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Noodle Creamy Shrimp Tom Yum - Mama - 90 g

Noodle Creamy Shrimp Tom Yum - Mama - 90 g

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Code-barres: 8850987128547 (EAN / EAN-13)

Quantité : 90 g

Conditionnement : Sachet plastique

Marques : Mama, President

Catégories : Aliments et boissons à base de végétaux, Aliments d'origine végétale, Céréales et pommes de terre, Céréales et dérivés, Produits déshydratés, Pâtes alimentaires, Produits lyophilisés à reconstituer, Nouilles, Nouilles instantanées, Nouilles chinoises, Soupes de nouilles instantanées, Nouilles asiatiques aromatisées déshydratées

Magasins : Woolworths, Kam Yuen, K-Supermarket

Pays de vente : Australie, Belgique, Finlande, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    32 ingrédients


    Farine de blé 65 % (origine non UE), huile de palme, amidon de tapioca modifié, sucre, sel, crème en poudre (sirop de glucose, huile de palme hydrogénée, casélinate de sodium (lait), exhausteurs de goût : E621, E635, pigments en poudre acidifiant : E330, épices, colorants E171, E160c, E160a, oignons de printemps séchés, correcteurs d'acidité E500, E501, E451, épaississant E466, sauce de soja (SOJA, eau, sel), CREVETTES en poudre : 0,03 %, arômes : 0,03 %, Peut contenir des traces D'ŒUFS, POISSONS, SÉSAME, CÉLERI et MOLLUSQUES
    Allergènes : Crustacés, Gluten, Lait, Soja
    Traces : Céleri, Œufs, Poisson, Mollusques, Graines de sésame

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E160a - Carotènes mélangés
    • Additif : E160c - Extrait de paprika
    • Additif : E171 - Oxyde de titane
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E635 - 5'-ribonucléotide disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Huile hydrogénée
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E160a - Carotènes mélangés


    Carotène : Le carotène est un terpène découvert en 1881 par Wachenroder. C'est un pigment de couleur orange, dimère de la vitamine A. Il est important pour la photosynthèse. Il se présente majoritairement sous les formes α et β-carotène et plus minoritairement sous les formes ε, γ, δ ou ζ-carotène. Par extension, on appelle carotènes l'ensemble des caroténoïdes qui ne sont pas oxygénés -comme le lycopène et le phytoène- : ce sont des tétraterpènes, ils comportent quarante atomes de carbone. C'est aussi utilisé pour le teint, vendu en cachet.
    Source : Wikipedia
  • E171 - Oxyde de titane


    Dioxyde de titane : Le dioxyde de titane ou oxyde de titaneIV est composé d'oxygène et de titane de formule TiO2. Dans la nature, le dioxyde de titane est présent sous la forme de rutile. Il s'agit d'un minéral tétragonal, à groupe d'espace P 4/mnm ayant pour paramètres de maille, : a = 4‚5933 Å ; c = 2‚9592 Å.Il a une densité théorique de 4‚250 mais la densité généralement mesurée est de 4‚230.
    Source : Wikipedia
  • E330 - Acide citrique


    Acide citrique : L'acide citrique est un acide tricarboxylique α-hydroxylé présent en abondance dans le citron, d'où son nom. Il s'agit d'un acide faible qui joue un rôle important en biochimie comme métabolite du cycle de Krebs, une voie métabolique majeure chez tous les organismes aérobies. Plus d'un million de tonnes d'acide citrique sont produites industriellement chaque année. Il est largement utilisé comme exhausteur de goût, comme régulateur alimentaire de pH et comme chélateur.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E501 - Carbonates de potassium


    Carbonate de potassium : Le carbonate de potassium, K2CO3, est un solide ionique, qui à l'aspect dans la nature d'un sel blanc ou légèrement coloré, basique et hygroscopique, fondant vers 900°C mais se décomposant avant ébullition. Ces amas constitue une roche évaporite qui représente ses gisements naturels, par exemple près de la mer Morte. Il s'agit du principal constituant de la potasse des Anciens, connue depuis l'Antiquité.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Huile de palme


    Ingrédients contenant de l'huile de palme : Huile de palme, Huile de palme hydrogénée
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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Crème, Lait, Crevette

