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Bouillon à la chinoise - Royco - 47,7 g (pour 3 sachets), 60 cl reconstitué (3 x 20 cl)

Bouillon à la chinoise - Royco - 47,7 g (pour 3 sachets), 60 cl reconstitué (3 x 20 cl)

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Code-barres: 3036810070176 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Bouillon à la chinoise (légumes, nouilles chinoises et curcuma) déshydraté

Quantité : 47,7 g (pour 3 sachets), 60 cl reconstitué (3 x 20 cl)

Conditionnement : Boîte carton à recycler, Sachets à jeter, Étui:carton

Marques : Royco, Continental Foods, CVC Capital Partners

Catégories : Plats préparés, Produits déshydratés, Produits lyophilisés à reconstituer, Soupes, Bouillons, Plats préparés déshydratés, Soupes déshydratées, en:groceries

Labels, certifications, récompenses : Triman, Info-tri-point-vert

Magasins : Monoprix, Leclerc, Magasins U, carrefour.fr

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    30 ingrédients


    Nouilles 39,5 % (farine de blé, sel), fécule de pomme de terre, légumes 11 % (carotte, pomme de terre, poivron rouge, poireau, oignon, cerfeuil), dextrose, sel, sirop de glucose, arômes (contient : blé, orge, lait), exhausteurs de goût (glutamate de sodium, E627, E631), champignons (bolets) 3,4 %, graisse de poule (antioxydant : E310), extrait de malt d'orge, épices et aromates (anis, ail, curcuma), céleri.
    Allergènes : Céleri, Gluten, Lait
    Traces : Œufs, Soja

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Additif : E631 - Inosinate disodique
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E310 - Gallate de propyle


    Propyl gallate : Propyl gallate, or propyl 3‚4,5-trihydroxybenzoate is an ester formed by the condensation of gallic acid and propanol. Since 1948, this antioxidant has been added to foods containing oils and fats to prevent oxidation. As a food additive, it is used under the E number E310.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia
  • E627 - Guanylate disodique


    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia
  • E631 - Inosinate disodique


    Inosinate disodique : L'inosinate disodique -E631- -ou disodium 5'-Inosinate ou sous format abrégé IMP- est un sel di-sodique de l'acide inosinique -E630-. Il possède une saveur umami et est utilisé comme additif alimentaire dans les denrées alimentaires. Il est utilisé en synergie avec un autre exhausteur de goût, le glutamate monosodique -E621, le sel sodique de l'acide glutamique-. On le trouve principalement sous forme hydratée -Numéro EINECS 225-146-4- de 1 à 7 molécules d'eau.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
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    Détail de l'analyse des ingrédients


    Nouilles 39.5% (farine de _blé_, sel), fécule de pomme de terre, légumes 11% (carotte, pomme de terre, poivron rouge, poireau, oignon, cerfeuil), dextrose, sel, sirop de glucose, arômes (), exhausteurs de goût (glutamate de sodium, e627, e631), champignons 3.4% (bolets), graisse de poule (antioxydant (e310)), extrait de malt d'_orge_, épices et aromates (anis, ail, curcuma), _céleri_
    1. Nouilles -> en:noodle - percent: 39.5
      1. farine de _blé_ -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    2. fécule de pomme de terre -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes
    3. légumes -> en:vegetable - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 11
      1. carotte -> en:carrot - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. pomme de terre -> en:potato - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. poivron rouge -> en:red-bell-pepper - vegan: yes - vegetarian: yes
      4. poireau -> en:leek - vegan: yes - vegetarian: yes
      5. oignon -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes
      6. cerfeuil -> en:chervil - vegan: yes - vegetarian: yes
    4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. sel -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes
    6. sirop de glucose -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. arômes -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    8. exhausteurs de goût -> en:flavour-enhancer
      1. glutamate de sodium -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. e627 -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      3. e631 -> en:e631 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    9. champignons -> en:mushroom - vegan: yes - vegetarian: yes - percent: 3.4
      1. bolets -> en:cep - vegan: yes - vegetarian: yes
    10. graisse de poule -> en:chicken-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe
      1. antioxydant -> en:antioxidant
        1. e310 -> en:e310 - vegan: yes - vegetarian: yes
    11. extrait de malt d'_orge_ -> en:barley-malt-extract - vegan: yes - vegetarian: yes
    12. épices et aromates -> en:herbs-and-spices - vegan: yes - vegetarian: yes
      1. anis -> en:aniseed - vegan: yes - vegetarian: yes
      2. ail -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. curcuma -> en:turmeric - vegan: yes - vegetarian: yes
    13. _céleri_ -> en:celery - vegan: yes - vegetarian: yes

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (200ml)
    Comparé à: Soupes déshydratées
    Énergie 121 kj
    (29 kcal)
    242 kj
    (58 kcal)
    -40 %
    Matières grasses 0,3 g 0,6 g -79 %
    Acides gras saturés 0,05 g 0,1 g -92 %
    Glucides 5,7 g 11,4 g -13 %
    Sucres 1,3 g 2,6 g -16 %
    Fibres alimentaires 1 g 2 g +222 %
    Protéines 0,9 g 1,8 g -24 %
    Sel 0,92 g 1,84 g +3 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive 14,4 % 14,4 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 14,4 % 14,4 %
Taille d'une portion : 200ml

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par packbot.
Fiche produit également modifiée par athanasius, cdc2, coldcat, cv31, date-limite-app, driveoff, jacob80, kiliweb, magasins-u, roboto-app, sebleouf, tacite-mass-editor, teolemon, yuka.U2FBR0lyZzdoZjRFeTg4YjUwdnQvLzVYeGIzeEFHeTlHYlF4SUE9PQ, yuka.VqJsbYKbONcwPcWP_Jo33B_rCOb7BMRZE2MJoQ, yuka.ZTYwTkg3VUJyTjhPeHZRUW9nM1p4czUxK1p5RVltT2xPL1FlSWc9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlkdZbPqCvzLBBkbhyFbS_8-hLMDmauB2xtXEPag, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmoYatzguDvlCUTnoEitnu2hF5fNX-4suZXHb6s.

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