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Nuggy - 900g

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Code-barres: 4026279975708 (EAN / EAN-13)

Quantité : 900g

Marques : Nuggy

Catégories : Viandes et dérivés, Préparations de viande, Produits panés, Nuggets de volaille

Pays de vente : Belgique, Allemagne

Correspondance avec vos préférences

Santé

Nutrition

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    Nutri-Score C

    Qualité nutritionnelle moyenne
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      Qu'est ce que le Nutri-Score ?


      Le Nutri-Score est un logo sur la qualité nutritionnelle globale des produits.

      Le score de A à E est calculé en fonction des nutriments et aliments à favoriser (protéines, fibres, fruits et légumes, légumes secs…) et des nutriments à limiter (calories, matières grasses saturées, sucres, sel). Le score est calculé à partir des données du tableau de la déclaration nutritionnelle et des données de composition (fruits, légumes et légumes secs).

      L'affichage de ce logo est recommandé par les pouvoirs publics sans obligation pour les entreprises.

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    Points négatifs : 9/55

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      Énergie

      2/10 points (916kJ)

      Les apports énergétiques supérieurs aux besoins énergétiques sont associés à des risques accrus de prise de poids, de surpoids, d'obésité et, par conséquent, à un risque de maladies chroniques liées à l'alimentation.

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      Sucres

      0/15 points (0.6g)

      Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

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      Acides gras saturés

      2/10 points (2.3g)

      Une consommation élevée de matières grasses, en particulier d'acides gras saturés, peut augmenter le cholestérol, ce qui augmente le risque de maladies cardiaques.

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      Sel

      5/20 points (1.2g)

      Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.

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    Points positifs : 4/17

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      Protéines

      4/7 points (12g)

      Les aliments riches en protéines sont généralement riches en calcium ou en fer, des minéraux essentiels aux nombreux bienfaits pour la santé.

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      Fibre

      0/5 points (0g)

      Consommer des aliments riches en fibres (notamment les aliments à grains entiers) réduit les risques de cancers aérodigestifs, de maladies cardiovasculaires, d’obésité et de diabète.

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      Détail du calcul du Nutri-Score


      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fibres n'étant pas indiqué, leur éventuelle contribution positive à la note n'a pas pu être prise en compte.
      ⚠ ️Avertissement : Le taux de fruits, légumes et noix n'est pas indiqué sur l'étiquette, il a été estimé en fonction de la liste des ingrédients : 0

      Ce produit n'est pas considéré comme une boisson pour le calcul du Nutri-Score.

      Les points pour les protéines sont comptés car les points négatifs sont inférieurs à 11.

      Score nutritionnel : 5 (9 - 4)

      Nutri-Score : C

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    Repères nutritionnels


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      Sucres en faible quantité (0.6%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sucre peut entraîner une prise de poids et des caries dentaires. Il augmente également le risque de diabète de type 2 et de maladies cardio-vasculaires.

      Recommandation : Limiter la consommation de sucre et de boissons sucrées
      • Les boissons sucrées (comme les sodas, les boissons aux fruits, les jus et nectars de fruits) doivent être limitées au maximum (pas plus d'un verre par jour).
      • Choisissez des produits à faible teneur en sucre et réduisez la consommation de produits avec des sucres ajoutés.
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      Sel en quantité modérée (1.2%)


      Ce que vous devez savoir
      • Une forte consommation de sel (ou de sodium) peut entraîner une augmentation de la pression artérielle, ce qui peut augmenter le risque de maladie cardiaque et d'accident vasculaire cérébral.
      • De nombreuses personnes souffrant d'hypertension ne le savent pas, car il n'y a souvent aucun symptôme.
      • La plupart des gens consomment trop de sel (en moyenne 9 à 12 grammes par jour), soit environ le double de l'apport maximal recommandé.

      Recommandation : Limiter la consommation de sel et d'aliments salés
      • Réduisez la quantité de sel utilisée lors de la cuisson et ne salez plus à table.
      • Limitez la consommation de collations salées et choisissez des produits à faible teneur en sel.

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Comparé à: Nuggets de volaille
    Énergie 916 kj
    (219 kcal)
    -5 %
    Matières grasses 12 g +5 %
    Acides gras saturés 2,3 g +13 %
    Glucides 15 g -15 %
    Sucres 0,6 g -29 %
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 12 g -5 %
    Sel 1,2 g -2 %
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %

Ingrédients

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    33 ingrédients


    Anglais : rice flour, modified starch (contains wheat), sugar, wheat gluten, soy protein, yeast, chicken 41%, wheat flour, lactase, drinking water, chicken skin, rapeseed oil, starch, table salt, spices, herbs, flavouring (contains el, flavour enhancers (monosodium glutamate, sodium glutamate, sodium carboxymethylcellulose), raising agents (sodium car - nosinate, disodium guanylate)), onion powder, lactase, skimmed milk powder, whole chicken egg powder, annatto norbixin), may contain traces of: barley
    Allergènes : en:Chicken, Gluten

Transformation des aliments

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    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E14XX - Amidons modifiés
    • Additif : E160b - Rocou
    • Additif : E466 - Carboxyméthylcellulose
    • Additif : E621 - Glutamate monosodique
    • Additif : E627 - Guanylate disodique
    • Ingrédient : Exhausteur de goût
    • Ingrédient : Arôme
    • Ingrédient : Gluten

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E466 - Carboxyméthylcellulose


