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Ristorante - Pizza Prosciutto - Dr. Oetker - 330g

Ristorante - Pizza Prosciutto - Dr. Oetker - 330g

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Code-barres: 4001724819202 (EAN / EAN-13)

Nom générique : Pizza richly topped with tomatoes, ham and cheese on a crispy, thin base

Quantité : 330g

Conditionnement : Plastique, Carton, Carton non ondulé, de:Packung(en), en:Green dot, en:Produkt

Marques : Dr. Oetker

Catégories : Surgelés, Plats préparés, Pizzas tartes salées et quiches, Pizzas, Pizzas et tartes surgelées, Pizzas surgelées

Labels, certifications, récompenses : Point Vert

Lieux de fabrication ou de transformation : Germany

Magasins : Willys, Coop Konsum

Pays de vente : Autriche, Belgique, France, Allemagne, Espagne, Suède, Suisse

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E327 - Lactate de calcium
    • Additif : E412 - Gomme de guar
    • Additif : E415 - Gomme xanthane
    • Additif : E451 - Triphosphates
    • Ingrédient : Dextrose
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Glucose
    • Ingrédient : Protéine de lait
    • Ingrédient : Épaississant

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E270 - Acide lactique


    Acide lactique : L'acide lactique est un acide organique qui joue un rôle dans divers processus biochimiques. Un lactate est un sel de cet acide -ou autrement dit la forme ionisée de l'acide lactique-. Contrairement à ce que peut laisser penser son nom, l'acide lactique n'est pas présent uniquement dans le lait, mais également dans le vin, certains fruits et légumes, et il n'est pas produit dans le métabolisme par les cellules de la peau, des muscles et par les globules rouges car il résulte d'un autre mécanisme que la fermentation, qui se nomme "glycolyse" dont le produit final n'est autre que le lactate par addition d'atome H+ au pyruvate. L'acide lactique et le lactate sont bien deux molécules différentes,. L'acide lactique est un acide alpha hydroxylé, sa formule chimique est C3H6O3 et sa structure se reflète dans son nom systématique, l'acide 2-hydroxypropanoïque.
    Source : Wikipedia
  • E327 - Lactate de calcium


    Calcium lactate : Calcium lactate is a white crystalline salt with formula C6H10CaO6, consisting of two lactate anions H3C-CHOH-CO−2 for each calcium cation Ca2+. It forms several hydrates, the most common being the pentahydrate C6H10CaO6·5H2O. Calcium lactate is used in medicine, mainly to treat calcium deficiencies; and as a food additive with E number of E327. Some cheese crystals consist of calcium lactate.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E412 - Gomme de guar


    Gomme de guar : La gomme de guar est un polysaccharide à galactomannane extrait de la graine du haricot de guar, Cyamopsis tetragonoloba, plante annuelle de la famille des Fabaceae. Sa fonction dans la graine est de servir de réserve d'aliments et d'eau.
    Source : Wikipedia
  • E415 - Gomme xanthane


    Gomme xanthane : La gomme xanthane est un polyoside obtenu à partir de l'action d'une bactérie, la Xanthomonas campestris. Elle est soluble à froid et est utilisée comme additif alimentaire sous le code E415 pour ses propriétés épaississantes et gélifiantes afin de modifier la consistance des aliments. Le xanthane est l'un des exopolysaccharides excrétés par divers microorganismes du sol -bactéries notamment-. Il joue un rôle important, à l'échelle moléculaire, dans la formation et la conservation des sols, tout comme le dextrane, le rhamsane ou les succinoglycanes.
    Source : Wikipedia
  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

  • icon

    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:diand-triphosphates

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Jambon cuit, Porc, Fromage, Mozzarella, Edam, Yaourt, Lait écrémé, Jaune d'œuf, Protéine de lait

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Jambon cuit, Porc

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L'analyse est basée uniquement sur les ingrédients listés et ne prend pas en compte les méthodes de fabrication.
  • icon

