.0 %

Bonus et malus

Informations manquantes sur les origines des ingrédients
Malus : -5

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Ingrédients qui menacent des espèces
Malus : -10

Contient de l'huile de palme

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

Emballage à impact moyen

Malus : -8

Forme	Matière	Recyclage	Impact
Inconnu	PP 5 - Polypropylène		élevé

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⚠ ️ Pour un calcul plus précis de l'Eco-Score, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.

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Eco-Score pour ce produit

Impact pour ce produit: E (Score: 12/100)
Produit : Chocolate with rum - Kandia - 88 g

Score d'analyse du cycle de vie : 35
Somme des bonus et malus : -23

Score final : 12/100

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Empreinte carbone

Équivaut à parcourir 8.9 km dans une voiture à essence

1711 g de CO² pour 100g de produit

Le chiffre d'émission carbone est issu de la base de données Agribalyse de l'ADEME, pour la catégorie : Chocolat noir fourré praliné, tablette (Source : Base de données ADEME Agribalyse)

Etape	Impact
Agriculture	8.6 %
Transformation	89.2 %
Emballage	0.6 %
Transport	1.6 %
Distribution	0.1 %
Consommation	0.0 %

Emballage

Emballage à impact moyen

Elements d'emballage

(PP 5 - Polypropylène)

Matériaux d'emballage

Matière	%	Poids de l'emballage	Poids de l'emballage pour 100 g de produit
Plastique

Transport

Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients

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Espèces menacées

Contient de l'huile de palme
Stimule la déforestation et menace des espèces telles que l'orang-outan

Les forêts tropicales d'Asie, d'Afrique et d'Amérique latine sont détruites pour créer et étendre les plantations de palmiers à huile. La déforestation contribue au changement climatique et met en danger des espèces telles que l'orang-outan, l'éléphant pygmée et le rhinocéros de Sumatra.

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Sources de données

Produit ajouté le 22 décembre 2020, 12:05:44 CET par kiliweb
Dernière modification de la page produit le 23 juillet 2022, 16:46:42 CEST par foodless.
Fiche produit également modifiée par 123daktary, ecoscore-impact-estimator, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkFFD9nQrzuYHRfgvhepyuzVBaDJbNJAvbffY6s.

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Chocolate with rum - Kandia - 88 g