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Ben & Jerry's Glace Pot Raspberry Cheesecake - 500 ml (426 g)

Ben & Jerry's Glace Pot Raspberry Cheesecake - 500 ml (426 g)

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Unilever France.

Code-barres: 8712100872600 (EAN / EAN-13)

Dénomination générique : Crème glacée framboise avec des inclusions au lait (4%) et crème glacée façon cheesecake autour d'un coeur de cookie croquant (12%).

Quantité : 500 ml (426 g)

Conditionnement : Pot, Carton, en:container, en:Green dot

Marques : Ben & Jerry's, Unilever

Catégories : Desserts, Surgelés, Desserts glacés, Glaces et sorbets, Glaces, Glace Pot, Tiefkühl-Desserts, Tiefkühlprodukte

Labels, certifications, récompenses : Commerce équitable, Fairtrade International, Point Vert, en:Caring dairy, en:Kosher dairy

Magasins : Edeka

Pays de vente : Autriche, Belgique, France, Allemagne, Pays-Bas, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    46 ingrédients


    CRÈME (26%), eau, sucre, LAIT concentré écrémé, huile de SOJA, framboise (purée, concentré) (2,5%), jaune d'ŒUF¹, sucre glace, amidon de maïs, farine de BLÉ (dont carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), huile de coco, farine de BLÉ complète, beurre de cacao,LAIT en poudre entier, FROMAGE (0,4%), huile de colza, émulsifiant (lécithine de SOJA), matière grasse du LAIT, sel, mélasse, miel, poudre àlever (carbonate acide de sodium), stabilisants (carraghénanes, gomme guar, pectines, farine de graines de caroube), jus de citron concentré, arôme naturel, correcteur d'acidité (acide lactique), arôme naturel de vanille. Ingrédients conformes aux standards du commerce équitable. sucre (à l'exception du sucre glace), cacao, miel et vanille (17% du poids total). ¹ŒUFs de poules élevées en plein air.
    Allergènes : Œufs, Gluten, Lait, Soja, Frischkase, Sojaol

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E407 - Carraghénanes
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E440 - Pectines
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E322 - Lécithines


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine


    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E407 - Carraghénanes


    Carraghénane : Le carraghénane -ou carraghénine- est un polysaccharide -galactane- extrait d'algues rouges servant d'agent d'épaississement et de stabilisation dans l'industrie alimentaire. Il porte le code E407 de la classification des additifs alimentaires. Les carraghénanes permettent de former des gels à chaud -jusqu'à 60 °C- et présentent donc un intérêt par rapport aux gélatines animales traditionnelles. Des scientifiques ont été amenés à se poser de sérieuses questions sur la toxicité de cet additif dans l'alimentation. À partir d'études effectuées sur des animaux, il a été démontré des cas d'inflammation intestinale, des ulcérations et des coliques en ajoutant cet additif alimentaire dans l'eau de boisson,,. Certains praticiens recommandent d'éviter la consommation d'aliments contenant des carraghénanes, spécialement pour les personnes souffrant de problèmes gastro-intestinaux[réf. insuffisante].
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E440 - Pectines


    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia
  • E500 - Carbonates de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia
  • E500ii - Carbonate acide de sodium


    Carbonate de sodium : Le carbonate de sodium est un corps composé chimique minéral ayant pour formule Na2CO3 et correspondant à l'espèce minérale naturelle dénommée la natrite. Il s'agit d'un sel de sodium de l'acide carbonique, il représente un des grands produits polyvalents de la chimie moderne. Dans le langage courant, ce solide ionique, le plus souvent sous forme poudreuse, et ses solutions aqueuses sont dénommés respectivement cristaux de soude et soude, du nom commun de cet ancien alcali minéral, utilisé précocement dans l'industrie verrière antique. Par contre, il ne faut pas confondre le carbonate de sodium avec la soude caustique ou encore avec le bicarbonate de sodium, autrefois nommé communément bicarbonate de soude.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème, Lait écrémé concentré, Jaune d'œuf, Lait entier en poudre, Fromage, Matière grasse lactique, Miel, Miel, Œuf de poules élevées en plein air

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

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    Caractère végétarien inconnu


    Ingrédients non reconnus : Concentre, Fer, Thiamine, Poudre-alever, A-l-exception-du-sucre-glace

