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Original Korean Ramen XL cup Poulet - Mr. Min - 110g

Original Korean Ramen XL cup Poulet - Mr. Min - 110g

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Code-barres: 8801128542654 (EAN / EAN-13)

Quantité : 110g

Marques : Mr. Min, Mr. Min Suppe

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées

Labels, certifications, récompenses : Point Vert, Nutriscore, Nutriscore C

Magasins : carrefour.fr

Pays de vente : Belgique, France, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    27 ingrédients


    Nouilles: Farine de blé, huile de palme, fécule de pomme de terre, amidon modifié, sel, gomme guar, polyphosphate de sodium (Émulsifiant: E452), vitamine B2 (riboflavine). Bouillon déshydraté: Sel, arôme de poulet, sucre, poudre d'ail, sauce soja, poudre de piment rouge, inosinate disodique (Exhausteur de goût: E631), poudre de poivre noir. Légumes déshydratés: flocons de carotte, flocons de chou, flocons de champignon.
    Allergènes : Gluten, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E101 - Riboflavine
    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E452 - Polyphosphates
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E101 - Riboflavine


    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia
  • E101i - Riboflavine


    Riboflavine : La vitamine B2, correspondant à la riboflavine, ou lactoflavine, est une vitamine hydrosoluble nécessaire à la synthèse de la flavine adénine dinucléotide -FAD- et de la flavine mononucléotide -FMN-, deux cofacteurs essentiels aux flavoprotéines. La vitamine B2 joue un rôle important dans la transformation des aliments simples -glucides, lipides et protéines- en énergie. Elle intervient dans le métabolisme de réparation des muscles.
    Source : Wikipedia
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients


    : Nouilles (Farine de blé), huile de palme, fécule de pomme de terre, amidon modifié, sel, gomme guar, polyphosphate de sodium (Émulsifiant (e452)), vitamine B2 (riboflavine), Bouillon déshydraté (Sel), arôme de poulet, sucre, ail, sauce soja, piment rouge, inosinate disodique (Exhausteur de goût (e631)), poivre noir, Légumes déshydratés (carotte), chou, champignon
    1. Nouilles -> en:noodle - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100
      1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 5.26315789473684 - percent_max: 100
    2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0 - percent_max: 50
    3. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 33.3333333333333
    4. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 25
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    6. gomme guar -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    7. polyphosphate de sodium -> en:e452i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
      1. Émulsifiant -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
        1. e452 -> en:e452 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    8. vitamine B2 -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
      1. riboflavine -> en:e101 - vegan: maybe - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    9. Bouillon déshydraté -> en:dehydrated-broth - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
      1. Sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    10. arôme de poulet -> en:chicken-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    11. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    12. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    13. sauce soja -> en:soy-sauce - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    14. piment rouge -> en:red-chili-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    15. inosinate disodique -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
      1. Exhausteur de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
        1. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    16. poivre noir -> en:black-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    17. Légumes déshydratés -> fr:legume-deshydrate - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
      1. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    18. chou -> en:cabbage - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83
    19. champignon -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (110g)
    Comparé à: Nouilles instantanées
    Énergie 389 kj
    (93 kcal)
    428 kj
    (102 kcal)
    -58 %
    Matières grasses 3,1 g 3,41 g -64 %
    Acides gras saturés 1,6 g 1,76 g -59 %
    Glucides 14 g 15,4 g -55 %
    Sucres 1,3 g 1,43 g -30 %
    Fibres alimentaires 1,1 g 1,21 g -55 %
    Protéines 1,6 g 1,76 g -65 %
    Sel 0,83 g 0,913 g -60 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0,941 % 0,941 %
Taille d'une portion : 110g

Environnement

Empreinte carbone

Emballage

Transport

Espèces menacées