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Nami goreng - 1000 g

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Code-barres: 8716584507720 (EAN / EAN-13)

Quantité : 1000 g

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Plats préparés, Produits déshydratés, Plats à base de pâtes, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Labels, certifications, récompenses : Beter leven, Beter Leven 1 ster

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    64 ingrédients

    In de wok bereide gebakken noedels met ei, prei, blokjes varkensvlees en hamblokjes, Ingrediënten: gekookte noedels 54% (water, tarwegriesmeel, raapolie), prei 13%, varkensblokjes 9,6% (varkensvlees, zout, voedingszuur: kaliumlactaat, varkenseiwit, conserveermiddel: natriumacetaat), gepasteuriseerd scharrelei 7,6%, hamblokjes 5,9% (varkensvlees, water, tapiocazetmeel, zout, conserveermiddel: natriumnitriet), water, raapolie, aroma, zout, azijn, gistextract, conserveermiddel: melkzuur, maïszetmeel, maltodextrine, suiker, specerijen, gehydroliseerd maiseiwit, Beter Leven 1 ster, Dit product kan sporen van cashewnoten en aardnoten bevatten, T way Wok de nouilles sautées avec ceuf, poireau, morceaux de porc et dés de jambon, Ingrédients: nouilles cuites 54 % (eau, semoule de blé, huile de colza), poireaux 13 %, morceaux de viande de porc 9,6 % (viande de porc, sel, acidifiant: lactate de potassium, protéines de porc, conservateur: acétate de sodium), ceuf pasteurisé de poules élevées au sol 7,6%, dés de jambon 5,9 % (viande de porc, eau, amidon de tapioca, sel, conservateur: nitrite de sodium), eau, huile de colza, arôme, Set, vinaigre, extrait de levure, conservateur: acide lactique, amidon de maïs, maltodextrine, sucre, épices, protéine de maïs hydrolysée, Ce produit peut contenir des traces de noix de cajou et d'arachides, Cemiddelde voedingswaardo (Valeurs nutritionnelles moyennes elde type
    Allergènes : Gluten, Fruits à coque
    Traces : Gluten, en:Pork

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E262 - Acétates de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E262i - Acétate de sodium

    Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.
    Source : Wikipedia

  • E270 - Acide lactique

    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : nl:maltodextrin, nl:t-way-wok-of-fried-noodles-with-ceuf, nl:leek, nl:pork-cuts-and-diced-ham, nl:wheat-semolina, nl:rapeseed-oil, nl:leeks, nl:pork-cuts, nl:pork, nl:salt, nl:acidifier, nl:potassium-lactate, nl:pork-protein, nl:preservative, nl:sodium-acetate, nl:diced-ham, nl:pork, nl:tapioca-starch, nl:salt, nl:preservative, nl:sodium-nitrite, nl:rapeseed-oil, nl:flavor, nl:set, nl:vinegar, nl:yeast-extract, nl:preservative, nl:lactic-acid, nl:corn-starch, nl:maltodextrin, nl:sugar, nl:spices, nl:hydrolyzed-corn-protein, nl:this-product-may-contain-traces-of-cashew-nuts-and-peanuts, nl:cemiddelde-voedingswaardo, nl:average-nutritional-values-elde-type

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Viande de porc, Jambon, Œufs d'élevage au sol, Jambon, Viande de porc

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Viande de porc, Jambon, Jambon, Viande de porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    nl: prei, varkensvlees, ham, tarwegriesmeel, raapolie, prei 13%, scharrelei 7.6%, ham 5.9% (varkensvlees, water, tapiocazetmeel, zout, conserveermiddel (natriumnitriet)), water, raapolie, aroma, zout, azijn, gistextract, conserveermiddel (melkzuur), maïszetmeel, maltodextrin, suiker, specerijen, gehydroliseerd maiseiwit, t way wok of fried noodles with ceuf, leek, pork cuts and diced ham, wheat semolina, rapeseed oil, leeks 13%, pork cuts 9.6% (pork, salt, acidifier (potassium lactate), pork protein, preservative (sodium acetate)), diced ham 5.9% (pork, water, tapioca starch, salt, preservative (sodium nitrite)), water, rapeseed oil, flavor, set, vinegar, yeast extract, preservative (lactic acid), corn starch, maltodextrin, sugar, spices, hydrolyzed corn protein, this product may contain traces of cashew nuts and peanuts, cemiddelde voedingswaardo, average nutritional values elde type
    1. prei -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039
    2. varkensvlees -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
    3. ham -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
    4. tarwegriesmeel -> en:wheat-semolina - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9610
    5. raapolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    6. prei -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20039 - percent: 13
    7. scharrelei -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent: 7.6
    8. ham -> en:ham - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205 - percent: 5.9
      1. varkensvlees -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. tapiocazetmeel -> en:tapioca - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      4. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
      5. conserveermiddel -> en:preservative
        1. natriumnitriet -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    9. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    10. raapolie -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    11. aroma -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    12. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    13. azijn -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018
    14. gistextract -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
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    17. maltodextrin -> nl:maltodextrin
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    22. leek -> nl:leek
    23. pork cuts and diced ham -> nl:pork-cuts-and-diced-ham
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      1. pork -> nl:pork
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        1. potassium lactate -> nl:potassium-lactate
      4. pork protein -> nl:pork-protein
      5. preservative -> nl:preservative
        1. sodium acetate -> nl:sodium-acetate
    28. diced ham -> nl:diced-ham - percent: 5.9
      1. pork -> nl:pork
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
      3. tapioca starch -> nl:tapioca-starch
      4. salt -> nl:salt
      5. preservative -> nl:preservative
        1. sodium nitrite -> nl:sodium-nitrite
    29. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    30. rapeseed oil -> nl:rapeseed-oil
    31. flavor -> nl:flavor
    32. set -> nl:set
    33. vinegar -> nl:vinegar
    34. yeast extract -> nl:yeast-extract
    35. preservative -> nl:preservative
      1. lactic acid -> nl:lactic-acid
    36. corn starch -> nl:corn-starch
    37. maltodextrin -> nl:maltodextrin
    38. sugar -> nl:sugar
    39. spices -> nl:spices
    40. hydrolyzed corn protein -> nl:hydrolyzed-corn-protein
    41. this product may contain traces of cashew nuts and peanuts -> nl:this-product-may-contain-traces-of-cashew-nuts-and-peanuts
    42. cemiddelde voedingswaardo -> nl:cemiddelde-voedingswaardo
    43. average nutritional values elde type -> nl:average-nutritional-values-elde-type

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 778 kj
    (186 kcal)     		-20 %
    Matières grasses 9,6 g +4 %
    Acides gras saturés 1,7 g -59 %
    Glucides 18 g -44 %
    Sucres 1,4 g -30 %
    Fibres alimentaires 1,2 g -53 %
    Protéines 6,6 g +35 %
    Sel ?
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 66,125 %

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

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