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Boulettes – Nestlé – 200 g

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Boulettes – Nestlé – 200 g

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Code-barres:
7613039945117(EAN / EAN-13)

Quantité : 200 g

Marques : Nestlé, Garden Gourmet

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Alternatives à la viande, Boulettes végétariennes

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore, Nutriscore A

Magasins : Delhaize

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score A

    Très bonne qualité nutritionnelle
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 9/55

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      Énergie

      2/10 points (841kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (2g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      1/10 points (1.1g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      6/20 points (1.4g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 11/17

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      Protéines

      7/7 points (22g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      4/5 points (7.3g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 3

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : -2 (9 - 11)

      Nutri-Score : A

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (2%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.4%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Boulettes végétariennes
    Énergie 841 kj
    (201 kcal)     		-2 %
    Matières grasses 10 g +11 %
    Acides gras saturés 1,1 g -11 %
    Glucides 2 g -88 %
    Sucres 2 g -24 %
    Fibres alimentaires 7,3 g +23 %
    Protéines 22 g +116 %
    Sel 1,4 g +11 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 3,53 %

Ingrédients

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    36 ingrédients

    Protéines de SOJA réhydratées 54,8% (eau, protéines de SOJA 14,9%), protéines de BLÉ réhydratées 17,4% (eau, protéines de BLE 7,4%), mayonnaise (huile de tournesol, vinaigre d'alcool, jaune d'OEUF, MOUTARDE, sel iodé, sucre), huiles végétales (colza, tournesol), blanc d'OEUF en poudre, vinaigre d'alcool, extrait de levure, chapelure (farine de BLÉ, sel, levure, huile de colza, extrait de poivron), amidon de maïs, sel, oignon en poudre, fibres d'agrumes, épices, extrait de malt d'ORGE, betterave rouge en poudre, extraits d'épices, romarin, correcteur d'acidité (hydroxyde de potassium), Peut contenir: SÉSAME, CÉLERI
    Allergènes : Œufs, Gluten, Moutarde, Soja
    Traces : Céleri, Graines de sésame

    • Information sur les ingrédients

      • Protéines de soja réhydratées : 54.8%

      • — Eau : 27.4% (estimation)

      • — Protéine de soja : 14.9%

      • Protéines de blé réhydratees : 17.4%

      • — Eau : 8.7% (estimation)

      • — Protéine de blé : 7.4%

      • Mayonnaise : 13.9% (estimation)

      • — Huile de tournesol : 7.0% (estimation)

      • — Vinaigre d'alcool : 3.5% (estimation)

      • — Jaune d'œuf : < 2% (estimation)

      • — Moutarde : < 2% (estimation)

      • — Sel iodé : < 2% (estimation)

      • — Sucre : < 2% (estimation)

      • Huile végétale : 7.0% (estimation)

      • — Huile de colza : 3.5% (estimation)

      • — Huile de tournesol : 3.5% (estimation)

      • Blanc d'œuf en poudre : 3.5% (estimation)

      • Vinaigre d'alcool : < 2% (estimation)

      • Extrait de levure : < 2% (estimation)

      • Chapelure : < 2% (estimation)

      • — Farine de blé : < 2% (estimation)

      • — Sel : < 2% (estimation)

      • — Levure : < 2% (estimation)

      • — Huile de colza : < 2% (estimation)

      • — Poivron : < 2% (estimation)

      • Amidon de maïs : < 2% (estimation)

      • Sel : < 2% (estimation)

      • Oignon : < 2% (estimation)

      • Fibre d'agrume : < 2% (estimation)

      • Épice : < 2% (estimation)

      • Extrait de malte d'orge : < 2% (estimation)

      • Betterave rouge : < 2% (estimation)

      • Extrait d'épice : < 2% (estimation)

      • Romarin : < 2% (estimation)

      • Correcteur d'acidité : < 2% (estimation)

      • — E525 : < 2% (estimation)

Transformation des aliments

Additifs

  • E525 - Hydroxyde de potassium

    Hydroxyde de potassium : L'hydroxyde de potassium, dénommé de façon usuelle la potasse caustique au laboratoire, est un corps composé minéral de formule brute KOH. Ce composé chimique caustique, à la fois corrosif et fortement basique est, à température et pression ambiante, un solide blanc dur et solide, mais très hygroscopique et déliquescent à l'air humide. Il fond sans se décomposer avant 400°C. Du point toxicologique, cet alcali caustique, très soluble dans l'eau et dans l'alcool, connu de toute antiquité, est un poison énergique.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

    fr: Protéines de SOJA réhydratées 54.8% (eau, protéines de SOJA 14.9%), protéines de BLÉ réhydratées 17.4% (eau, protéines de BLE 7.4%), mayonnaise (huile de tournesol, vinaigre d'alcool, jaune d'OEUF, MOUTARDE, sel iodé, sucre), huiles végétales (huile de colza, huile de tournesol), blanc d'OEUF en poudre, vinaigre d'alcool, extrait de levure, chapelure (farine de BLÉ, sel, levure, huile de colza, poivron), amidon de maïs, sel, oignon, fibres d'agrumes, épices, extrait de malt d'ORGE, betterave rouge, extraits d'épices, romarin, correcteur d'acidité (hydroxyde de potassium)
    1. Protéines de SOJA réhydratées -> en:rehydrated-soy-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20591 – percent: 54.8
      1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
      2. protéines de SOJA -> en:soy-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20591 – percent: 14.9
    2. protéines de BLÉ réhydratées -> en:rehydrated-wheat-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – percent: 17.4
      1. eau -> en:water – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 18066
      2. protéines de BLE -> en:wheat-protein – vegan: yes – vegetarian: yes – percent: 7.4
    3. mayonnaise -> en:mayonnaise – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 11054
      1. huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440
      2. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018
      3. jaune d'OEUF -> en:egg-yolk – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22002
      4. MOUTARDE -> en:mustard – ciqual_food_code: 11013
      5. sel iodé -> en:iodised-salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
      6. sucre -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. huiles végétales -> en:vegetable-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: maybe
      1. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130
      2. huile de tournesol -> en:sunflower-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17440
    5. blanc d'OEUF en poudre -> en:powdered-egg-white – vegan: no – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 22004
    6. vinaigre d'alcool -> en:alcohol-vinegar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11018
    7. extrait de levure -> en:yeast-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009
    8. chapelure -> en:breadcrumbs – vegan: maybe – vegetarian: maybe – ciqual_food_code: 7500
      1. farine de BLÉ -> en:wheat-flour – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 9410
      2. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
      3. levure -> en:yeast – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009
      4. huile de colza -> en:colza-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17130
      5. poivron -> en:bell-pepper – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20041
    9. amidon de maïs -> en:corn-starch – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 9510
    10. sel -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058
    11. oignon -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034
    12. fibres d'agrumes -> en:citrus-fibre – vegan: yes – vegetarian: yes
    13. épices -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes
    14. extrait de malt d'ORGE -> en:barley-malt-extract – vegan: yes – vegetarian: yes
    15. betterave rouge -> en:red-beetroot – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20091
    16. extraits d'épices -> en:spice-extract – vegan: yes – vegetarian: yes
    17. romarin -> en:rosemary – vegan: yes – vegetarian: yes
    18. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. hydroxyde de potassium -> en:e525 – vegan: yes – vegetarian: yes

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par inf
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