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→ Les ingrédients sont listés par ordre d'importance (quantité).
Liste des ingrédients:
Jambon frais de porc, Bouillon (eau, couennes de porc oignons, os de porc, carottes, sel, persil, ail, clou de girofle, poivre, laurier), Sel, Sucre, Arôme naturel (présence naturelle de polyphénols), Antioxydant: acide ascorbique. Condit atmosphère protectrice.
Analyse des ingrédients :
La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée
Non végétalien
Non végétarien
→ L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :
Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.
→ À noter : pour chaque nutriment, la moyenne n'est pas celle de tous les produits de la catégorie, mais des produits pour lesquels la quantité du nutriment est connue.
Informations nutritionnelles
Informations nutritionnelles
Tel que vendu pour 100 g / 100 ml
Tel que vendu par portion (35g)
Comparé à: Jambons blancs
Comparé à: Jambons
Comparé à: Charcuteries
Comparé à: Viandes
Énergie
649 kj (155 kcal)
227 kj (54 kcal)
+26 %514 kj (123 kcal)
-0 %651 kj (157 kcal)
-31 %946 kj (226 kcal)
-21 %825 kj (197 kcal)
Matières grasses
2,5 g
0,875 g
-35 %3,85 g
-61 %6,39 g
-83 %14,9 g
-78 %11,5 g
Acides gras saturés
0,4 g
0,14 g
-73 %1,5 g
-83 %2,4 g
-93 %5,55 g
-90 %4,05 g
Glucides
0,5 g
0,175 g
-40 %0,836 g
-35 %0,764 g
-66 %1,47 g
-72 %1,8 g
Sucres
0,5 g
0,175 g
-25 %0,667 g
-15 %0,586 g
-35 %0,768 g
-38 %0,808 g
Fibres alimentaires
0,5 g
0,175 g
+59 %0,314 g
+92 %0,261 g
+45 %0,345 g
+24 %0,404 g
Protéines
20 g
7 g
-3 %20,7 g
-12 %22,6 g
+1 %19,9 g
+4 %19,3 g
Sel
1,8 g
0,63 g
-4 %1,87 g
-34 %2,72 g
-31 %2,59 g
-13 %2,06 g
Alcool
0 % vol
0 % vol
?
?
0 % vol
0 % vol
Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients)
L'Eco-Score est un score expérimental qui synthétise les impacts environnementaux des produits alimentaires.
→ L'Eco-Score a été initialement conçu pour la France et est en cours d'extension à d'autres pays européens. La formule de l'Eco-Score est susceptible d'évoluer car elle est régulièrement améliorée pour la rendre plus précise et mieux adaptée à chaque pays.
Avertissement : certaines informations nécessaires pour calculer l'Eco-Score avec précision ne sont pas renseignées (voir le détail du calcul ci-dessous).
Vous pouvez modifier la fiche produit pour ajouter les informations manquantes.
Score environnemental PEF : 0.95 (plus le score est bas, plus l'impact est faible)
- dont impact sur le changement climatique : 6.34 kg CO2 eq/kg de produit
Détail des impacts par étapes du cycle de vie
Impact
Agriculture
80.5%
Transformation
11.8%
Conditionnement
4.9%
Transport
1.6%
Distribution
0.9%
Consommation
0.3%
Score ACV sur 100 : 33
Bonus et malus complémentaires
Mode de production
Pas de labels pris en compte pour le système de production.
Si ce produit a un label caractérisant le système de production (bio, commerce équitable, Label Rouge, Bleu Blanc Coeur etc.), vous pouvez modifier la fiche produit pour l'ajouter.
2.5 g Matières grasses en faible quantité 
1.8 g Sel en quantité élevée 