    Détail de l'analyse des ingrédients

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    wheat flour, tomato purée 27%, cooked ham 14% (pork, water, salt, dextrose, stabilisers (diand triphosphates, sodium nitrite), flavouring, smoke flavouring), cheese 14% (mozzarella, edam), rapeseed oil, yogurt, water, baker's yeast, salt, sugar, extra-virgin olive oil, modified starch, skimmed milk, soy sauce (water, soybeans, salt, wheat flour), oregano, spices, egg yolk, flavouring, garlic, parsley, thickeners (xanthan gum, guar gum), acids (lactic acid, calcium lactate), milk proteins, antioxidant (extracts of rosemary)
    1. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent_max: 45
    2. tomato purée -> en:tomato-puree - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 27 - percent: 27 - percent_max: 27
    3. cooked ham -> en:cooked-ham - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
      1. pork -> en:pork - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 2 - percent_max: 14
      2. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 7
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.66666666666667
      4. dextrose -> en:dextrose - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.5
      5. stabilisers -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
        1. diand triphosphates -> en:diand-triphosphates - percent_min: 0 - percent_max: 2.8
        2. sodium nitrite -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.4
      6. flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2.33333333333333
      7. smoke flavouring -> en:smoke-flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    4. cheese -> en:cheese - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 14 - percent: 14 - percent_max: 14
      1. mozzarella -> en:mozzarella - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 7 - percent_max: 14
      2. edam -> en:edam - vegan: no - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 7
    5. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 10.6666666666667
    6. yogurt -> en:yogurt - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 8
    7. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 6.4
    8. baker's yeast -> en:baker-s-yeast - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.33333333333333
    9. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.57142857142857
    10. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4
    11. extra-virgin olive oil -> en:extra-virgin-olive-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no - percent_min: 0 - percent_max: 3.55555555555556
    12. modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.2
    13. skimmed milk -> en:skimmed-milk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.90909090909091
    14. soy sauce -> en:soy-sauce - vegan: ignore - vegetarian: ignore - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      1. water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.66666666666667
      2. soybeans -> en:soya-bean - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.33333333333333
      3. salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.888888888888889
      4. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.666666666666667
    15. oregano -> en:oregano - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.46153846153846
    16. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.28571428571429
    17. egg yolk -> en:egg-yolk - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 2.13333333333333
    18. flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe - percent_min: 0 - percent_max: 2
    19. garlic -> en:garlic - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.88235294117647
    20. parsley -> en:parsley - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.77777777777778
    21. thickeners -> en:thickener - percent_min: 0 - percent_max: 1.68421052631579
      1. xanthan gum -> en:e415 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.68421052631579
      2. guar gum -> en:e412 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.842105263157895
    22. acids -> en:acid - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      1. lactic acid -> en:e270 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.6
      2. calcium lactate -> en:e327 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 0.8
    23. milk proteins -> en:milk-proteins - vegan: no - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.52380952380952
    24. antioxidant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 1.45454545454545
      1. extracts of rosemary -> en:e392 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 1.45454545454545

Nutrition

  • icon

    Qualité nutritionnelle moyenne


    ⚠️ Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas renseigné, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
    ⚠️ Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 27

    Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

    Points positifs : 5

    • Protéines : 5 / 5 (valeur : 9.9, valeur arrondie : 9.9)
    • Fibre : 0 / 5 (valeur : 0, valeur arrondie : 0)
    • Fruits, légumes, noix et huiles de colza / noix / olive : 0 / 5 (valeur : 27, valeur arrondie : 27)

    Points négatifs : 9

    • Énergie : 2 / 10 (valeur : 954, valeur arrondie : 954)
    • Sucres : 0 / 10 (valeur : 2.8, valeur arrondie : 2.8)
    • Graisses saturées : 2 / 10 (valeur : 2.9, valeur arrondie : 2.9)
    • Sodium : 5 / 10 (valeur : 480, valeur arrondie : 480)

    Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

    Score nutritionnel : 4 (9 - 5)

    Nutri-Score : C

  • icon

    Sucres en faible quantité (2.8%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

    Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
    • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
    • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
  • icon

    Sel en quantité modérée (1.2%)


    Ce que vous devez savoir
    • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
    • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
    • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

    Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
    • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
    • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

  • icon

    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Tel que vendu
    par portion (330 g)
    Comparé à: Pizzas surgelées
    Énergie 954 kj
    (228 kcal)
    3 150 kj
    (752 kcal)
    -0 %
    Matières grasses 9,9 g 32,7 g +7 %
    Acides gras saturés 2,9 g 9,57 g -17 %
    Glucides 24 g 79,2 g -7 %
    Sucres 2,8 g 9,24 g -5 %
    Fibres alimentaires ? ?
    Protéines 9,9 g 32,7 g +9 %
    Sel 1,2 g 3,96 g +9 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 27 % 27 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 103,6 g 342 g
Taille d'une portion : 330 g

Environnement

Conditionnement

Transport

Sources de données

Produit ajouté le par date-limite-app
Dernière modification de la page produit le par wolfgang8741.
Fiche produit également modifiée par aleene, ecoscore-impact-estimator, foodrepo, inf, kiliweb, musarana, nintai, olofolleola4, openfoodfacts-contributors, packbot, prepperapp, scanbot, sebleouf, thaialagata, twoflower, yuka.P5BFMYKADu4cIsb76pg1hT-kSd-wDPpkH3xTow, yuka.UUtGZEgvcGJuOVlJcWNRMC9CcmUrWTVFbVpTN0FqNnhEYzBXSVE9PQ, yuka.ZjY0SlQ1a29wcU5TbS9aa29EV0syTXBvdzViMFdIeU9ldEFJSVE9PQ, yukafix.

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