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Sauce d'huître - Ayam - 210 ml

Sauce d'huître - Ayam - 210 ml

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Code-barres: 9311627610901 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Sauce d'huître

Quantité : 210 ml

Marques : Ayam

Catégories : Condiments, Sauces, Sauces à l'huitre, en:groceries, Test

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Sans OGM, Sans conservateurs, Halal, Sans exhausteur de goût, Sans glutamate, Afdiag

Origine des ingrédients : Malaisie

Lieux de fabrication ou de transformation : Malaisie

Magasins : Woolworths, carrefour.fr, Coles

Pays de vente : Australie, Belgique, France, Nouvelle-Zélande

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    15 ingrédients


    Eau, sucre, sel, extrait d'huître (6%) épaississant (E1422), farine de riz, colorant (E150A), arôme d’huître, régulateurs d'acidité (E270), extrait de levure, stabilisant (E415).
    Allergènes : Mollusques

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E1422 - Adipate de diamidon acétylé
    • Additif : E150a - Caramel E150a
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E1422 - Adipate de diamidon acétylé


    Adipate de diamidon acétylé : L'adipate de diamidon acétylé ou E1422 est un additif alimentaire composé estérifié d'amidon et d'acide acétique et d'acide adipique utilisé comme épaississant
    Source : Wikipedia
  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Arome-d-huitre

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Extrait d'huître

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Extrait d'huître

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    Eau, sucre, sel, extrait d'huître 6%, épaississant (e1422), farine de riz, colorant (e150A), arôme d'huître, régulateurs d'acidité (e270), extrait de levure, stabilisant (e415)
    1. Eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 9.09090909090909 - percent_max: 82
    2. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 44
    3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 6 - percent_max: 31.3333333333333
    4. extrait d'huître -> fr:extrait-d-huitre - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    5. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. e1422 -> en:e1422 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    6. farine de riz -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    7. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. e150A -> en:e150a - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    8. arôme d'huître -> fr:arome-d-huitre - percent_min: 0 - percent_max: 6
    9. régulateurs d'acidité -> en:acidity-regulator - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. e270 -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    10. extrait de levure -> en:yeast-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6
    11. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 6
      1. e415 -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6

Nutrition

  • icon

    Mauvaise qualité nutritionnelle


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 0

    • Protéines : 0 / 5 (valeur : 0.8, valeur arrondie : 0.8)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)

    Points négatifs : 16

    • Énergie : 1 / 10 (valeur : 536, valeur arrondie : 536)
    • Sucres : 5 / 10 (valeur : 27, valeur arrondie : 27)
    • Graisses saturées : 0 / 10 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Sodium : 10 / 10 (valeur : 4160, valeur arrondie : 4160)

    Les points pour les protéines ne sont pas comptés car les points négatifs sont supérieurs ou égaux à 11.

    Score nutritionnel : 16 (16 - 0)

    Nutri-Score : D

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    Sucres en quantité élevée (27%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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    Sel en quantité élevée (10.4%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (10g)
    Comparé à: Sauces
    Énergie 536 kj
    (128 kcal)
    53,6 kj
    (12 kcal)
    -56 %
    Matières grasses 0 g 0 g -100 %
    Acides gras saturés 0 g 0 g -100 %
    Glucides 30 g 3 g +214 %
    Sucres 27 g 2,7 g +338 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 0,8 g 0,08 g -69 %
    Sel 10,4 g 1,04 g +484 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 % 0 %
Taille d'une portion : 10g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par archanox.
Fiche produit également modifiée par charlesnepote, date-limite-app, driveoff, ecoscore-impact-estimator, gaspardfou, hungergames, kiliweb, quechoisir, teolemon, yuka.SEswS092a2ZyTm91eGYwK3IwN2JxL2R5eWJTUGNFTHVEYk1ySVE9PQ, yuka.ZC9vOUcvcysvOUFwbk1adStBL2J3ZUFsNlorblVsenZkTk1vSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlnR8bYOEuC6VNj3jukzbyejXd5_ibYpd4IzAGao.

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