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Paté de foie fin

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Code-barres: 2007030021713 (EAN / EAN-13)

Labels, certifications, récompenses : Nutriscore

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    119 ingrédients

    Néerlandais : Fijne leverpas Pâté de foie fin Feine Leberpastete Panda serveersuggestie-suggestion ac presentw Fijne leverpastel / Pâté de fole fin/Feine Leberpastete Ingrediënten: varkensspek 40 %, water, varkenslever 27 %, rijstgriesmeel, zetmeel (tarwe), suiker, dextrose, glucosestroop, kweepeer, natuurlijk aroma, ui, eipoeder (vrije uitloop), mageremelkpoeder, plantaardige olie (palm, koolzaad), specerijenextract, specerijen (bevat mosterd), kruiden (bevat selderij), zout, voedingszuren (citroenzuur, natriumlactaat, kaliumlactaat, kaliumacetaten), verdikkingsmiddel (pectinen), antioxidant (natriumerythorbaat), emulgatoren (lecithinen (soja), mono-en diglyceriden van vetzuren), stabilisator (pentanatriumtrifosfaat), kleurstof (karmijnzuur), conserveermiddel (natriumnitriet), Ingrédients: bacon de porc 40%, eau, foie de porc 27 %, semoule de riz, amidon (blé), sucre, dextrose, sirop de glucose, coing, arôme naturel, oignon, poudre d'oeuf (plein air), lait écrémé en poudre, huile végétale (palme, colza), extrait d'épices, épices (contient de la moutarde), herbes (contient du céleri), sel, acidifiants (acide citrique, lactate de sodium, lactate de potassium, acétates de potassium), épaississant (pectines), antioxydant (érythorbate de sodium), émulsifiants (lecithines (soja), mono-et diglycérides d'acides gras), stabilisant (triphosphate pentasodique), colorant (acide carminique), conservateur (nitrite de sodium), Zutaten: Schweinespeck 40 %, Wasser, Schweineleber 27 %, Reisgrieẞ, Stärke (Weizen), Zucker, Dextrose, Glukosesirup, Quitte, natürliches Aroma, Zwiebeln, Eipulver (Freilandhaltung), Magermilchpulver, Pflanzenöl (Palme, Raps), Gewürzextrakt, Gewürze (enthält Senf), Kräuter (enthält Sellerie), Salz, Säuerungsmittel (Citronensäure, Natriumlactat, Kaliumlactat, Kaliumacetate), Verdickungsmittel (Pektine), Antioxidationsmittel (Natriumisoascorbat), Emulgatoren (Lecithine (Soja), Mono - und Diglyceride von Speisefettsäuren), Stabilisator (Pentanatriumtriphosphat), Farbstoff (Echtes Karmin), Konservierungsstoffe (Natriumnitrit), Gemiddelde voe Valeurs nutritionnelles moyenne Energie/Energie/ Energie Vetten/Matières grasses/Fett - waarvan verzadigde vetzuren/ dont acide gras saturés/davon gesättigte Fettsäuren Koolhydraten/Glucides/Kohlenhydrate - waarvan suikers/dont sucres/davon Zuc Vezels/Fibres alimentaires/Ballaststoffe Eiwitten/Protéines/Eiweiß Na opening de inhoud in een gesloten, niet-metalen recipient in de koelkast bewaren en binnen 2 dagen consumeren, Ten minste houdbaar tot zie stempel, Après ouverture, conserver le contenu dans un récipient non métallique fermé au réfrigérateur et consommer dans les 2 jours, A consommer de préférence avant le : voir cachet, Den Inhalt nach dem Öffnen in einem geschlossenen nichtmetallischen Behälter im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2 Tagen verzehren, Mindestens haltbar bis: siehe Stempel, PDUBa Zout/Sel/Salz "Referentie imame van een g 1 partie,40 g fine "Appart de référence pour un 1 portion,40 g de pâté de 1 "Referenzmenge für einen durchschn 1 Portion,40 g feine Leber
    Allergènes : Céleri, Gluten, Moutarde, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E120 - Acide carminique
    • Additif : E322 - Lécithines
    • Additif : E325 - Lactate de sodium
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E440 - Pectines
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E120 - Acide carminique

    Acide carminique : L'acide carminique est un colorant anthraquinonique de couleur rouge présent naturellement chez la cochenille. Cet insecte produit l'acide pour se protéger des prédateurs. L'acide carminique est l'agent colorant du carmin. Sa formule chimique est C22H20O13. La première production synthétique d'acide carminique par des chimistes organiciens remonte à 1991.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E316 - Érythorbate de sodium

    Érythorbate de sodium : L'érythorbate de sodium est un sel de sodium de l'acide érythorbique. C'est un additif alimentaire synthétique -numéro E316- utilisé comme antioxydant dans les produits carnés. Il peut être utilisé à la place de l'acide ascorbique en raison de son coût plus faible.
    Source : Wikipedia

  • E322 - Lécithines

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E322i - Lécithine

    Les lécithines font partis des additifs les plus utilisés dans l'industrie agroalimentaire, puisqu'ils sont présents dans 17 % des produits alimentaires selon l'Anses. Ils ne présentent pas de risques connus pour la santé.

