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Caldo de pescado – Knorr – 120g

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Caldo de pescado – Knorr – 120g

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Code-barres:
8410127066414(EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Caldo deshidratado de pescado con aceite de oliva virgen extra

Quantité : 120g

Marques : Knorr

Catégories : Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Bouillons, Bouillons déshydratés, Bouillons cubes, es:Caldos de pescado

Labels, certifications, récompenses : Peu ou pas de matière grasse, Peu de matière grasse, Sans gluten, Sans conservateurs, Point Vert, Sans colorants, Sans lactose
Point Vert

Magasins : Consum

Pays de vente : Belgique, France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
    ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
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      Découvrez le nouveau Nutri-Score !

      Le calcul du Nutri-Score évolue pour fournir de meilleures recommandations basées sur les dernières preuves scientifiques.

      Principales améliorations :

      • Meilleur score pour certains poissons gras et huiles riches en bonnes graisses
      • Meilleur score pour les produits complets riches en fibres
      • Moins bon score pour les produits contenant beaucoup de sel ou de sucre
      • Moins bon score pour la viande rouge (comparée à la volaille)
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?

      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, acides gras saturés, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 5/55

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      Énergie

      0/10 points (23kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.5g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      0/10 points (0.3g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      5/20 points (1.1g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 0/17

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      Protéines

      0/7 points (0.5g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (0.5g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score

      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 5 (5 - 0)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels

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      Sucres en faible quantité (0.5%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.1%)

      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Préparé
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Bouillons cubes
    Énergie 1 160 kj
    (277 kcal)     		23 kj
    (6 kcal)     		+78 %
    Matières grasses 22 g < 0,5 g +134 %
    Acides gras saturés 14 g 0,3 g +167 %
    Glucides 4 g < 0,5 g -65 %
    Sucres 2,2 g < 0,5 g -44 %
    Fibres alimentaires < 0,5 g < 0,5 g -40 %
    Protéines 13 g < 0,5 g +235 %
    Sel 52,5 g 1,1 g +192 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,5 % ?

Ingrédients

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    19 ingrédients

    Espagnol : Sal, potenciadores del sabor (glutamato monosódico, inosinato y guanilato disódicos), grasa de palma, bacalao (PESCADO) (5,4%), grasa de palma totalmente hidrogenada, extracto de levadura, aceite de oliva virgen extra (2%), azúcar, especias (contiene APIO), camarón, (CRUSTACEO) (0,6%), cebolla (0,5%), gún maltodextrina, jarabe de caramelo, aromas, extracto de vino blanco, estragón.
    Allergènes : Céleri, Crustacés, Poisson, Poisson
    Traces : Mollusques

    • Information sur les ingrédients

      • Sel : 46.1% (estimation)

      • Exhausteur de goût : 23.0% (estimation)

      • — E621 : 11.8% (estimation)

        Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
        Source : Wikipedia

      • — inosinato : 5.6% (estimation)

      • — E627 : 5.6% (estimation)

      • Graisse de palme : 16.0% (estimation)

      • Cabillaud : 8.4% (estimation)

      • Graisse de palme totalement hydrogénée : 4.2% (estimation)

      • Extrait de levure : 2.1% (estimation)

      • Huile d'olive extra vierge : 2.0%

      • Sucre : < 2% (estimation)

      • Épice : < 2% (estimation)

      • Crevette à pattes blanches : < 2% (estimation)

      • Oignon : 0.5%

      • gun-maltodextrina : < 2% (estimation)

      • Sirop de caramel : < 2% (estimation)

      • Arôme : < 2% (estimation)

      • Extrait de vin blanc : < 2% (estimation)

      • Estragon : < 2% (estimation)

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    Contient des sucres ajoutés (~ 0%)

    Sucres ajoutés : Sucre
    Quantité estimée de sucres ajoutés dans les ingrédients : 0%
    Rechercher des produits de la même catégorie sans sucres ajoutés : Bouillons cubes
    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.

