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Balletjes op zweedse wijze / Boulettes à la suédoise - Delhaize - 465 g
Balletjes op zweedse wijze / Boulettes à la suédoise - Delhaize - 465 g
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Code-barres: 5400119550116 (EAN / EAN-13)
Quantité : 465 g
Marques : Delhaize
Catégories : Viandes et dérivés, Plats préparés, Plats préparés à la viande
Labels, certifications, récompenses :
Point Vert, Nutriscore, Nutriscore B, PEFC
Code de traçabilité : BE B639 EC
Magasins : Delhaize
Pays de vente : Belgique
Correspondance avec vos préférences
Santé
Ingrédients
-
76 ingrédients
Pomme de terre 28%, boulettes de viande hachée 26 % [viande de porc 74 %, viande de bœuf 18 %, amidon non modifié de pois, fibre alimentaire, sel, épices, dextrose, extrait de levure, correcteur d'acidité (E262), antioxydants (E301, E331)), eau, lait demi-écrémé, confiture d'airelles 8 % (airelles, sucre, eau, épaississant (E440), acidifiant (E330), conservateur (E202)], crème 6% (lait), huile végétale raffinée [huile de tournesol non hydrogénée, émulsifiant (E322), arôme naturel), amidon modifié de mais, échalote, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût cuit de raisins), babeurre (babeurre, stabilisant (E466], fond de poulet (bouillon concentré de viande de poulet, maltodextrine, extrait de levure, sel, glucose, oignon en poudre), fond de bœuf [bouillon concentré de viande de bœuf (os de bœuf, viande de bœuf, graisse de bœuf, eau), huile de navette non hydrogénée, sel, extraits de légumes (oignon, ail, carotte, tomate), extrait de levure, maltodextrine], sel, vin rouge,champignon en poudre (maltodextrine, champignon en poudre), poivre vert 0,1 % [poivre vert, eau, sel iodé, acidifiant (E330)], herbes et épices.Allergènes : LaitTraces : Céleri, Crustacés, Œufs, Poisson, Gluten, Lupin, Mollusques, Moutarde, Fruits à coque, Graines de sésame, Soja, Anhydride sulfureux et sulfites
Transformation des aliments
-
Aliments ultra-transformés
Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :
- Additif : E14XX - Amidons modifiés
- Additif : E322 - Lécithines
- Additif : E440 - Pectines
- Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
- Ingrédient : Dextrose
- Ingrédient : Émulsifiant
- Ingrédient : Arôme
- Ingrédient : Glucose
- Ingrédient : Maltodextrines
- Ingrédient : Épaississant
Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :
- Aliments non transformés ou minimalement transformés
- Ingrédients culinaires transformés
- Aliments transformés
- Aliments ultra-transformés
La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.
Additifs
-
E202 - Sorbate de potassium
Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.Source : Wikipedia
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E262 - Acétates de sodium
Acétate de sodium : L'acétate de sodium est un composé de formule NaCH3COO. Il est soluble dans l'eau et constitue une bonne source d'ions acétate. Sa solution aqueuse est basique en raison de la réaction : CH3COO- Na+ + H2O ⇌ CH3COOH + HO- Na+. Ce composé est utilisé pour faire des expériences simples de solutions aqueuses sursaturées.Source : Wikipedia
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E301 - Ascorbate de sodium
Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.Source : Wikipedia
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E322 - Lécithines
Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.
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E330 - Acide citrique
L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.
Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.
L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.
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E331 - Citrates de sodium
Sodium citrate : Sodium citrate may refer to any of the sodium salts of citrate -though most commonly the third-: Monosodium citrate Disodium citrate Trisodium citrateThe three forms of the salt are collectively known by the E number E331. Sodium citrates are used as acidity regulators in food and drinks, and also as emulsifiers for oils. They enable cheeses to melt without becoming greasy.Source : Wikipedia (Anglais)
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E440 - Pectines
Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.Source : Wikipedia
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E466 - Carboxyméthylcellulose
Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.Source : Wikipedia
Analyse des ingrédients
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Pourrait contenir de l'huile de palme
Ingrédients pouvant contenir de l'huile de palme : Gras de bœuf
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Non végétalien
Ingrédients non végétaliens : Boulette de viande, Viande de porc, Viande de bœuf, Lait demi-écrémé, Crème, Babeurre, Babeurre, Bouillon de poulet, Bouillon de bœuf, Os de boeuf, Viande de bœuf, Gras de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Non végétarien
Ingrédients non végétariens : Boulette de viande, Viande de porc, Viande de bœuf, Bouillon de poulet, Bouillon de bœuf, Os de boeuf, Viande de bœuf, Gras de bœufCertains ingrédients n'ont pas été identifiés.
