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Clusters - Nestle - 300 g

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Code-barres: 7613036023498 (EAN / EAN-13)

Quantité : 300 g

Marques : Nestle

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Petit-déjeuners, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Céréales pour petit-déjeuner

Magasins : Colruyt, Delhaize

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    58 ingrédients


    Pépites Clusters natures (80%) : céréales (flocons d'avoine complète (23,1%), pétales de blé complet (16,2%), farine complète d'avoine (6,2%), sucre, sirop de sucre inverti, mélasse), pépites croquantes de riz (semoule de riz (5,8%), farine de blé (1,6%), sucre, farine de malt d'orge, sel), pétales de blé (blé (6,7%), extrait de malt d'orge, émulsifiant (lécithine de tournesol), huile de tournesol (antioxydant (extrait riche en tocophérols)), sirop de glucose en poudre, poudre de cacao maigre arôme naturel, Pépites Clusters enrobées de chocolat (20%) : céréales (avoine farine de blé, farine de riz, farine d'avoine, sucre, fibres d'avoine, sirop de glucose, huiles végétales (palme et colza), sucre glace, amidon de maïs et de tapioca, miel (0,1%), extrait de malt d'orge, sirop de sucre inverti, antioxydant (extrait riche en tocophérols), sel, arôme naturel, poudre à lever (carbonate de sodium), chocolat (9,2%) (pâte de cacao, sucre, matière grasse laitière, émulsifiant (lécithine de soja), arôme de vanille), agent d'enrobage (gomme arabique), épaississant (polydextrose), sirop de glucose.
    Allergènes : Gluten, Lait, Soja, Avoine
    Traces : Fruits à coque

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Agent d'enrobage
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1200 - Polydextrose


    Polydextrose : Le polydextrose est synthétisé à partir de molécules de dextrose -glucose-, et de sorbitol avec deux catalyseurs acides : acide citrique et acide phosphorique. Son degré de polymérisation est de 12 et son poids moléculaire de 1 500 Da. Il est autorisé en France en tant qu'additif comme « agent de charge » -numéro E1200- et autorisé aux USA par la FDA depuis 1981. Très résistant à la digestion intestinale, il se comporte comme une fibre. Il permet donc, dans les aliments allégés en sucres, d'apporter de la « charge », sans augmenter la valeur énergétique. La valeur calorique légale du polydextrose est de 1 kcal/g. Dans de nombreuses applications alimentaires, il est utilisé en combinaison avec des édulcorants intenses ou de charge, pour le remplacement du saccharose.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E322i - Lécithine


    Lecithin : Lecithin -UK: , US: , from the Greek lekithos, "egg yolk"- is a generic term to designate any group of yellow-brownish fatty substances occurring in animal and plant tissues, which are amphiphilic – they attract both water and fatty substances -and so are both hydrophilic and lipophilic-, and are used for smoothing food textures, dissolving powders -emulsifying-, homogenizing liquid mixtures, and repelling sticking materials.Lecithins are mixtures of glycerophospholipids including phosphatidylcholine, phosphatidylethanolamine, phosphatidylinositol, phosphatidylserine, and phosphatidic acid.Lecithin was first isolated in 1845 by the French chemist and pharmacist Theodore Gobley. In 1850, he named the phosphatidylcholine lécithine. Gobley originally isolated lecithin from egg yolk—λέκιθος lekithos is "egg yolk" in Ancient Greek—and established the complete chemical formula of phosphatidylcholine in 1874; in between, he had demonstrated the presence of lecithin in a variety of biological matters, including venous blood, in human lungs, bile, human brain tissue, fish eggs, fish roe, and chicken and sheep brain. Lecithin can easily be extracted chemically using solvents such as hexane, ethanol, acetone, petroleum ether, benzene, etc., or extraction can be done mechanically. It is usually available from sources such as soybeans, eggs, milk, marine sources, rapeseed, cottonseed, and sunflower. It has low solubility in water, but is an excellent emulsifier. In aqueous solution, its phospholipids can form either liposomes, bilayer sheets, micelles, or lamellar structures, depending on hydration and temperature. This results in a type of surfactant that usually is classified as amphipathic. Lecithin is sold as a food additive and dietary supplement. In cooking, it is sometimes used as an emulsifier and to prevent sticking, for example in nonstick cooking spray.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E414 - Gomme d'acacia


    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500i - Carbonate de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Miel, Matière grasse lactique

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Pepites-clusters-natures, Pepites-croquantes-de-riz, Poudre-de-cacao-maigre-arome-naturel, Pepites-clusters-enrobees-de-chocolat, Avoine-farine-de-ble

