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Code-barres: 27042809

Pays de vente : Belgique

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    59 ingrédients

    Varkenslever 38 %, varkensvlees 28%, kippenei-eiwit (scharrel), volle melk, varkensvet, zout, antioxidanten (kaliumlactaat, natriumascorbaat), varkenseiwit, melkeiwitten, tarwezetmeel, conserveermiddelen (kaliumacetaten, natriumnitriet), varkenszwoerd, suiker, specerijen, glucosestroop, stabilisatoren (difosfaten, trifosfaten), produit, vous pouvez scanner le code OR ci-dessous à l'a specerijextract. Spekmantel: varkensvet. Kan sporen van selderij bevatten. Ingrédients: foie de porc 38 %, viande de porc 28 %, blanc d'œuf (sol), lait entier, graisse de porc, sel, antioxydants (lactate de potassium, ascorbate de sodium), protéines de porc, protéines de lait, amidon de blé, conservateurs (acétates de potassium, nitrite de sodium), couenne de porc, sucre, épices, sirop de glucose, stabilisants (diphosphates, triphosphates), extrait d'épices. Enrobement: barde. Peut contenir des traces de céleri. smartphone ou saisir le code ATC sur http://transparenc ATC-code: /Code ATC: TBP0003434 Gemiddelde
    Allergènes : Œufs, Lait
    Traces : Céleri

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés

    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E326 - Lactate de potassium
    • Additif : E450 - Diphosphates
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    → En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium

    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E261 - Acétates de potassium

    Acétate de potassium : L'acétate de potassium de formule semi-développée CH3COOK est un sel de l'acide acétique et du potassium. L'acétate de potassium est un additif alimentaire autorisé en Europe -numéro E261-. Il est classé comme conservateur alimentaire et correcteur de pH. La combustion de l'acétate de potassium donne une flamme de couleur bleue. L'acétate de potassium peut être utilisé pour extraire l'eau du mélange azéotropique éthanol-eau. Le sel réduit la pression vapeur du solvant dans lequel il est le plus soluble. La séparation des solvants se fait ensuite par distillation. L'acétate de potassium en solution aqueuse -pH faible 8‚2- peut être utilisé pour l'extinction d'incendie essentiellement dans les cuisines à cause des huiles et des graisses qui gardent la chaleur. Il forme une mousse comme du savon au contact d'une surface chaude, ce qui étouffe le feu. Il se nettoie facilement et n'est pas toxique. L'acétate de potassium est également utilisé comme "déglaçant" pour lutter contre le verglas, par exemple sur les pistes de l'aéroport de Montréal-Trudeau. Il est employé en remplacement du sel -NaCl-, plus corrosif, et de l'urée, plus toxique.
    Source : Wikipedia

  • E301 - Ascorbate de sodium

    Ascorbate de sodium : L'ascorbate de sodium -E301- est le sel de sodium de la vitamine C, de formulation 3-oxo-L-gulofuranolactone énolate de sodium. Préparé synthétiquement, il s'agit du sel de sodium de l'acide ascorbique -E300- et, tout comme celui-ci, il est employé comme additif alimentaire : antioxydant, préservateur de couleur ou supplément vitaminique. On peut le trouver dans des pâtés de porc en croûte, des poissons surgelés, la langoustine, les saucisses, les aliments pour bébé à base de céréales, et la viande de cheval. Autres ascorbates : ascorbate de calcium -E302- ; ascorbate de potassium -E303- ; ascorbate de magnésium.
    Source : Wikipedia

  • E451 - Triphosphates

    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    La présence d'huile de palme n'a pas été déterminée

    Ingrédients non reconnus : Varkenslever, Varkensvlees, Kippenei-eiwit, Scharrel, Volle-melk, Varkensvet, Zout, Antioxidanten, Kaliumlactaat, Natriumascorbaat, Varkenseiwit, Melkeiwitten, Tarwezetmeel, Conserveermiddelen, Kaliumacetaten, Natriumnitriet, Varkenszwoerd, Suiker, Specerijen, Glucosestroop, Stabilisatoren, Difosfaten, Trifosfaten, Produit, Vous-pouvez-scanner-le-code-or-ci-dessous-a-l-a-specerijextract, Spekmantel, Varkensvet, Kan-sporen-van-selderij-bevatten, Ingredients, Enrobement, Smartphone-et-saisir-le-code-atc-sur-http, Transparenc-atc-code, Code-atc, Tbp0003434-gemiddelde

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    Non végétalien

    Ingrédients non végétaliens : Foie de porc, Viande de porc, Blanc d'œuf, Œufs d'élevage au sol, Lait entier, Graisse de porc, Protéines de porc, Protéine de lait, Couenne de porc, Barde

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    Non végétarien

    Ingrédients non végétariens : Foie de porc, Viande de porc, Graisse de porc, Protéines de porc, Couenne de porc, Barde

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    : Varkenslever 38%, varkensvlees 28%, kippenei-eiwit (scharrel), volle melk, varkensvet, zout, antioxidanten (kaliumlactaat, natriumascorbaat), varkenseiwit, melkeiwitten, tarwezetmeel, conserveermiddelen (kaliumacetaten, natriumnitriet), varkenszwoerd, suiker, specerijen, glucosestroop, stabilisatoren (difosfaten, trifosfaten), produit, vous pouvez scanner le code OR ci-dessous à l'a specerijextract, Spekmantel (varkensvet, Kan sporen van selderij bevatten, Ingrédients), foie de porc 38%, viande de porc 28%, blanc d'œuf (sol), lait entier, graisse de porc, sel, antioxydants (lactate de potassium, ascorbate de sodium), protéines de porc, protéines de lait, amidon de blé, conservateurs (acétates de potassium, nitrite de sodium), couenne de porc, sucre, épices, sirop de glucose, stabilisants (diphosphates, triphosphates), extrait d'épices, Enrobement (barde, smartphone et saisir le code ATC sur http), transparenc ATC-code (Code ATC), TBP0003434 Gemiddelde
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      1. sol -> en:barn-eggs - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
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    29. amidon de blé -> en:wheat-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    30. conservateurs -> en:preservative
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      2. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes
    31. couenne de porc -> fr:couenne-de-porc - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_proxy_food_code: 28205
    32. sucre -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    33. épices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    34. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    35. stabilisants -> en:stabiliser
      1. diphosphates -> en:e450 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. triphosphates -> en:e451 - vegan: yes - vegetarian: yes
    36. extrait d'épices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    37. Enrobement -> fr:enrobement
      1. barde -> fr:barde - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 28858
      2. smartphone et saisir le code ATC sur http -> fr:smartphone-et-saisir-le-code-atc-sur-http
    38. transparenc ATC-code -> fr:transparenc-atc-code
      1. Code ATC -> fr:code-atc
    39. TBP0003434 Gemiddelde -> fr:tbp0003434-gemiddelde

Nutrition

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    Tableau nutritionnel

    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 1 410 kj
    (337 kcal)
    Matières grasses 31 g
    Acides gras saturés 11 g
    Glucides 1,7 g
    Sucres 1,7 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 14 g
    Sel 2 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par leao.
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