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Détail de l'analyse des ingrédients
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: Pomme de terre 28%, boulettes de viande 26% (viande de porc 74%, viande de bœuf 18%, amidon non modifié de pois, fibre alimentaire, sel, épices, dextrose, extrait de levure, correcteur d'acidité (e262), antioxydants (e301, e331), eau, lait demi-écrémé, confiture d'airelles 8%, airelles, sucre, eau, épaississant (e440), acidifiant (e330), conservateur (e202)), crème 6%, huile végétale raffinée (huile de tournesol non hydrogénée, émulsifiant (e322), arôme naturel, amidon modifié de mais, échalote, vinaigre balsamique (vinaigre de vin, moût cuit de raisins), babeurre, babeurre, stabilisant, e466), fond de poulet (bouillon concentré de viande de poulet, maltodextrine, extrait de levure, sel, glucose, oignon), fond de bœuf (bouillon concentré de viande de bœuf (os de bœuf, viande de bœuf, graisse de bœuf, eau), huile de navette, sel, extraits de légumes (oignon, ail, carotte, tomate), extrait de levure, maltodextrine), sel, vin rouge, champignon (maltodextrine, champignon), poivre vert 0.1% (poivre vert, eau, sel iodé, acidifiant (e330)), herbes et épices- Pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 4003 - percent: 28
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Nutrition
-
Bonne qualité nutritionnelle
⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 2Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.
Points positifs : 4
- Protéines : 3 / 5 (valeur : 6.2, valeur arrondie : 6.2)
- Fibre : 1 / 5 (valeur : 1.2, valeur arrondie : 1.2)
- Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 2.1875, valeur arrondie : 2.2)
Points négatifs : 6
- Énergie : 1 / 10 (valeur : 561, valeur arrondie : 561)
- Sucres : 0 / 10 (valeur : 4, valeur arrondie : 4)
- Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
- Sodium : 3 / 10 (valeur : 288, valeur arrondie : 288)
Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.
Score nutritionnel : (6 - 4)
Nutri-Score :
-
Repères nutritionnels
-
Matières grasses en quantité modérée (7%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Acides gras saturés en quantité modérée (2.9%)
Ce que vous devez savoir- Une consommation élevée de graisses, en particulier de graisses saturées, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.
Recommandation : Réduire la consommation de graisses et de graisses saturées- Choisissez des produits à faible teneur en graisses et en graisses saturées.
-
Sucres en faible quantité (4%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.
Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées- Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
- Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
-
Sel en quantité modérée (0.72%)
Ce que vous devez savoir- Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
- De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
- La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.
Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés- Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
- Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.
-
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Tableau nutritionnel
Tableau nutritionnel Tel que vendu
pour 100 g / 100 mlTel que vendu
par portion (465 g)Comparé à: Plats préparés à la viande Énergie 561 kj
(132 kcal)2 610 kj
(614 kcal)-13 % Matières grasses 7 g 32,6 g -2 % Acides gras saturés 2,9 g 13,5 g +46 % Glucides 11 g 51,1 g -5 % Sucres 4 g 18,6 g +92 % Fibres alimentaires 1,2 g 5,58 g -17 % Protéines 6,2 g 28,8 g -24 % Sel 0,72 g 3,35 g -25 % Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 2,188 % 2,188 %
Environnement
-
Eco-Score non calculé - Impact environnemental inconnu
Nous n'avons pas pu calculer l'Eco-Score de ce produit car il manque certaines données, pourriez-vous nous aider à le compléter ?Pourriez-vous ajouter une catégorie de produit précise afin que nous puissions calculer l'Eco-Score ? Ajouter une catégorie
Emballage
-
Emballage à fort impact
-
Elements d'emballage
1 x Boîte (Carton)
2 x Sachet individuel (Plastique)
1 x Pot individuel (Plastique)
1 x Film (Plastique)
-
Matériaux d'emballage
Matière % Poids de l'emballage Poids de l'emballage pour 100 g de produit Papier ou carton Plastique Total
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Transport
-
Origines des ingrédients
Informations manquantes sur les origines des ingrédients
⚠ ️ Les origines des ingrédients de ce produit ne sont pas renseignées.
Si elles sont indiquées sur l'emballage, vous pouvez modifier la fiche produit et les ajouter.
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-
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Catégorie, labels, ingrédients, allergènes, informations nutritionnelles, photos etc.
Si les informations ne correspondent pas aux informations présentes sur l'emballage, vous pouvez les compléter ou de les corriger. Merci ! Open Food Facts est une base de données collaborative, et chaque contribution est utile à tous.
Sources de données
Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par settimio.
Fiche produit également modifiée par bigon, moon-rabbit, openfoodfacts-contributors, roboto-app, teolemon, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlk95auXlgAn9Hhrlx12W49u2AJHSPeF757XhPag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmN6VIDMhivHDRvgnVOm1vOBc4PZefJZ_KLGMas.