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Pulled pork - Herta - 150 g

Pulled pork - Herta - 150 g

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Code-barres: 7613038520292 (EAN / EAN-13)

Quantité : 150 g

Marques : Herta

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore B

Code de traçabilité : BE B100379 EC

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    19 ingrédients


    Viande de porc 78%, eau, sel, amidon, dextrose, sucre, mélasse, purée de tomates, vinaigre, concentré de jus de framboise, poudre d'oignon, purée d'ail, sel fumé, épices et herbes, poireau, acidifiant:lactate de sodium; conservateur: acétate de sodium. Peut contenir:lait.
    Traces : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E262 - Acétates de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E262i - Acétate de sodium


    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia
  • E325 - Lactate de sodium


    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Viande de porc 78%, eau, sel, amidon, dextrose, sucre, mélasse, purée de tomates, vinaigre, concentré de jus de framboise, oignon, purée d'ail, sel fumé, épices et herbes, poireau, acidifiant (lactate de sodium), conservateur (acétate de sodium)
    1. Viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent_min: 78 - percent: 78 - percent_max: 78
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 1.375 - percent_max: 22
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    4. amidon -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    5. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    6. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    7. mélasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    8. purée de tomates -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20170 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    9. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    10. concentré de jus de framboise -> en:concentrated-raspberry-juice-from-concentrate - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13015 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    11. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    12. purée d'ail -> en:garlic-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11000 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    13. sel fumé -> en:smoked-salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    14. épices et herbes -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    15. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    16. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. lactate de sodium -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
    17. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      1. acétate de sodium -> en:e262i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 435 kj
    (104 kcal)
    Matières grasses 1,4 g
    Acides gras saturés 0,5 g
    Glucides 6,4 g
    Sucres 4,5 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 16 g
    Sel 1,4 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,8 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par kiliweb.
Fiche produit également modifiée par moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.POtnJ9KhJfIfJ8GO7ZA3hGiLTb_9DPN9KXsEog, yuka.ZDZzQkdyd3RyZXNFZ3ZNbTJqR002OWRGbnEyc1lUcWNJUFJPSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkBbUsDuvxf7NETSx3Ok-NLQcrL4f_9b4tLgN6s.

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