  • E325 - Lactate de sodium

    Lactate de sodium : Le lactate de sodium est un sel de sodium et d'acide lactique. Il est produit par fermentation d'une source de sucres telle que le maïs puis la neutralisation du lactate de sodium conduit à la formation du composé de formule brute NaC3H5O3. Dès 1836, le lactate de sodium était plutôt considéré comme étant un sel d'acide faible plutôt qu'une base. En outre, l'on savait déjà que les ions lactate devaient être métabolisés par le foie avant que le sodium puisse présenter une quelconque activité titrante.
    Source : Wikipedia

  • E330 - Acide citrique

    L'acide citrique est un acide organique naturel présent dans les agrumes tels que les citrons et les oranges.

    Il est largement utilisé dans l'industrie alimentaire en tant qu'exhausteur de goût, acidifiant et conservateur en raison de son goût acidulé et rafraîchissant.

    L'acide citrique est considéré comme un additif alimentaire sûr par les organismes de réglementation du monde entier.

  • E440 - Pectines

    Pectine : Les pectines -du grec ancien πηκτός / pêktós, « épaissi, caillé »-, ou plus largement les substances pectiques, sont des polyosides, rattachées aux glucides. Ce sont des substances exclusivement d'origine végétale. Les pectines sont présentes en grande quantité dans les parois primaires des Dicotylédones, et en particulier dans les parois végétales de nombreux fruits et légumes. Elles sont extraites industriellement des coproduits de l'industrie des jus de fruits, principalement des agrumes et en moins grande quantité des marcs de pomme.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E451i - TPP

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E471 - Mono- et diglycérides d'acides gras

    Mono- et diglycérides d'acides gras : Le E471 est un additif alimentaire composé de mono- et diglycérides d'acides gras alimentaires. Il sert comme émulsifiant, agent d'enrobage, gélifiant, antioxydant et support pour colorant. Il est obtenu par hydrolyse, soit à partir de graisses et produits animaux -panses de bœuf, cornes, lard, suif, …- soit à partir d'huiles végétales -huile de palme, soja, olive, graines de coton, colza, tournesol, …-. Il est encore connu sous le nom de mono- et diglycérides d'acides gras.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Foie de porc, Œuf en poudre, Lait en poudre écrémé, E120