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Crevette

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Farine de blé 65%, huile de palme, amidon de tapioca modifié, sucre, sel, crème, sirop de glucose, huile de palme hydrogénée, casélinate de sodium (lait), exhausteurs de goût (e621), e635, pigments en poudre acidifiant (e330), épices, colorants (e171), e160c, e160a, oignons de printemps séchés, correcteurs d'acidité e500, e501, e451, épaississant (e466), sauce de soja (SOJA, eau, sel), CREVETTES 0.03%, arômes 0.03%
    1. Farine de blé -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 65 - percent: 65 - percent_max: 65
    2. huile de palme -> en:palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 1.52173913043478 - percent_max: 34.34
    3. amidon de tapioca modifié -> en:modified-tapioca-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 32.8482608695652
    4. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 16.7391304347826
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 11.1594202898551
    6. crème -> en:cream - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 8.3695652173913
    7. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 6.69565217391304
    8. huile de palme hydrogénée -> en:hydrogenated-palm-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 5.57971014492754
    9. casélinate de sodium -> fr:caselinate-de-sodium - percent_min: 0.03 - percent_max: 4.78260869565217
      1. lait -> en:milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.78260869565217
    10. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0.03 - percent_max: 4.18478260869565
      1. e621 -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.18478260869565
    11. e635 -> en:e635 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.03 - percent_max: 3.71980676328502
    12. pigments en poudre acidifiant -> fr:pigments-en-poudre-acidifiant - percent_min: 0.03 - percent_max: 3.34782608695652
      1. e330 -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.34782608695652
    13. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 3.04347826086957
    14. colorants -> en:colour - percent_min: 0.03 - percent_max: 2.78985507246377
      1. e171 -> en:e171 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.78985507246377
    15. e160c -> en:e160c - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 2.5752508361204
    16. e160a -> en:e160a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0.03 - percent_max: 2.39130434782609
    17. oignons de printemps séchés -> en:dried-spring-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 2.23188405797101
    18. correcteurs d'acidité e500 -> fr:correcteurs-d-acidite-e500 - percent_min: 0.03 - percent_max: 2.09239130434783
    19. e501 -> en:e501 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 1.9693094629156
    20. e451 -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0.03 - percent_max: 1.85990338164251
    21. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0.03 - percent_max: 1.73517162471396
      1. e466 -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.73517162471396
    22. sauce de soja -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0.03 - percent_max: 1.67391304347826
      1. SOJA -> en:soya - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.67391304347826
      2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.83695652173913
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.557971014492754
    23. CREVETTES -> en:shrimp - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 0.03 - percent: 0.03 - percent_max: 0.03
    24. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0.03 - percent: 0.03 - percent_max: 0.03

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Les taux de fibres et de fruits, légumes et noix n'étant pas renseigné, leurs éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 1

    • Protéines : 1 / 5 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 5

    • Énergie : 0 / 10 (valeur : 300, valeur arrondie : 300)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 1.1, valeur arrondie : 1.1)
    • Graisses saturées : 1 / 10 (valeur : 1.7, valeur arrondie : 1.7)
    • Sodium : 4 / 10 (valeur : 400, valeur arrondie : 400)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (5 - 1)

    Nutri-Score : C

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    Sucres en faible quantité (1.1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité modérée (1%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Préparé
    pour 100 g / 100 ml
    Préparé
    par portion (590 g)
    Comparé à: Nouilles chinoises
    Énergie 300 kj
    (72 kcal)
    1 770 kj
    (425 kcal)
    Matières grasses 3,1 g 18,3 g
    Acides gras saturés 1,7 g 10 g
    Glucides 9,2 g 54,3 g
    Sucres 1,1 g 6,49 g
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 1,7 g 10 g
    Sel 1 g 5,9 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) ? ?
Taille d'une portion : 590 g

Environnement

Empreinte carbone

Conditionnement

Transport

Espèces menacées

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par archanox, autorotate-bot, ecoscore-impact-estimator, mvainola, openfoodfacts-contributors, packbot, ticqs, yuka.D4AYBe6aBcomOfr924MrjDmWBb7AXuZTKHdUog, yuka.SFlrZ0xwWXMrOEZYeDgwczlUamx4bzlMMWIrWURFaVJGTXRCSUE9PQ, yuka.WmFZWkVwc2N0c2dxa2NFRjdoVEwrdGRPbUxhTWVVcXBEL1JQSVE9PQ, yuka.ZjRRaEZ2a04rdFlQcWZRWCtqSDQrODB1eXFhMFF6cTdNUG9LSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvllBEdNGEgTv9Ki76xEORx-mVPJ64Pvcsx4rjKqg.

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