Aidez-nous à faire de la transparence alimentaire la norme !

En tant qu'organisation à but non lucratif, nous dépendons de vos dons pour continuer à informer les consommateurs du monde entier sur ce qu'ils mangent.

La révolution alimentaire commence avec vous !

Faire un don
close
arrow_upward

Oeuf - poulet - truffe - Delicieux - 150 g

edit Modifier la fiche

Oeuf - poulet - truffe - Delicieux - 150 g

Code-barres ambigu : ce produit utilise un code-barres destiné à l'usage interne d'une entreprise. Il est possible que différents producteurs ou magasins utilisent ce même code-barres pour des produits différents. ×
La page de ce produit n'est pas complète. Vous pouvez aider à la compléter en l'éditant et en ajoutant plus de données à partir des photos que nous avons, ou en prenant plus de photos à l'aide de l'application pour Android ou iPhone / iPad. Merci! ×

Code-barres: 20239916

Quantité : 150 g

Marques : Delicieux

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Belgique

Code de traçabilité : BE B842 EC

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    57 ingrédients

    48% oeuf, huile de colza, eau, 12% poulet fumé (97% viande de poulet, acidifiant: lactate de potassium; sirop de glucose, sel, stabilisants diphosphates, triphosphates; antioxydants: acide ascorbique, ascorbate de sodium; dextrose, sucre, exhausteurs de goût: inosinate disodique, guanylate disodique; conservateurs: acétate de potassium, nitrite de sodium; arôme, fumée), 6% champignons des bois, moutarde (eau, graines de moutarde vinaigre, sel, curcuma), 1,4% jaune d'oeuf*, 1,1% préparation de truffe (59% champignons, 10% truffe d'été, huile d'olive vierge extra, olives noires, oignon déshydraté, sel, poivre, câpres, arôme de truffe), amidon modifié (mais), vinaigre, sirop de sucre inverti, plantes aromatiques, épices, sel, conservateurs sorbate de potassium, benzoate de sodium; épaississant: gomme xanthane; colorant: caroténoides. *issus de poules élevées au sol. Peut contenir des traces de céréales contenant du gluten, de soja, de lait, de crustacés, de poisson et de céleri.
    Allergènes : Œufs, Moutarde
    Traces : Céleri, Crustacés, Poisson, Gluten, Lait, Soja

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160 - Caroténoïdes
    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Colorant
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Sucre inverti
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E202 - Sorbate de potassium

    Sorbate de potassium : Le sorbate de potassium -E202- est un additif alimentaire, plus précisément un agent conservateur. Chimiquement, c'est un sel de potassium de l'acide sorbique -E200-. Il est synthétisé chimiquement et on le retrouve dans de nombreux aliments tels que les yaourts aux fruits, les sauces, les boissons ou encore certains beurres allégés.
    Source : Wikipedia

  • E211 - Benzoate de sodium

    Benzoate de sodium : Le benzoate de sodium, de formule chimique -Na+ + C6H5COO---NaC6H5COO- est le sel de sodium de l'acide benzoïque, connu sous le nom E211 comme additif alimentaire. Soluble à raison de 640 parts pour 1000 d'eau à 25 °C. Il précipite en présence d'un acide concentré -ex.: l'acide sulfurique concentré- en donnant de l'acide benzoïque -très peu soluble dans l'eau- dont on peut analyser plus facilement le point de fusion. Sa dissolution aqueuse engendre une augmentation du pH.
    Source : Wikipedia

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E261 - Acétates de potassium

    Acétate de potassium : L'acétate de potassium de formule semi-développée CH3COOK est un sel de l'acide acétique et du potassium. L'acétate de potassium est un additif alimentaire autorisé en Europe -numéro E261-. Il est classé comme conservateur alimentaire et correcteur de pH. La combustion de l'acétate de potassium donne une flamme de couleur bleue. L'acétate de potassium peut être utilisé pour extraire l'eau du mélange azéotropique éthanol-eau. Le sel réduit la pression vapeur du solvant dans lequel il est le plus soluble. La séparation des solvants se fait ensuite par distillation. L'acétate de potassium en solution aqueuse -pH faible 8‚2- peut être utilisé pour l'extinction d'incendie essentiellement dans les cuisines à cause des huiles et des graisses qui gardent la chaleur. Il forme une mousse comme du savon au contact d'une surface chaude, ce qui étouffe le feu. Il se nettoie facilement et n'est pas toxique. L'acétate de potassium est également utilisé comme "déglaçant" pour lutter contre le verglas, par exemple sur les pistes de l'aéroport de Montréal-Trudeau. Il est employé en remplacement du sel -NaCl-, plus corrosif, et de l'urée, plus toxique.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E415 - Gomme xanthane

    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

  • E627 - Guanylate disodique

    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

  • E631 - Inosinate disodique

    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme

    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : Graines-de-moutarde-vinaigre, Preparation-de-truffe, Issus-de-poules-elevees-au-sol

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Œuf, Poulet, Viande de poulet, Jaune d'œuf

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

  • icon

    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Poulet, Viande de poulet

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

    Nous avons besoin de votre aide !

    Certains ingrédients n'ont pas été identifiés.

    Nous avons besoin de votre aide !

    Vous pouvez nous aider à reconnaître d'autres ingrédients et à mieux analyser la liste des ingrédients pour ce produit et d'autres en :

    • Modifiez la page de ce produit pour corriger les fautes d'orthographe dans la liste des ingrédients, pour supprimer des ingrédients dans d'autres langues ou pour supprimer des phrases qui ne correspondent pas aux ingrédients.
    • Ajoutez de nouvelles entrées, synonymes ou traductions à nos listes multilingues d'ingrédients, de méthodes de traitement des ingrédients, et de labels.