    Carboxyméthylcellulose : La carboxyméthylcellulose -ou carmellose- est un gel d'origine synthétique. C'est un éther de cellulose très hygroscopique. Elle est souvent utilisée sous la forme de son sel de sodium, la carboxyméthylcellulose de sodium. Indiquée contre la sécheresse oculaire, elle est utilisée dans la composition de larmes de substitution, comme additif alimentaire -E466, par exemple dans certains beurres alimentaires- ou encore comme agent antiredéposition. La CMC est utilisée comme résine d'échange de cation en chromatographie à échange d'ions pour la purification des protéines.
    Source : Wikipedia
  • E621 - Glutamate monosodique


    Glutamate monosodique : Le glutamate monosodique, également connu sous le nom de glutamate de sodium, monosodium glutamate, GMS ou MSG, est le sel sodique de l'acide glutamique, l'un des acides aminés non essentiels les plus abondants dans la nature. La FDA -organisme américain de surveillance des aliments et des médicaments- a classé le GMS comme « GRAS », généralement reconnu inoffensif, et l'Union européenne l'a classé comme additif alimentaire mais l'ajout de glutamates n'y est pas autorisé dans le lait, les huiles et les émulsions de graisse, les pâtes, le cacao et les produits chocolatés, les jus de fruits. Le GMS possède le numéro E621. Le glutamate du GMS confère le même goût umami que le glutamate issu d'autres aliments. Les fabricants de produits alimentaires commercialisent et utilisent le GMS comme exhausteur de goût car il équilibre, mélange et arrondit la perception globale des autres goûts,. Les dénominations commerciales du glutamate monosodique comprennent AJI-NO-MOTO®, Vetsin et Ac'cent.
    Source : Wikipedia
  • E627 - Guanylate disodique


    Guanylate disodique : Le guanylate disodique -E627-, ou disodium 5'-guanylate, est un sel sodique de la guanosine monophosphate -GMP-. C'est un additif alimentaire utilisé comme exhausteur de goût, pour apporter le goût umami aux préparations alimentaires. Le guanylate disodique est souvent présent en mélange dans le 5'-ribonucléotide disodique -E635- avec l'inosinate disodique -E631-. Il est utilisé en synergie avec l'acide glutamique ou le glutamate monosodique -MSG-. Le guanylate disodique est vendu sous forme hydratée -7 molécules d'eau-. Le guanylate disodique est produit à partir de poissons ou d'algues séchées et largement utilisé dans les denrées alimentaires. Il est Fema GRAS -nombre FEMA 3668- et rentre dans la composition des arômes et préparations alimentaires.
    Source : Wikipedia

Analyse des ingrédients

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    Sans huile de palme


    Aucun ingrédient contenant de l'huile de palme détecté

    Ingrédients non reconnus : en:contains-el, en:sodium-car, en:nosinate, en:may-contain-traces-of

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Poulet, Peau de poulet, Lait en poudre écrémé, Œufs de poules

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Poulet, Peau de poulet

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    Détail de l'analyse des ingrédients

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    en: rice flour, modified starch, sugar, wheat gluten, soy protein, yeast, chicken 41%, wheat flour, lactase, drinking water, chicken skin, rapeseed oil, starch, table salt, spices, herbs, flavouring (contains el, flavour enhancers (monosodium glutamate, sodium glutamate, sodium carboxymethylcellulose), raising agents (sodium car, nosinate, disodium guanylate)), onion, lactase, skimmed milk powder, chicken egg, annatto norbixin, may contain traces of (barley)
    1. rice flour -> en:rice-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 9520
    2. modified starch -> en:modified-starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    3. sugar -> en:sugar - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 31016
    4. wheat gluten -> en:wheat-gluten - vegan: yes - vegetarian: yes
    5. soy protein -> en:soy-protein - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20591
    6. yeast -> en:yeast - vegan: yes - vegetarian: yes
    7. chicken -> en:chicken - vegan: no - vegetarian: no - percent: 41
    8. wheat flour -> en:wheat-flour - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9410
    9. lactase -> en:lactase - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    10. drinking water -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066
    11. chicken skin -> en:chicken-skin - vegan: no - vegetarian: no
    12. rapeseed oil -> en:rapeseed-oil - vegan: yes - vegetarian: yes - from_palm_oil: no
    13. starch -> en:starch - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_proxy_food_code: 9510
    14. table salt -> en:salt - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 11058
    15. spices -> en:spice - vegan: yes - vegetarian: yes
    16. herbs -> en:herb - vegan: yes - vegetarian: yes
    17. flavouring -> en:flavouring - vegan: maybe - vegetarian: maybe
      1. contains el -> en:contains-el
      2. flavour enhancers -> en:flavour-enhancer
        1. monosodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
        2. sodium glutamate -> en:e621 - vegan: yes - vegetarian: yes
        3. sodium carboxymethylcellulose -> en:e466 - vegan: yes - vegetarian: yes
      3. raising agents -> en:raising-agent
        1. sodium car -> en:sodium-car
        2. nosinate -> en:nosinate
        3. disodium guanylate -> en:e627 - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    18. onion -> en:onion - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 20034
    19. lactase -> en:lactase - vegan: maybe - vegetarian: maybe
    20. skimmed milk powder -> en:skimmed-milk-powder - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 19054
    21. chicken egg -> en:chicken-egg - vegan: no - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 22000
    22. annatto norbixin -> en:e160b - vegan: yes - vegetarian: yes
    23. may contain traces of -> en:may-contain-traces-of
      1. barley -> en:barley - vegan: yes - vegetarian: yes

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