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Pépites Clusters natures 80% (céréales, flocons d'_avoine_ complète 23.1%), pétales de _blé_ complet 16.2%, farine complète d'_avoine_ 6.2%, sucre, sirop de sucre inverti, mélasse, pépites croquantes de riz (semoule de riz 5.8%, farine de _blé_ 1.6%, sucre, farine de malt d'_orge_, sel), pétales de _blé_, _blé_ 6.7%, extrait de malt d'_orge_, émulsifiant (lécithine de tournesol), huile de tournesol (antioxydant (extrait riche en tocophérols)), sirop de glucose en poudre, poudre de cacao maigre arôme naturel, Pépites Clusters enrobées de chocolat 20% (céréales, avoine farine de _blé_), farine de riz, farine d'_avoine_, sucre, fibres d'_avoine_, sirop de glucose, huiles végétales de palme, huiles végétales de colza, sucre glace, amidon de maïs, de tapioca, miel 0.1%, extrait de malt d'_orge_, sirop de sucre inverti, antioxydant (extrait riche en tocophérols), sel, arôme naturel, poudre à lever (carbonate de sodium), chocolat 9.2% (pâte de cacao, sucre, matière grasse _laitière_, émulsifiant (lécithine de _soja_), arôme de vanille), agent d'enrobage (gomme arabique), épaississant (polydextrose), sirop de glucose
    1. Pépites Clusters natures -> fr:pepites-clusters-natures - percent: 80
      1. céréales -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. flocons d'_avoine_ complète -> en:whole-grain-oat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 23.1
    2. pétales de _blé_ complet -> en:whole-wheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 16.2
    3. farine complète d'_avoine_ -> en:wholemeal-oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6.2
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. mélasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. pépites croquantes de riz -> fr:pepites-croquantes-de-riz
      1. semoule de riz -> en:rice-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 5.8
      2. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 1.6
      3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. farine de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    8. pétales de _blé_ -> en:wheat-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. _blé_ -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 6.7
    10. extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de tournesol -> en:sunflower-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. huile de tournesol -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
      1. antioxydant -> en:antioxidant
        1. extrait riche en tocophérols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. sirop de glucose en poudre -> en:dehydrated-glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. poudre de cacao maigre arôme naturel -> fr:poudre-de-cacao-maigre-arome-naturel
    15. Pépites Clusters enrobées de chocolat -> fr:pepites-clusters-enrobees-de-chocolat - percent: 20
      1. céréales -> en:cereal - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. avoine farine de _blé_ -> fr:avoine-farine-de-ble
    16. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. farine d'_avoine_ -> en:oat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. fibres d'_avoine_ -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. huiles végétales de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes
    22. huiles végétales de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    23. sucre glace -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. de tapioca -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 0.1
    27. extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    29. antioxydant -> en:antioxidant
      1. extrait riche en tocophérols -> en:e306 - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    32. poudre à lever -> en:raising-agent
      1. carbonate de sodium -> en:e500i - vegan: yes - vegetarian: yes
    33. chocolat -> en:chocolate - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent: 9.2
      1. pâte de cacao -> en:cocoa-paste - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. matière grasse _laitière_ -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      4. émulsifiant -> en:emulsifier
        1. lécithine de _soja_ -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. arôme de vanille -> en:vanilla-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    34. agent d'enrobage -> en:glazing-agent
      1. gomme arabique -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes
    35. épaississant -> en:thickener
      1. polydextrose -> en:e1200 - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 4 / 5 (valeur : 8, valeur arrondie : 8)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 8.5, valeur arrondie : 8.5)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 5 / 10 (valeur : 1791, valeur arrondie : 1791)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 22.9, valeur arrondie : 22.9)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Sodium : 0 / 10 (valeur : 60, valeur arrondie : 60)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 8 (13 - 5)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en quantité élevée (22.9%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en faible quantité (0.15%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (45g)
    Comparé à: Céréales pour petit-déjeuner
    Énergie 1 791 kj
    (426 kcal)
    806 kj
    (192 kcal)
    +5 %
    Matières grasses 12,5 g 5,62 g +25 %
    Acides gras saturés 3,3 g 1,49 g +42 %
    Glucides 66,2 g 29,8 g +2 %
    Sucres 22,9 g 10,3 g +52 %
    Fibres alimentaires 8,5 g 3,83 g +14 %
    Protéines 8 g 3,6 g -17 %
    Sel 0,15 g 0,068 g -54 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 45g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par quechoisir.
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