    Rejoignez le canal #ingredients dans notre espace de discussion Slack et apprenez-en plus sur l'analyse des ingrédients sur notre wiki, si vous désirez nous aider. Merci !

    fr: oeuf 48%, huile de colza, eau, poulet 12% (viande de poulet 11.64%, acidifiant (lactate de potassium), sirop de glucose, sel, stabilisants (diphosphates), triphosphates, antioxydants (acide ascorbique), ascorbate de sodium, dextrose, sucre, exhausteurs de goût (inosinate disodique), guanylate disodique, conservateurs (acétate de potassium), nitrite de sodium, arôme, fumée), champignons des bois 6%, moutarde (eau, graines de moutarde vinaigre, sel, curcuma), jaune d'oeuf 1.4%, préparation de truffe 1.1% (champignons 0.649%, truffe d'été 0.11%, huile d'olive vierge extra, olives noires, oignon déshydraté, sel, poivre, câpres, arôme de truffe), amidon modifié (mais), vinaigre, sirop de sucre inverti, plantes aromatiques, épices, sel, conservateurs (sorbate de potassium), benzoate de sodium, épaississant (gomme xanthane), colorant (caroténoides, issus de poules élevées au sol)
    1. oeuf -> en:egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000 - percent_min: 48 - percent: 48 - percent_max: 48
    2. huile de colza -> en:colza-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17130 - percent_min: 12 - percent_max: 18.1
    3. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 12 - percent_max: 18.1
    4. poulet -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 12 - percent: 12 - percent_max: 12
      1. viande de poulet -> en:chicken-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36005 - percent_min: 11.64 - percent: 11.64 - percent_max: 11.64
      2. acidifiant -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 0.359999999999999
        1. lactate de potassium -> en:e326 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.359999999999999
      3. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.359999999999999
      4. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.18
      5. stabilisants -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 0.18
        1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.18
      6. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.18
      7. antioxydants -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 0.0719999999999999
        1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0719999999999999
      8. ascorbate de sodium -> en:e301 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0719999999999999
      9. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0719999999999999
      10. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016 - percent_min: 0 - percent_max: 0.0719999999999999
      11. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer - percent_min: 0 - percent_max: 0.0719999999999999
        1. inosinate disodique -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.0719999999999999
      12. guanylate disodique -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.0719999999999999
      13. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 0.0719999999999999
        1. acétate de potassium -> en:e261 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0719999999999999
      14. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0719999999999999
      15. arôme -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.0719999999999999
      16. fumée -> en:smoke - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.0719999999999999
    5. champignons des bois -> en:forest-mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 6 - percent: 6 - percent_max: 6
    6. moutarde -> en:mustard - ciqual_food_code: 11013 - percent_min: 1.4 - percent_max: 5.5
      1. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 0.35 - percent_max: 5.5
      2. graines de moutarde vinaigre -> fr:graines-de-moutarde-vinaigre - percent_min: 0 - percent_max: 2.75
      3. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.8
      4. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 11089 - percent_min: 0 - percent_max: 1.375
    7. jaune d'oeuf -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22002 - percent_min: 1.4 - percent: 1.4 - percent_max: 1.4
    8. préparation de truffe -> fr:preparation-de-truffe - percent_min: 1.1 - percent: 1.1 - percent_max: 1.1
      1. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0.649 - percent: 0.649 - percent_max: 0.649
      2. truffe d'été -> en:summer-truffle - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20010 - percent_min: 0.11 - percent: 0.11 - percent_max: 0.11
      3. huile d'olive vierge extra -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - ciqual_food_code: 17270 - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      4. olives noires -> en:black-olive - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 13186 - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      5. oignon déshydraté -> en:dehydrated-onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20180 - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      6. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      7. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      8. câpres -> en:capers - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
      9. arôme de truffe -> en:truffle-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.11
    9. amidon modifié -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. mais -> en:corn - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9200 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    10. vinaigre -> en:vinegar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11018 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    11. sirop de sucre inverti -> en:invert-sugar-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    12. plantes aromatiques -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    13. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    14. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058 - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    15. conservateurs -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. sorbate de potassium -> en:e202 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    16. benzoate de sodium -> en:e211 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    17. épaississant -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. gomme xanthane -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
    18. colorant -> en:colour - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      1. caroténoides -> en:e160 - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.1
      2. issus de poules élevées au sol -> fr:issus-de-poules-elevees-au-sol - percent_min: 0 - percent_max: 0.55

Nutrition

  • icon

    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 837 kj
    (200 kcal)
    Matières grasses 17 g
    Acides gras saturés 2,5 g
    Glucides 1,3 g
    Sucres 0,5 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 8,6 g
    Sel 1,8 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 21,809 %

Environnement

Emballage

Transport

Signaler un problème

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par annelotte.
Fiche produit également modifiée par autorotate-bot, openfoodfacts-contributors, roboto-app, worldtest, yuka.SHBKZUYvdGJpZUF0a3ZNeS9Sbk8xOWRvd0wrWFdYbU1DZEUxSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlhF-eur4ogvdaxzhhVbVw-fWNMe1T9t7_K31Has.

Si les informations sont incomplètes ou incorrectes, vous pouvez les complèter ou les corriger en modifiant cette fiche.
Modifier la fiche