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Poulicieux nuggets - De Vegetarische Slager - 180 g

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Poulicieux nuggets - De Vegetarische Slager - 180 g

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Code-barres: 8718692787834 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Nuggets végétaliens à base de soja, enrichis en vitamine B12 et en fer

Quantité : 180 g

Conditionnement : nl:Kartonnen doos

Marques : De Vegetarische Slager, Le Boucher Végétarien

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Alternatives à la viande, Substituts de viande, Produits panés, Nuggets végétariens

Labels, certifications, récompenses : Végétarien, Végétalien

Magasins : Spar

Pays de vente : Belgique, Pays-Bas

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Santé

Ingrédients

  • icon

    29 ingrédients

    Protéines de SOJA texturées (58%) [eau, concentré de protéines de SOJÀ), pétales de maïs (maiïs, sucre, sel), huiles - végétales (colza, tournesol), farine (maiïs, riz), fibres d'AVOINE, amidon modifié de mais, arômes naturels, épaississant (méthylcellulose), vinaigre d'alcool en poudre (vinaigre d'alcool, correcteur d'acidité (hydroxyde de sodium)), sel, amidon de mais, isolat de protéines de SOJA, acidifiant (acide citrique), fer, vitamine B12.
    Allergènes : Soja
    Traces : Céleri, Gluten, Moutarde, Graines de sésame

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E461 - Méthylcellulose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E330 - Acide citrique

    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia

  • E461 - Méthylcellulose

    Méthylcellulose : La méthylcellulose est fabriquée à partir de la cellulose du bois et se comporte comme des fibres solubles. Elle donne des solutions très visqueuses une fois diluée dans l'eau.
    Source : Wikipedia

  • E524 - Hydroxyde de sodium

    Hydroxyde de sodium : L'hydroxyde de sodium pur est appelé soude caustique. Dans les conditions normales, il se trouve sous forme solide cristalline. C'est un corps chimique minéral composé de formule chimique NaOH, qui est à température ambiante un solide ionique. Il est fusible vers 318 °C, il se présente généralement sous forme de pastilles, de paillettes ou de billes blanches ou d'aspect translucide, corrosives. Il est très hygroscopique, il est d'ailleurs aussi souvent commercialisé sous la forme dissoute dans l'eau. Il y est en effet très soluble. Il est également très soluble dans l'éthanol. Sa dose journalière admissible est non spécifiée depuis 1965. Le code du travail français ne permet pas à des mineurs de fabriquer ou de manipuler ce produit chimique. Sa présentation la plus connue est celle mélangée à l'eau, c'est-à dire en solution aqueuse. Il s'agit de l'hydroxyde de sodium, souvent appelé en raccourci soude, ou encore lessive de soude. C'est une solution transparente visqueuse, qui est encore plus corrosive qu'à l'état pur. Son agressivité est amplifiée par son aspect mouillant, qui augmente l'action et le contact avec la peau. Ce produit, matière importante de l'industrie chimique, capitale pour le contrôle d'un milieu alcalin ou la régulation d'acidité dans un procédé, est aussi courant dans le commerce, sous forme de paillette ou de solution ; il est vendu par exemple comme déboucheur de canalisations, produit de nettoyage ou agent de neutralisation -d'acides-.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : nl:sojastructuur, nl:geisoleerd-soja-eiwit

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    Végétalien

    Aucun ingrédient non végétalien détecté

    Ingrédients non reconnus : nl:sojastructuur, nl:geisoleerd-soja-eiwit, Fer, Cobalamine

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    Végétarien

    Aucun ingrédient non végétarien détecté

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    SOJASTRUCTUUR 58% (water, SOJA-EIWIT), maisvlokken (mais, suiker, Zout), plantaardige oliën (raapzaad, zonnebloemolie), bloem (mais, rijst), HAVERVEZEL, gemodificeerd maiszetmeel, natuurlijke aroma's, verdikkingsmiddel (methylcellulose), azijn, alcoholazijn, zuurteregelaar (natriumhydroxide), zout, maiszetmeel, geisoleerd _SOJA_-EIWIT, voedingszuur (citroenzuur), ijzer, vitamine B12
    1. SOJASTRUCTUUR -> nl:sojastructuur - percent_min: 58 - percent: 58 - percent_max: 58
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 29 - percent_max: 58
      2. SOJA-EIWIT -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 29
    2. maisvlokken -> en:corn-flakes - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 2.625 - percent_max: 42
      1. mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.875 - percent_max: 42
      2. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 21
      3. Zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 14
    3. plantaardige oliën -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      1. raapzaad -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
      2. zonnebloemolie -> en:sunflower-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 16.6666666666667
    4. bloem -> en:flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.6875
      1. mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 19.6875
      2. rijst -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.84375
    5. HAVERVEZEL -> en:oat-fibre - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 13.125
    6. gemodificeerd maiszetmeel -> en:modified-corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 9.84375
    7. natuurlijke aroma's -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7.875
    8. verdikkingsmiddel -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 6.5625
      1. methylcellulose -> en:e461 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.5625
    9. azijn -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.625
    10. alcoholazijn -> en:alcohol-vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.921875
    11. zuurteregelaar -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 4.375
      1. natriumhydroxide -> en:e524 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.375
    12. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.9375
    13. maiszetmeel -> en:corn-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.57954545454545
    14. geisoleerd _SOJA_-EIWIT -> nl:geisoleerd-soja-eiwit - percent_min: 0 - percent_max: 3.28125
    15. voedingszuur -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 3.02884615384615
      1. citroenzuur -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.02884615384615
    16. ijzer -> en:iron - percent_min: 0 - percent_max: 2.8125
    17. vitamine B12 -> en:vitamin-b12 - percent_min: 0 - percent_max: 2.625

Nutrition

  • icon

    Très bonne qualité nutritionnelle

    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 10

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9, valeur arrondie : 9)
    • Fibre : 5 / 5 (valeur : 6.4, valeur arrondie : 6.4)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 8

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 936, valeur arrondie : 936)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 0.5, valeur arrondie : 0.5)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0.9, valeur arrondie : 0.9)
    • Sodium : 6 / 10 (valeur : 600, valeur arrondie : 600)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : -2 (8 - 10)

    Nutri-Score : A

  • icon

    Sucres en faible quantité (0.5%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.5%)

    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml     		Tel que vendu
    par portion (90 g)     		Comparé à: Nuggets végétariens
    Énergie 936 kj
    (224 kcal)     		842 kj
    (202 kcal)     		-5 %
    Matières grasses 11 g 9,9 g +10 %
    Acides gras saturés 0,9 g 0,81 g -13 %
    Glucides 19 g 17,1 g -7 %
    Sucres 0,5 g 0,45 g -73 %
    Fibres alimentaires 6,4 g 5,76 g +42 %
    Protéines 9 g 8,1 g -29 %
    Sel 1,5 g 1,35 g +23 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 90 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par moon-rabbit.
Fiche produit également modifiée par aleene, openfoodfacts-contributors, packbot, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhV1D-fDujfiOwHlomOInNi-LJzTa4t575P1bqo.

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