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Saucisses frankfurt - carrefour - 380gr

Saucisses frankfurt - carrefour - 380gr

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Certaines informations de ce produit ont été fournies directement par son fabricant Carrefour.

Code-barres: 5400101009509 (EAN / EAN-13)

Quantité : 380gr

Conditionnement : Bocal

Marques : Carrefour

Labels, certifications, récompenses : Fabriqué en Allemagne

Magasins : Carrefour

Pays de vente : Belgique, France

Correspondance avec vos préférences

Santé

Ingrédients

  • icon

    18 ingrédients


    Viande de dinde séparée mécaniquement 32%, eau,viande de poulet séparée mécaniquemeni 17%, viande de porc 15%, gras de porc, sel lode, protéines de sola, poivre, extraits d'epices (conient celen), sucre stabilisant: triphosphate pentasodique, antioxydant: acide ascorbique, conservateur: nitrite de sodium, fumée de beis de hêtre. Peut contenir des traces de moutarde. Conseil de conservation :
    Traces : Moutarde

Transformation des aliments

  • icon

    Aliments ultra-transformés


    Éléments qui indiquent que le produit est dans le groupe 4 - Produits alimentaires et boissons ultra-transformés :

    • Additif : E451 - Triphosphates

    Les produits alimentaires sont classés en 4 groupes selon leur degré de transformation :

    1. Aliments non transformés ou minimalement transformés
    2. Ingrédients culinaires transformés
    3. Aliments transformés
    4. Aliments ultra-transformés

    La détermination du groupe est basée sur la catégorie du produit et sur les ingrédients qu'il contient.

    En savoir plus sur la classification NOVA

Additifs

  • E250 - Nitrite de sodium


    Le nitrite de sodium est à la fois un conservateur et un fixateur de couleur. On le retrouve souvent dans les produits de salaison comme la charcuterie, il permet notamment de donner sa couleur rose aux jambons.

    Comme tous les nitrites, il est classé cancérigène probable par le Centre International de Recherche sur le Cancer et l'Association pour la Recherche Thérapeutique Anti-Cancéreuse depuis 2010.

    L'Agence nationale de sécurité sanitaire de l'alimentation (Anses) confirme en juillet 2022 l'association entre l'exposition aux nitrates/nitrites et le risque de cancer colorectal.

  • E451 - Triphosphates


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)
  • E451i - TPP


    Sodium triphosphate : Sodium triphosphate -STP-, also sodium tripolyphosphate -STPP-, or tripolyphosphate -TPP-,- is an inorganic compound with formula Na5P3O10. It is the sodium salt of the polyphosphate penta-anion, which is the conjugate base of triphosphoric acid. It is produced on a large scale as a component of many domestic and industrial products, especially detergents. Environmental problems associated with eutrophication are attributed to its widespread use.
    Source : Wikipedia (Anglais)

Analyse des ingrédients

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    Non végétalien


    Ingrédients non végétaliens : Viande de dinde, Viande de porc, Gras de porc

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    Non végétarien


    Ingrédients non végétariens : Viande de dinde, Viande de porc, Gras de porc

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    : Viande de dinde 32%, eau, viande de poulet séparée mécaniquemeni 17%, viande de porc 15%, gras de porc, sel lode, protéines de sola, poivre, extraits d'epices (conient celen), stabilisant (triphosphate pentasodique), antioxydant (acide ascorbique), conservateur (nitrite de sodium), fumée de beis de hêtre, Conseil de conservation
    1. Viande de dinde -> en:turkey-meat - vegan: no - vegetarian: no - ciqual_food_code: 36301 - percent_min: 32 - percent: 32 - percent_max: 32
    2. eau -> en:water - vegan: yes - vegetarian: yes - ciqual_food_code: 18066 - percent_min: 17 - percent_max: 32
    3. viande de poulet séparée mécaniquemeni -> fr:viande-de-poulet-separee-mecaniquemeni - percent_min: 17 - percent: 17 - percent_max: 17
    4. viande de porc -> en:pork-meat - vegan: no - vegetarian: no - percent_min: 15 - percent: 15 - percent_max: 15
    5. gras de porc -> en:pork-fat - vegan: no - vegetarian: no - from_palm_oil: maybe - ciqual_food_code: 16530 - percent_min: 0.4 - percent_max: 12
    6. sel lode -> fr:sel-lode - percent_min: 0 - percent_max: 8.9
    7. protéines de sola -> fr:proteines-de-sola - percent_min: 0 - percent_max: 7.12
    8. poivre -> en:pepper - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.93333333333333
    9. extraits d'epices -> en:spice-extract - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 5.08571428571428
      1. conient celen -> fr:conient-celen - percent_min: 0 - percent_max: 5.08571428571428
    10. stabilisant -> en:stabiliser - percent_min: 0 - percent_max: 4.45
      1. triphosphate pentasodique -> en:e451i - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 4.45
    11. antioxydant -> en:antioxidant - percent_min: 0 - percent_max: 3.95555555555555
      1. acide ascorbique -> en:e300 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.95555555555555
    12. conservateur -> en:preservative - percent_min: 0 - percent_max: 3.56
      1. nitrite de sodium -> en:e250 - vegan: yes - vegetarian: yes - percent_min: 0 - percent_max: 3.56
    13. fumée de beis de hêtre -> fr:fumee-de-beis-de-hetre - percent_min: 0 - percent_max: 3.23636363636364
    14. Conseil de conservation -> fr:conseil-de-conservation - percent_min: 0 - percent_max: 2.96666666666667

Nutrition

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    Tableau nutritionnel


    Tableau nutritionnel Tel que vendu
    pour 100 g / 100 ml
    Énergie 862 kj
    (206 kcal)
    Matières grasses 17 g
    Acides gras saturés 6,1 g
    Glucides 1,2 g
    Sucres 0,5 g
    Fibres alimentaires ?
    Protéines 12 g
    Sel 1,8 g
    Fruits‚ légumes‚ noix et huiles de colza‚ noix et olive (estimation par analyse de la liste des ingrédients) 0 %
    Empreinte carbone de la viande ou du poisson 319 g

Environnement

Emballage

Transport

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Sources de données

Produit ajouté le par openfoodfacts-contributors
Dernière modification de la page produit le par org-carrefour.
Fiche produit également modifiée par date-limite-app, kiliweb, packbot, roboto-app, teolemon, yuka.WkxvQUhhdFlpZVV5cFBJdjRSZkorTU5yM3EyTGVVbVVEL2dKSVE9PQ, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlldmceTjnhDrDTbunWOO9OiQH8G5ZP1V_JDhE6o, yuka.sY2b0xO6T85zoF3NwEKvlmZ6fPb0izfbMj3vm3Wsnei3EpfDZM1J2arGa6s.

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