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Pizza proscuitto jamón y queso sin gluten - Dr. Oetker - 345

Pizza proscuitto jamón y queso sin gluten - Dr. Oetker - 345

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Code-barres: 4001724022442 (EAN / EAN-13)

Quantité : 345

Conditionnement : Boîte

Marques : Dr. Oetker

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas, Pizzas et tartes surgelées, Pizzas surgelées

Labels, certifications, récompenses : Sans gluten, Épi barré, DZG glutenfrei, Point Vert, Fabriqué dans l'UE

Magasins : Delhaize

Pays de vente : Belgique, France, Espagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

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    43 ingrédients


    22 % purée de tomate, 14% FROMAGE (MOZZARELLA, EDAM), 14% jambon cuit (viande de porc, eau, sel, dextrose, stabilisants (di - et triphosphate, nitrite de sodium), arôme, arôme de fumée), farine de riz, eau, amidon de pomme de terre, flocons de pommes de terre, huile de colza, YAOURT, protéines de pois, levure de boulangerie, sucre, sel, épaississants (hydroxypropylméthylcellulose, gomme xanthane, gomme de guar), huile d'olive vierge extra, amidon modifié, émulsifiants (esters lactiques des mono - et diglycérides d'acides gras, esters acétiques des mono-et diglycérides d'acides gras), origan, sirop de glucose, épices, ail, jaune d'ŒUF, LAIT écrémé en poudre, arôme, persil, dextrose, acidifiants (acide lactique, lactate de calcium), protéines de LAIT, antioxydant (extraits de romarin).
    Allergènes : Œufs, Lait, en:Pork

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Additif : E464 - Hydroxypropylméthylcellulose
    • Additif : E472a - Ester diacétyl-acétique d'acides gras
    • Additif : E472b - Ester diacétyl-lactique de mono- et diglycérides d'acides gras
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Émulsifiant
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Sirop de glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E464 - Hydroxypropylméthylcellulose


    Hypromellose : Hypromellose -INN-, abrégé de hydroxypropylméthylcellulose -HPMC-, est un éther de cellulose, inerte, viscoélastique utilisé comme collyre en goutte pour les yeux, ainsi qu'en excipient de médicaments par voie orale, dans des produits commerciaux,, ou comme additif alimentaire. Comme additif alimentaire, l'hypromellose est un émulsifiant, épaississant et agent de suspension, et une alternative à la gélatine animale. Dans le Codex Alimentarius, son code -E- est E464.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Fromage, Mozzarella, Edam, Jambon cuit, Porc, Yaourt, Jaune d'œuf, Protéine de lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit, Porc

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    : tomato purée 22%, cheese 14% (mozzarella, edam), cooked ham 14% (pork, water, salt, dextrose, stabilisers (diand triphosphates, sodium nitrite), flavouring, smoke flavouring), rice flour, water, potato starch, potato flakes, rapeseed oil, yogurt, pea protein, baker's yeast, sugar, salt, thickeners (hydroxypropyl methyl cellulose, xanthan gum, guar gum), extra-virgin olive oil, modified starch, emulsifiers (lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids, acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids), oregano, glucose syrup, spices, garlic, egg yolk, skimmed milk nowder flavouring narcley devtrose acids (lactic acid calcium lactate), milk proteins, antioxidant (extracts of rosemary)
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    6. potato starch -> en:potato-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 1.1 - percent_max: 14
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    11. baker's yeast -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.49910382015645
    12. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.1
    13. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
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      1. hydroxypropyl methyl cellulose -> en:e464 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
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    16. modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    17. emulsifiers -> en:emulsifier - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. lactic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids -> en:e472b - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      2. acetic acid esters of mono- and diglycerides of fatty acids -> en:e472a - vegan: maybe - vegetarian: maybe - from_palm_oil: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 0.65
    18. oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    19. glucose syrup -> en:glucose-syrup - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    20. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    21. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    22. egg yolk -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    23. skimmed milk nowder flavouring narcley devtrose acids -> en:skimmed-milk-nowder-flavouring-narcley-devtrose-acids - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. lactic acid calcium lactate -> en:lactic-acid-calcium-lactate - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    24. milk proteins -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
    25. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.3
      1. extracts of rosemary -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.3

Nutrition

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    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 27

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 11, valeur arrondie : 11)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 27.5476730995678, valeur arrondie : 27.5)

    Points négatifs : 10

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 933, valeur arrondie : 933)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.1, valeur arrondie : 2.1)
    • Graisses saturées : 3 / 10 (valeur : 3.3, valeur arrondie : 3.3)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 520, valeur arrondie : 520)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : (10 - 5)

    Nutri-Score :

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    Repères nutritionnels


    • icon

      Sucres en faible quantité (2.1%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
    • icon

      Sel en quantité modérée (1.3%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (100g)
    Comparé à: Pizzas surgelées
    Énergie 933 kj
    (223 kcal)
    933 kj
    (223 kcal)
    -1 %
    Matières grasses 9,1 g 9,1 g +3 %
    Acides gras saturés 3,3 g 3,3 g -3 %
    Glucides 24 g 24 g -7 %
    Sucres 2,1 g 2,1 g -30 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 11 g 11 g +23 %
    Sel 1,3 g 1,3 g +20 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 27,548 % 27,548 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 103,6 g 104 g
Taille d'une portion : 100g

Environnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par kiliweb
Dernière modification de la page produit le par inf.
Fiche produit également modifiée par aleene, autorotate-bot, bengelsdorff, charlesnepote, countrybot, fabi2, gummybear, openfoodfacts-contributors, packbot, roboto-app, scanbot, thaialagata, yuka.Cr1MB-GHJdMOI_bfzIkuxxPkE9ffAeVYAFgvog, yuka.U3Y0dE0va3ErT0k0ZzhBbTNqL0gxZUorblpHamNFcm5NdkVlSVE9PQ, yuka.WWY4dFBLMFFuTUFubThVeHh3ek8vZXB0OVpLUWYwMktOL05BSVE9PQ, yuka.ZXYwOU5Jczh1UE1XeE1FbDBpL0g1b2xVMllPV2VqT0djY1VQSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmliWcjUhzTna0Hkwl-01PiCc4f0Zu5_462hEao.

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