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Grand'Italia

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Code-barres: 80023425

Marques : Grand'Italia

Code de traçabilité : IT 17-L CE

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    50 ingrédients

    GRAND'ITALIA m (25%), gerookte pancetta ei-proteïne), Pecorino Romano Gemiddelde waarden/Valeurs moyenne se), ui, boter, zonnebloemolie, Voedingswaarden/Information nutritionnelle el, palmolie, zout, knoflook, erdikkingsmiddel: xantaangom, per/pour 190g karoma, eierdooier (0,01%), Ene e/Energie 906 kJ/219 LA PANCETTA lait (25%), pancetta fumée ose), oignon, beurre, huile (3%) (avec protéines d'oeuf), on de mais modifié, huile de du lait), lactose, épaississant: de lait, poivre noir, arôme de Après ouverture, conserver au les 3 jours environ, Réchauffer (ne pas porter à ébullition), kcal Vetien/Matières grasses 21g, waarvan verzadigde veuren/dont: acides gras selures 11g, Koolhydraten/Glucides 3,8g, waarvan suikers/dont: sucres 1,5g, Vezels/ Fibres alimentaires 0,2g, Eiwitten/Protéines 3,7g, Zout/Sel 1,4g CETTA ITALIANA *
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Ingrédient : Lactose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E570 - Acide stéarique

    Acide gras : En chimie, un acide gras est un acide carboxylique à chaîne aliphatique. Les acides gras naturels possèdent une chaîne carbonée de 4 à 36 atomes de carbone -rarement au-delà de 28- et typiquement en nombre pair, car la biosynthèse des acides gras, catalysée par l'acide gras synthase, procède en ajoutant de façon itérative des groupes de deux atomes de carbone à l'acétyl-CoA. Par extension, le terme est parfois utilisé pour désigner tous les acides carboxyliques à chaîne hydrocarbonée non-cyclique. On parle d'acides gras à longue chaîne pour une longueur de 14 à 24 atomes de carbone et à très longue chaîne s'il y a plus de 24 atomes de carbone. Les acides gras sont présents dans les graisses animales et les graisses végétales, les huiles végétales ou les cires, sous forme d'esters. En biochimie, les acides gras sont une catégorie de lipides qui comprend notamment les acides carboxyliques aliphatiques et leurs dérivés -acides gras méthylés, hydroxylés, hydroperoxylés, etc.- et les eicosanoïdes. Ces derniers dérivent de l'acide eicosapentaénoïque -oméga-3- ou de l'acide arachidonique -oméga-6- et ont souvent un rôle d'hormones. Les acides gras jouent un rôle structurel fondamental dans toutes les formes de vies connues à travers divers types de lipides -phosphoglycérides, sphingolipides…- qui, en milieu aqueux, s'organisent en réseaux bidimensionnels structurant toutes les membranes biologiques -membrane cellulaire, plasmique, mitochondriale, du réticulum endoplasmique, des thylacoïdes, etc.-. Ils constituent également des sources importantes d'énergie métabolique : les acides gras permettent aux êtres vivants de stocker environ 37 kJ d'énergie -9 kcal- par gramme de lipides, contre environ 17 kJ pour les glucides -4 kcal-. Ils sont stockés par l'organisme sous forme de triglycérides, dans lesquels trois molécules d'acides gras forment un ester avec une molécule de glycérol. Lorsqu'ils ne sont pas liés à d'autres molécules, les acides gras sont dits « libres ». Leur dégradation produit de grandes quantités d'ATP, molécule énergétique privilégiée des cellules : la β-oxydation suivie de la dégradation par le cycle de Krebs d'un acide gras saturé à n = 2p atomes de carbone libère en effet -10p – 2- ATP + -p – 1- × -FADH2 + NADH+H+-, soit l'équivalent énergétique de 106 ATP pour une molécule d'acide palmitique CH3-–CH2-14–COOH, qui contient 16 atomes de carbone -n = 16, et donc p = 8-. Les acides gras peuvent être synthétisés par l'organisme à travers un ensemble de processus métaboliques appelés lipogenèse. Ils sont également apportés en grande quantité par l'alimentation. En moyenne, les besoins énergétiques quotidiens s'élèvent à 2 000 kcal pour une femme et 2 500 kcal pour un homme adultes, dont les matières grasses ne devraient idéalement pas représenter plus de 35 %, soit 65 g pour une femme et 90 g pour un homme adultes. L'alimentation humaine occidentale apporte néanmoins bien davantage de matières grasses, les valeurs annuelles individuelles pour la France, toutes tranches d'âges confondues, s'élevant en moyenne à 125 g par jour et par personne, autrement dit 160 % de la quantité maximale recommandée pour un adulte.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Beurre, Protéine d'œuf, Lait, Lactose

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    Caractère végétarien inconnu

    Ingrédients non reconnus : Grand-italia-m, Gerookte-pancetta-ei-proteine, Pecorino-romano-gemiddelde-waarden, Valeurs-moyenne-se, Ui, Boter, Zonnebloemolie, Voedingswaarden, Information-nutritionnelle-el, Palmolie, Zout, Knoflook, Erdikkingsmiddel, Xantaangom, Per, Pour-190g-karoma, Eierdooier, Ene-e, Energie-906-kj, 219-la-pancetta-lait, Pancetta-fumee-ose, On-de-mais-modifie, Arome-de-apres-ouverture, Conserver-au-les-3-jours-environ, Rechauffer, Ne-pas-porter-a-ebullition, Kcal-vetien, Waarvan-verzadigde-veuren, Dont, Acides-gras-selures, Koolhydraten, Glucides, Waarvan-suikers, Dont, Vezels, Fibre, Eiwitten, Zout, Sel-1-4-cetta-italiana

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : GRAND'ITALIA m 25%, gerookte pancetta ei-proteïne, Pecorino Romano Gemiddelde waarden, Valeurs moyenne se, ui, boter, zonnebloemolie, Voedingswaarden, Information nutritionnelle el, palmolie, zout, knoflook, erdikkingsmiddel (xantaangom), per, pour 190g karoma, eierdooier 0.01%, Ene e, Energie 906 kJ, 219 LA PANCETTA lait 25%, pancetta fumée ose, oignon, beurre, huile 3% (avec protéines d'oeuf), on de mais modifié, de du lait, lactose, épaississant, poivre noir, arôme de Après ouverture, conserver au les 3 jours environ, Réchauffer (ne pas porter à ébullition), kcal Vetien, Matières grasses, waarvan verzadigde veuren, dont (acides gras selures), Koolhydraten, Glucides 3.8%, waarvan suikers, dont (sucres 1.5%), Vezels, Fibres alimentaires 0.2%, Eiwitten, Protéines 3.7%, Zout, Sel 1.4% CETTA ITALIANA
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    3. Pecorino Romano Gemiddelde waarden -> fr:pecorino-romano-gemiddelde-waarden
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    30. conserver au les 3 jours environ -> fr:conserver-au-les-3-jours-environ
    31. Réchauffer -> fr:rechauffer
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    39. dont -> fr:dont
      1. sucres -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent: 1.5
    40. Vezels -> fr:vezels
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    45. Sel 1.4% CETTA ITALIANA -> fr:sel-1-4-cetta-italiana

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Matières grasses ?
    Acides gras saturés ?
    Glucides ?
    Sucres ?
    Fibres alimentaires ?
    Protéines ?
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par telperion87.
Fiche produit également modifiée par annelotte, charlesnepote, inf.

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