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Foie de porc, E120

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    nl: Pâté de fole fin, water, varkenslever 27%, rijst, zetmeel (tarwe), suiker, dextrose, glucosestroop, kweepeer, natuurlijk aroma, ui, eipoeder, mageremelkpoeder, plantaardige olie (palm, koolzaad), specerijen, specerijen, kruiden, zout, voedingszuren (citroenzuur, natriumlactaat, kaliumlactaat), verdikkingsmiddel (pectinen), antioxidant (natriumerythorbaat), emulgatoren (lecithinen, mono- en diglyceriden van vetzuren), stabilisator (pentanatriumtrifosfaat), kleurstof (karmijnzuur), conserveermiddel (natriumnitriet), eau, foie de porc 27%, semoule de riz, amidon (blé), sucre, dextrose, sirop de glucose, coing, arôme naturel, oignon, poudre d'oeuf (plein air), huile végétale (palme, colza), extrait d'épices, épices (), herbes (), sel, acidifiants (acide citrique, lactate de sodium, lactate de potassium, acétates de potassium), épaississant (pectines), antioxydant (érythorbate de sodium), émulsifiants (lecithines, monoet diglycérides d'acides gras), stabilisant (), colorant (acide carminique), conservateur (nitrite de sodium), Wasser, Schweineleber 27%, Reisgrieẞ, Stärke (), Zucker, Dextrose, Glukosesirup, Quitte, natürliches Aroma, Zwiebeln, Eipulver (Freilandhaltung), Magermilchpulver, Gewürzextrakt, Gewürze (), Kräuter (), Salz, Säuerungsmittel (Natriumlactat, Kaliumlactat, Kaliumacetate), Verdickungsmittel (Pektine), Antioxidationsmittel (Natriumisoascorbat), Emulgatoren (Lecithine), Stabilisator (), Farbstoff (Echtes Karmin), Konservierungsstoffe (Natriumnitrit), Matières grasses, Fett, dont acides gras saturés, Glucides, waarvan suikers, dont sucres, davon Zuc Vezels, Protéines, Après ouverture, PDUBa Zout, Sel, feine Leber
    1. Pâté de fole fin -> nl:pate-de-fole-fin
    2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    3. varkenslever -> en:pork-liver - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 40119 - percent: 27
    4. rijst -> en:rice - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9100
    5. zetmeel -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
      1. tarwe -> en:wheat - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    6. suiker -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    7. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    8. glucosestroop -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    9. kweepeer -> en:quince - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. natuurlijk aroma -> en:natural-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    11. ui -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    12. eipoeder -> en:egg-powder - labels: en:free-range - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    13. mageremelkpoeder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    14. plantaardige olie -> en:vegetable-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: maybe
      1. palm -> en:palm - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: yes - ciqual_food_code: 16129
      2. koolzaad -> en:rapeseed - vegan: yes - vegetarian: yes
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    16. specerijen -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. kruiden -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    18. zout -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    19. voedingszuren -> en:acid
      1. citroenzuur -> en:e330 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. natriumlactaat -> en:e325 - vegan: yes - vegetarian: yes
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      1. karmijnzuur -> en:e120 - vegan: no - vegetarian: no
    25. conserveermiddel -> en:preservative
      1. natriumnitriet -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    26. eau -> nl:eau
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    28. semoule de riz -> nl:semoule-de-riz
    29. amidon -> nl:amidon
      1. blé -> nl:ble
    30. sucre -> nl:sucre
    31. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    32. sirop de glucose -> nl:sirop-de-glucose
    33. coing -> nl:coing
    34. arôme naturel -> nl:arome-naturel
    35. oignon -> nl:oignon
    36. poudre d'oeuf -> nl:poudre-d-oeuf
      1. plein air -> nl:plein-air
    37. huile végétale -> nl:huile-vegetale
      1. palme -> nl:palme
      2. colza -> nl:colza
    38. extrait d'épices -> nl:extrait-d-epices
    39. épices -> nl:epices
    40. herbes -> nl:herbes
    41. sel -> nl:sel
    42. acidifiants -> nl:acidifiants
      1. acide citrique -> nl:acide-citrique
      2. lactate de sodium -> nl:lactate-de-sodium
      3. lactate de potassium -> nl:lactate-de-potassium
      4. acétates de potassium -> nl:acetates-de-potassium
    43. épaississant -> nl:epaississant
      1. pectines -> en:e440a - vegan: yes - vegetarian: yes
    44. antioxydant -> nl:antioxydant
      1. érythorbate de sodium -> nl:erythorbate-de-sodium
    45. émulsifiants -> nl:emulsifiants
      1. lecithines -> nl:lecithines
      2. monoet diglycérides d'acides gras -> nl:monoet-diglycerides-d-acides-gras
    46. stabilisant -> nl:stabilisant
    47. colorant -> nl:colorant
      1. acide carminique -> nl:acide-carminique
    48. conservateur -> nl:conservateur
      1. nitrite de sodium -> nl:nitrite-de-sodium
    49. Wasser -> nl:wasser
    50. Schweineleber -> nl:schweineleber - percent: 27
    51. Reisgrieẞ -> nl:reisgriess
    52. Stärke -> nl:starke
    53. Zucker -> nl:zucker
    54. Dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    55. Glukosesirup -> nl:glukosesirup
    56. Quitte -> nl:quitte
    57. natürliches Aroma -> nl:naturliches-aroma
    58. Zwiebeln -> nl:zwiebeln
    59. Eipulver -> nl:eipulver
      1. Freilandhaltung -> nl:freilandhaltung
    60. Magermilchpulver -> nl:magermilchpulver
    61. Gewürzextrakt -> nl:gewurzextrakt
    62. Gewürze -> nl:gewurze
    63. Kräuter -> nl:krauter
    64. Salz -> nl:salz
    65. Säuerungsmittel -> nl:sauerungsmittel
      1. Natriumlactat -> nl:natriumlactat
      2. Kaliumlactat -> nl:kaliumlactat
      3. Kaliumacetate -> nl:kaliumacetate
    66. Verdickungsmittel -> nl:verdickungsmittel
      1. Pektine -> nl:pektine
    67. Antioxidationsmittel -> nl:antioxidationsmittel
      1. Natriumisoascorbat -> nl:natriumisoascorbat
    68. Emulgatoren -> en:emulsifier
      1. Lecithine -> en:e322i - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    69. Stabilisator -> en:stabiliser
    70. Farbstoff -> nl:farbstoff
      1. Echtes Karmin -> nl:echtes-karmin
    71. Konservierungsstoffe -> nl:konservierungsstoffe
      1. Natriumnitrit -> nl:natriumnitrit
    72. Matières grasses -> nl:matieres-grasses
    73. Fett -> nl:fett
    74. dont acides gras saturés -> nl:dont-acides-gras-satures
    75. Glucides -> nl:glucides
    76. waarvan suikers -> nl:waarvan-suikers
    77. dont sucres -> nl:dont-sucres
    78. davon Zuc Vezels -> nl:davon-zuc-vezels
    79. Protéines -> nl:proteines
    80. Après ouverture -> nl:apres-ouverture
    81. PDUBa Zout -> nl:pduba-zout
    82. Sel -> nl:sel
    83. feine Leber -> nl:feine-leber

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 452 kj
    (347 kcal)
    Matières grasses 30 g
    Acides gras saturés 12 g
    Glucides 9,5 g
    Sucres 2 g
    Fibres alimentaires 0,5 g
    Protéines 8,9 g
    Sel 1,9 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

Espèces menacées

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
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