Transformation des aliments

Additifs

  • E621 - Glutamate monosodique

    Le glutamate monosodique (MSG), ou E621, est le sel de sodium de l'acide glutamique, un acide aminé naturellement présent dans de nombreux aliments.

    Il est largement utilisé comme exhausteur de goût pour donner une saveur « umami » ou salée à une variété d'aliments transformés, y compris les soupes, les croustilles et les plats surgelés.

    Le MSG est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les autorités alimentaires. Cependant, certaines personnes déclarent une sensibilité au MSG, ressentant des symptômes à court terme comme des maux de tête et des bouffées de chaleur, bien que les études scientifiques n'aient pas montré de lien systématique.

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme

    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Graisse de palme, Graisse de palme totalement hydrogénée
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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Cabillaud, Crevette à pattes blanches

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Cabillaud, Crevette à pattes blanches

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    es: Sal, potenciadores del sabor (glutamato monosódico, inosinato, guanilato disódicos), grasa de palma, bacalao, grasa de palma totalmente hidrogenada, extracto de levadura, aceite de oliva virgen extra 2%, azúcar, especias, camarón, cebolla 0.5%, gún maltodextrina, jarabe de caramelo, aromas, extracto de vino blanco, estragón
    1. Sal -> en:salt – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11058 – percent_min: 6.25 – percent_max: 86
    2. potenciadores del sabor -> en:flavour-enhancer – percent_min: 2 – percent_max: 44
      1. glutamato monosódico -> en:e621 – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0.666666666666667 – percent_max: 44
      2. inosinato -> es:inosinato – percent_min: 0 – percent_max: 22
      3. guanilato disódicos -> en:e627 – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 14.6666666666667
    3. grasa de palma -> en:palm-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_proxy_food_code: 16129 – percent_min: 2 – percent_max: 30
    4. bacalao -> en:cod – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 26043 – percent_min: 2 – percent_max: 23
    5. grasa de palma totalmente hidrogenada -> en:totally-hydrogenated-palm-fat – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: yes – ciqual_proxy_food_code: 16129 – percent_min: 2 – percent_max: 18.8
    6. extracto de levadura -> en:yeast-extract – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 11009 – percent_min: 2 – percent_max: 16
    7. aceite de oliva virgen extra -> en:extra-virgin-olive-oil – vegan: yes – vegetarian: yes – from_palm_oil: no – ciqual_food_code: 17270 – percent_min: 2 – percent: 2 – percent_max: 2
    8. azúcar -> en:sugar – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_proxy_food_code: 31016 – percent_min: 0.5 – percent_max: 2
    9. especias -> en:spice – vegan: yes – vegetarian: yes – percent_min: 0.5 – percent_max: 2
    10. camarón -> en:whiteleg-shrimp – vegan: no – vegetarian: no – ciqual_food_code: 10021 – percent_min: 0.5 – percent_max: 2
    11. cebolla -> en:onion – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 20034 – percent_min: 0.5 – percent: 0.5 – percent_max: 0.5
    12. gún maltodextrina -> es:gun-maltodextrina – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
    13. jarabe de caramelo -> en:caramel-syrup – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
    14. aromas -> en:flavouring – vegan: maybe – vegetarian: maybe – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
    15. extracto de vino blanco -> en:white-wine-extract – vegan: maybe – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 1014 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5
    16. estragón -> en:tarragon – vegan: yes – vegetarian: yes – ciqual_food_code: 11092 – percent_min: 0 – percent_max: 0.5

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

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Dernière modification de la page produit le par ire2006.
Fiche produit également modifiée par alia, date-limite-app, elcoco, julie-yuka, musarana, openfoodfacts-contributors, roboto-app, yuka.ZDYwK1BvSUh1Zjg2di9RbitpN0Y2dmhSOXNTM1RVT1hNY2cvSUE9PQ.

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