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : CRÈME 26%, eau, sucre, LAIT concentré écrémé, huile de SOJA, framboise (purée, concentré), jaune d'ŒUF¹, sucre glace, amidon de maïs, farine de BLÉ (dont carbonate de calcium, fer, niacine, thiamine), huile de coco, farine de BLÉ complète, beurre de cacao, LAIT en poudre entier, FROMAGE 0.4%, huile de colza, émulsifiant (lécithine de SOJA), matière grasse du LAIT, sel, mélasse, miel, poudre àlever (carbonate acide de sodium), stabilisants (carraghénanes, gomme guar, pectines, farine de graines de caroube), jus de citron concentré, arôme naturel, correcteur d'acidité (acide lactique), arôme naturel de vanille, sucre (à l'exception du sucre glace), cacao, miel 17%, vanille 17%, ¹ŒUFs de poules élevées en plein air
    1. CRÈME -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 26
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. LAIT concentré écrémé -> en:condensed-skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes
    5. huile de SOJA -> en:soya-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    6. framboise -> en:raspberry - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. purée -> en:puree - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. concentré -> fr:concentre
    7. jaune d'ŒUF¹ -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes
    8. sucre glace -> en:icing-sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. amidon de maïs -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. farine de BLÉ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. dont carbonate de calcium -> en:e170i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      2. fer -> en:iron
      3. niacine -> en:e375 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      4. thiamine -> en:thiamin
    11. huile de coco -> en:coconut-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    12. farine de BLÉ complète -> en:whole-wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. beurre de cacao -> en:cocoa-butter - vegan: yes - vegetarian: yes
    14. LAIT en poudre entier -> en:whole-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes
    15. FROMAGE -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent: 0.4
    16. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    17. émulsifiant -> en:emulsifier
      1. lécithine de SOJA -> en:soya-lecithin - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. matière grasse du LAIT -> en:milkfat - vegan: no - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
    19. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    20. mélasse -> en:molasses - vegan: yes - vegetarian: yes
    21. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes
    22. poudre àlever -> fr:poudre-alever
      1. carbonate acide de sodium -> en:e500ii - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. stabilisants -> en:stabiliser
      1. carraghénanes -> en:e407 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. farine de graines de caroube -> en:carob-seed-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
    24. jus de citron concentré -> en:concentrated-lemon-juice - vegan: yes - vegetarian: yes
    25. arôme naturel -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    26. correcteur d'acidité -> en:acidity-regulator
      1. acide lactique -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes
    27. arôme naturel de vanille -> en:natural-vanilla-flavouring - vegan: yes - vegetarian: yes
    28. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. à l'exception du sucre glace -> fr:a-l-exception-du-sucre-glace
    29. cacao -> en:cocoa - vegan: yes - vegetarian: yes
    30. miel -> en:honey - vegan: no - vegetarian: yes - percent: 17
    31. vanille -> en:vanilla - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 17
    32. ¹ŒUFs de poules élevées en plein air -> en:free-range-chicken-eggs - vegan: no - vegetarian: yes

Nutrition

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    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 2 / 5 (valeur : 3.6, valeur arrondie : 3.6)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.3125, valeur arrondie : 2.3)

    Points négatifs : 18

    • Énergie : 3 / 10 (valeur : 1209, valeur arrondie : 1209)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 23, valeur arrondie : 23)
    • Graisses saturées : 9 / 10 (valeur : 9.8, valeur arrondie : 9.8)
    • Sodium : 1 / 10 (valeur : 96, valeur arrondie : 96)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : (18 - 0)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en quantité élevée (23%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en faible quantité (0.24%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Glaces
    Énergie 1 209 kj
    (289 kcal)
    +25 %
    Matières grasses 18 g +45 %
    Acides gras saturés 9,8 g +22 %
    Glucides 28 g +8 %
    Sucres 23 g +6 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 3,6 g +7 %
    Sel 0,24 g +51 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,312 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Labels

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    Fairtrade International


    Le commerce équitable est un système d'échange dont l'objectif est de proposer une plus grande équité dans le commerce conventionnel, voire une alternative à celui-ci, basée notamment sur la réappropriation des échanges marchands par ceux qui les pratiquent.

Autres informations

Préparation : Pour une dégustation encore plus onctueuse de votre crème glacée Ben & Jerry's, sortez-le quelques minutes avant de servir.

Conditions de conservation : NE PAS RECONGELER UN PRODUIT DECONGELE - Consommer de préférence avant la date fixée sur l'emballage.

Service consommateur : Unilever France, 20 rue des Deux Gares 92842 Rueil-Malmaison Cedex

Sources de données

Produit ajouté le par hangy
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par anticultist, foodviewer, openfoodfacts-contributors, org-unilever-france-gms, unilever-france.

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