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Café crown - - 110 g

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Code-barres: 8690504097051 (EAN / EAN-13)

Quantité : 110 g

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Boissons, Aliments d'origine végétale, Cafés, Boissons instantanées, Cafés solubles

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Cafés solubles
    Énergie 544 kj
    (130 kcal)
    -32 %
    Matières grasses 1,7 g -61 %
    Acides gras saturés 1,6 g -53 %
    Glucides 3,7 g -86 %
    Sucres 0,5 g -97 %
    Fibres alimentaires 0 g -100 %
    Protéines 0,2 g -96 %
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

  • icon

    15 ingrédients


    Blanchisseurs de boissons (84,7%) [sirop de glucose, hydrogénés l'huile de coco, de stabilisant (phosphate de sodium, phosphate dipotassique), protéines de lait, émulsifiant (mono-et diglycérides d'cides gras (vegetal), anti-agglomérant (dioxyde de silicium), café instante (12,8%), sel, épaississants (gomme d'acacia).
    Allergènes : Lait

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E414 - Gomme d'acacia
    • Additif : E551 - Dioxyde de silicium
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E414 - Gomme d'acacia


    Gomme arabique : La gomme arabique est un exsudat de sève descendante solidifié, produit naturellement ou à la suite d'une incision, sur le tronc et au pied d'arbres du genre Acacia -famille des Fabaceae-. Comestible, elle est récoltée principalement en Afrique saharienne -Maghreb, Mali, Sénégal, Tchad, Égypte, Soudan, etc.-. La gomme arabique est un polysaccharide acide fortement ramifié qui se présente sous la forme de mélanges de sels de potassium, de magnésium et de calcium. Les éléments monomères de l'acide libre -acide arabique- sont le D-galactose, le L-arabinose, le L-rhamnose et l'acide D-glucuronique. On admet que les gommes arabiques se composent au moins de deux fractions de polysaccharides de structures différentes. La fraction de masse moléculaire supérieure contient une part d'acides aminés modeste mais déterminante pour ses propriétés. La masse moléculaire moyenne indiquée oscille entre 200 et 300 kilodaltons et son numéro CAS est 9000-01-5. On trouve la gomme arabique dans le commerce sous forme de poudre ou de cristaux non moulus plus ou moins ronds de couleur jaune pâle à jaune brunâtre. La surface extérieure des cristaux est mate et fendillée et leur cassure est vitreuse ; elles sont souvent également traversées par de fines fissures. La gomme est fade et inodore. Elle est soluble dans l'eau, insoluble dans l'alcool. Même en concentration de 30 à 40 %, la gomme arabique reste très peu visqueuse. Elle sert principalement d'émulsifiant, spécialement pour les huiles d'agrumes, de colloïde protecteur dans les émulsions et de supports pour les arômes. La gomme arabique est utilisée dans l'industrie agro-alimentaire. Son code ingrédient européen est E414.
    Source : Wikipedia
  • E551 - Dioxyde de silicium


    Dioxyde de silicium : Le dioxyde de silicium est un composé de l'oxygène et du silicium, de formule SiO2. Le dioxyde de silicium existe à l'état libre sous différentes formes cristallines ou amorphes, et combiné chimiquement avec d'autres oxydes dans les silicates, qui sont les principaux constituants de la croûte terrestre et du manteau terrestre. Le dioxyde de silicium libre est également abondant dans la croûte sous forme de quartz, notamment dans les granites. Libre ou combiné, le dioxyde de silicium représente 60‚6 % de la masse de la croûte terrestre continentale.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : Blanchisseurs-de-boissons, Hydrogenes-l-huile-de-coco, Mono-et-diglycerides-d-cides-gras, Cafe-instante

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Protéine de lait

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Blanchisseurs-de-boissons, Hydrogenes-l-huile-de-coco, Cafe-instante

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    fr: Blanchisseurs de boissons 84.7%, sirop de glucose, hydrogénés l'huile de coco, de stabilisant (phosphate de sodium, phosphate dipotassique), protéines de lait, émulsifiant, mono- et diglycérides d'cides gras, anti-agglomérant (dioxyde de silicium), café instante 12.8%, sel, épaississants (gomme d'acacia)
    1. Blanchisseurs de boissons -> fr:blanchisseurs-de-boissons - percent: 84.7
    2. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    3. hydrogénés l'huile de coco -> fr:hydrogenes-l-huile-de-coco
    4. de stabilisant -> en:stabiliser
      1. phosphate de sodium -> en:e339 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. phosphate dipotassique -> en:e340 - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. protéines de lait -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes
    6. émulsifiant -> en:emulsifier
    7. mono- et diglycérides d'cides gras -> fr:mono-et-diglycerides-d-cides-gras - labels: en:vegan - vegan: en:yes - vegetarian: en:yes
    8. anti-agglomérant -> en:anti-caking-agent
      1. dioxyde de silicium -> en:e551 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. café instante -> fr:cafe-instante - percent: 12.8
    10. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    11. épaississants -> en:thickener
      1. gomme d'acacia -> en:e414 - vegan: yes - vegetarian: yes

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par annelotte.
Fiche produit également modifiée par naruyoko, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnV3dMPcvzWVNybvsG_U7IqVNr7YbYBP2YmiLKs.

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