volunteer_activism Faire un don

Open Food Facts est un projet collaboratif construit par des dizaines de milliers de bénévoles et géré par une organisation à but non lucratif avec 8 employés. Nous avons besoin de vos dons pour financer le budget 2023 d'Open Food Facts et pour continuer à développer le projet.

Merci ! favorite

close
arrow_upward

Saucisse Zwan - 230 g

La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 8710604742825 (EAN / EAN-13)

Quantité : 230 g

Conditionnement : Métal, Boîte de conserve ou canette, Acier

Marques : Zwan, Unilever

Catégories : Snacks, Viandes et dérivés, Viandes, Charcuteries, Saucisses, Saucissons

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    53 ingrédients


    viande de porc 59%, viande de porc séparée mécaniquement 23%, eau, fécule de pomme de terre, sel, arôme naturel (noix de muscade, macis, piment rouge, piment, poivre), stabilisant (E451, E452), antioxygène (E301, extrait de romarin), conservateur E250, collagène de bœuf, arôme de fumée

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E301 - Ascorbate de sodium


    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée


    Ingrédients non reconnus : en:hgedienten, en:worstjes, en:varkensvlees, en:varkensseparatorvlees, en:water-satond-etmeel, en:zout, en:natuurlijk-aroma, en:nootmuskaat, en:foeli, en:chilipeper, en:peper-sali-e451, en:rozemarijnextract, en:conserveermiddel-e2s, en:nte-colageen, en:rookaroma, en:opgiet, en:zout, en:ngredients, en:sausages, en:mechanically-separated-pork23-water, en:naturei-aroma, en:peppery, en:stabilizing, en:antioxygen, en:e250-chopping-extract, en:beef-collagen, en:voedingswaarden, en:nutritional-values-energy-vetten, en:fat-warvan-verzadigde-vetzuren, en:of-which-saturated-fatty-acids-koolhydraten, en:waarvan-suikers-carbohydrates, en:whose-sugars-ewitten, en:proteines-lout, en:salt-per, en:par-100-g-815-kj

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de porc

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    hgedienten (worstjes), varkensvlees 59%, varkensseparatorvlees 23%, water satond etmeel, zout, natuurlijk aroma (nootmuskaat, foeli, chilipeper, chilli, peper sali e451, e452), antioxidant (e301, rozemarijnextract), conserveermiddel e2s, nte colageen, rookaroma, opgiet (water), zout, ngredients (sausages), pork meat 59%, mechanically separated pork23 water, potato starch, salt, naturei aroma (nutmeg, peppery, pepper, pepper), stabilizing (e451, e452), antioxygen, e301, e250 chopping extract, beef collagen, smoke aroma, brine (water), salt, voedingswaarden, nutritional values energy vetten, fat warvan verzadigde vetzuren, of which saturated fatty acids koolhydraten, waarvan suikers carbohydrates, whose sugars ewitten, proteines lout, salt per, par 100 g 815 kj
    1. hgedienten -> en:hgedienten
      1. worstjes -> en:worstjes
    2. varkensvlees -> en:varkensvlees - percent: 59
    3. varkensseparatorvlees -> en:varkensseparatorvlees - percent: 23
    4. water satond etmeel -> en:water-satond-etmeel
    5. zout -> en:zout
    6. natuurlijk aroma -> en:natuurlijk-aroma
      1. nootmuskaat -> en:nootmuskaat
      2. foeli -> en:foeli
      3. chilipeper -> en:chilipeper
      4. chilli -> en:chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. peper sali e451 -> en:peper-sali-e451
      6. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. antioxidant -> en:antioxidant
      1. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. rozemarijnextract -> en:rozemarijnextract
    8. conserveermiddel e2s -> en:conserveermiddel-e2s
    9. nte colageen -> en:nte-colageen
    10. rookaroma -> en:rookaroma
    11. opgiet -> en:opgiet
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. zout -> en:zout
    13. ngredients -> en:ngredients
      1. sausages -> en:sausages
    14. pork meat -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent: 59
    15. mechanically separated pork23 water -> en:mechanically-separated-pork23-water
    16. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. naturei aroma -> en:naturei-aroma
      1. nutmeg -> en:nutmeg - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. peppery -> en:peppery
      3. pepper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. pepper -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
    19. stabilizing -> en:stabilizing
      1. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. antioxygen -> en:antioxygen
    21. e301 -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes
    22. e250 chopping extract -> en:e250-chopping-extract
    23. beef collagen -> en:beef-collagen
    24. smoke aroma -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    25. brine -> en:brine
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. voedingswaarden -> en:voedingswaarden
    28. nutritional values energy vetten -> en:nutritional-values-energy-vetten
    29. fat warvan verzadigde vetzuren -> en:fat-warvan-verzadigde-vetzuren
    30. of which saturated fatty acids koolhydraten -> en:of-which-saturated-fatty-acids-koolhydraten
    31. waarvan suikers carbohydrates -> en:waarvan-suikers-carbohydrates
    32. whose sugars ewitten -> en:whose-sugars-ewitten
    33. proteines lout -> en:proteines-lout
    34. salt per -> en:salt-per
    35. par 100 g 815 kj -> en:par-100-g-815-kj

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 12, valeur arrondie : 12)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 13

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 815, valeur arrondie : 815)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 4 / 10 (valeur : 5, valeur arrondie : 5)
    • Sodium : 7 / 10 (valeur : 680, valeur arrondie : 680)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 13 (13 - 0)

    Nutri-Score : D

  • icon

    Sucres en faible quantité (0.5%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité élevée (1.7%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (20 g)
    Comparé à: Saucisses
    Énergie 815 kj
    (195 kcal)
    163 kj
    (39 kcal)
    -14 %
    Matières grasses 14 g 2,8 g -18 %
    Acides gras saturés 5 g 1 g -20 %
    Glucides 4,8 g 0,96 g +144 %
    Sucres 0,5 g 0,1 g -22 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 12 g 2,4 g -23 %
    Sel 1,7 g 0,34 g -1 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 20 g

Environnement

Conditionnement

Transport